CHAPITRE m

K.\SEIGNEMi:.NT SLPÉRIELH

De la fkiToUté des godU dans la haute soetété et de son indifkérence poar les classes moyennes et inférieures. Dangers de risolement social. » Palliatif que pourrait présenter, à cet égard, rorganisation du suffrage universel à deux degrés. — L'agricQllore en honneur dans la hante sœiélé toolousaine : mceors» séjour des propriétaires à la ville; les séances de la Société d'agriculMire. — Nécessité de répandre et de fortifier à tons les degrés renseignement agricole. — * Ressources que présente la ville de Toulouse pour l'oipnlsation d'un cours snpérieur d'agronomie.

Dans une conlrt'e commo la notre, où la pt>{nilaliuii i>res(.]ue entièriî est directement mU^ressoe à la pro=?p*''nté de l'agriculture, il faut que les classes les plu» él«n (»es daus Torilre social ne soient pas les dernières mais les premières à couuailre celte science que les sages de Tautiquité regardai(nit comme la plus digne de Thomme libre etla plus essentielle à la chose publique (1 ) .

(I) On peut consulter à ce sujet une élude ipie nons avons publiée en 1856 dans la Hetme i» Tm\wM, t. I, p. 637, et t. II, p. 341, sous ce titre : 1k tagrieuiktn chez Iêb Gfec$ et chez let LaHn^.

l'aghiculture depuis 1789

Nous dirons toute la vérité à notre pays, parce que nous la lui devons, convaincu comme nous le sommes que, dans notre société moderne, la {laix et l'harmonie ne pourront s'établir que lorsque chacun sera pénétré du sentiment de ses devoirs aotani

tjiie jaloux de ses avaiilagos et de ses droits.

Sous l'ancien régiiiu», l'aristocratie delà fortune, celle du taleut et celle même de la naissance, avaient trop généralement offert le déplorable exemple d'un mépris souverain pour la loi divino et d'une indifférence hautaine à l'égard des classes inférieure*». Les sublimes élans qui signalèrent Tabandon tardif des droits féodaux sur Tautel de la patrie, ne purent soustraire longtemps les seigneurs à des représailles implacables et souvent aveugles. Lord Grenville, qui jugeait cette situation à distance avec l'auto» rité d'un grand homme d*Ëtat, libre de nos préjugés natiooaas» écrivait, à la veille du jugement de Louis XVI, que le moyen le plus assuré de soustraire TAngleterre au contre-coup des événements qui ensanglantaient la France, était, avant toute chose, de rendre la situation des classes inférieures aussi bonne que possible. C'est par là, en effet, plus encore que par sa forte constitution politique, que l'Agleterre conjura le péril. (]hez nous, au contraire, où, en regard des souffrances de la luulliinde, les classes élevées avaient élourdînient fait étalage d'im[)iélé, d'é^roïsme et de corruption, ou vit s'accomplir ces vengeances (]ni oui compi-omis e( dénaturé la grande cause de la Révolution française.

De ret héritage funeste, la hante société du dix-neuvierae siècle n'a pas, hélas, répudié tous les travers. Il en est deux que je prétends accuser ici : la frivolité des goûts et l'isolement social ; Tun et Tautre tirent leur origine des vices de l'éducation et des préjugés en vogue.

L'éducation, en effet, ne vaut pas seulement par les procédés pédagogiques de renseignement, elle vaut aussi par la direction supérieure qu'elle reçoit et par le but qu'on lui assigne. En présence de l'oisiveté dont les parents s*enorgueillissent, comme jadis les seigneurs féodaux faisaient de leur ignorance, comment certains jeunes gens riches pounaient-ils professer un goût bien vif pour les fortes études dont on ne prétend pas (ju'ils tirent aucun parti dans le monde? De toutes les camères ouvertes à leur activité, celle des armes est la seule dont les préjugés ne leur ferment pas l'accès; mais, en revanche, l'état militaire n'est considéré (jne connue un passe-temps, Iwdu à occuper le petit nombre d'années qui sépare la sortie du collège du moment où, par le mariage, on devient chef d'uue nouvelle famille. C'est avec cette préparation incomplète qn*on entre dans la vie réelle, où

BKSKCONBlOQfT BDPÉRIBUR.

Ton est appelé à exercer une action prrcise et persouneile sur les inlt'ivîs ni'ilérieis et moraux de plusieiu's.

Dans notre pays, où la fortune consiste le plus souvent en propriétés territoriales non atTermées, c^est des choses de l'agri" culture qu'il importerait principalement que les classes riches fussent instruites. Alors, seulement, elles pourraient prendre quelque goût pour les travaux rustiques et les diriger dans la voie du progrès au grand profit des propriétaires ainsi que de tous les travailleurs associés de près ou de loin à Tentreprise agricole. Or. c'est à quoi on n'est nullement préparé , et comme, sous ce rapport, l'éducalion des fennues n'est pas plus tournée que celle des hommes, du côté des travaux sérieux et des occupations pratiques, ou voit prévaloir dans les jeunes ménages le goût des plaisirs et tous les acçompa;j:nements d'une vie frivole. Les conversations insignifiantes et les lectures futiles tiennent la place qu'il faudrait réserver aux eutretious sérieux, à la réflexion et aux solides études.

