‹ L'agriculture allemande, ses écoles, son organisation, ses mœurs et ses pratiques les plus rêcentes, publiée par ordre de M. le ministre de l'agriculture et du commerceChapitre 18 sur 69 · VENTES · texte numérisé non relu

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Ils indiquent suffisamment le cas que i on fait de cGS animaux, comme reproducteurs, dans le pays.

Cependant, si nous en jugeons par quelques vaches wurtembcrgeoises que nous avons vues à Hohenheim, où malheureusement on les croise avec les taureaux du Simmenthal , cette race n a d'autre défaut que d'être très-petite; mais sa conformation et la finesse de sa nature, comme race de boucherie, sont infiniment supérieures à celles des Simmenthal. On peut donc regretter, pour Hohenheim et pour le Wurtemberg, qu'on n y ait pas entrepris l'amélioration de cette race par elle-même, en en élevant la taille par le régime et l'appareillement.

Voici les proportions de deux de ces charmantes petites vaches :

UBooiriBnci.

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