Bientôt on est saisi par un ennui insurmontable contre lequel il faut multiplier les distractions. On recherche les gens inoccupés pour 8*étourdir avec eux dans les fêtes. On ne tarde pas à être rencontré partout, excepté chez soi. Mais comme tout en ce inonde finit [>ar devenir monotone, tout, jnsqiies aux danses de caractère, à la musique d'auialeurs, aux jeux de cai'tes, luènie à la comédie bourgeoise et aux fins repas, on entreprend, pour se désennuyer, une excursion aux stations tliermales les plus courues par le grand et le denii-inonde, ou même mi phis lointain voyage qui coûte beaucoup d'arg(Mit, sans procurer aucune connaissance dont on puisse tirer profit. On se décharge sur quelque mandataire, plus ou moins instruit et fidèle, du soin fastidieux de veiller aux intérêts matériels. Soi-même on y devient pour ainsi dire étranger. A plus forte raison Test-on aux choses qui ne sont point personnelles et surtout aux affaires publiques pour lesquelles on professe un superbe et commode mépris. Ainsi, Ton s'isole de tout et de tous, heurtant les positions intermédiaires par des dehors superbes qui ne sont rachetés ni par la supériorité de l'intelligence, ni par des services rendus, ni par l'ascendant moral que donne le dévouement aux intérêts populaires. Kn même temps, on irrite les petits par !<' contraste de leur situation et par rindilférence qu'on leur témoigne. A peine sait-ou comprendre et balbutier leur langue.

Voilà le genre d'existence que trop de gens mènent encore à la campagne, en attendant le moment de courir à la ville, pour y dissiper dans les frivolités du luxe les revenus qne les champs

l'aoriculturk depuis 1780

ont donnés. Parfois même les rentes ne suffisent pas. Geiies, une semblable manière de vivre est loin d'être conforme aux principes de la fraternité chrétienne, qui veut que les hommes mettent au service les uns des autres les dons qu'ils ont reçus,

moins pour eux-mêmes que pour en être les diiiipensateurs. Toutes ces manifestations de réguïsine ne jasLilieat que trop la déliauce et les ressentiiiiL'iiLs qu'elles provo(]uent.

Et cependant, en aucune soriêlé et eu aucun tenijis, fnt-il jamais jikis nécessaire de resseu er les liens sociaux? Nous vivon» sous un régime de nivellement al)solu ; chaque citoyen a les mêmes droits politiques coninie les mêmes droits civils : c'est une situation pres<|ue unique* dans le monde et daus Tliistoire. Le suffrage du plus pauvre et du plus riche, du plus ignorant et du plus instruit, du plus honnête et du plus envieux, pèsent d*un poids égal dans la balance des destinées publiques. Si, en de semblables conditions, nous parvenons à concilier le maintien de Tordre avec le développement de la liberté, nous aurons réalisé l'idéal des gouvernements, vers lequel tous les peuples tendront après nous.

Or, nous ne sommes pas libres de répudier le grand rôle que la Pruvideiuxî nous a sou*laiin'uieut départi eu un jour de révolution. Le sutrragiî universel est une iusiilutiou définitivement ac(juise à la France. Si Ton en pouvait douter qnelfjuos années encore après ?on établissement, il n'en saurait t'ne If même aujourd'hui. En 18 i8, la proclamation du sutl rage universel nous a préservés de l'anarchie par la [irépondéranoe des campagnes; mais bientôt les excitations de la presse, meuaçaut d enlever à Tordre public ses dernières garanties, le sutîrage universel allait succomber sous les restrictions de la loi du 31 mai, quaud la dictature le sauva. Cest sous l'égide et d*après les iuspirations du Pouvoir qu'il a vécu et fonctionné depuis cette époque.

Mais voici qu*à leur tour les aspirations libérales demandent à être satisfaites, et c*est justice; car chez un peuple avancé en civilisation, la liberté doit prendre place à coté de Tordre. Or, comment, sans courir à de nonvellos perturbations sociales, résoudre ce problème (]ue la coalition des liouuues de parti et la mobilité du caractère uaûuiial compli(|nent si étrangement? Après avoir subi en aveugle la directiuu tlu Pouvoir, voilà (jue le ^ulfrage universel semble de plus en plus disposé à acce[»t'M\ sans réfléchir aux conséijucnrps. le mot d ordre d'une opposiiiuii systématifjne. Les g(;ns calmes, que l'esprit de parti n'enivre {ya^, voient avec douleur leâ hommes d'ordre faire la courte échelle aux ennemis de la société pour monter à l'assaut du gouverne-

BN8BIG)fBBfBNT SUPÉRIEUR.

ment. Le suffrage universel doit-il fatalement nous promener du despotisme à Tanarchie et de Tanarchie an despotisme, sans nous donner jamais la liberté avec Tordre? Nous n'acceptons pas pour lui ce jugement, qui serait une condamnation sans appel. Nous croyons fermement, au contraire, qu*il peut, et qu*il peut seul, résoudre le grand problème d*un gouvernement stable et progressif au sein des sociétés les pins avancées dans les voies de la civilisation.

Mais, pour que le suffrage universel attt li^iic ce but, il est indispensable de rendre son action aussi intelligente qu'elle est régulière. Il ne faut pas appiîler des travailleurs, que leur genre de \ie laisse forct'ment étrangers anx débats politiijnes, à se prononcer pour ou contre des hommes qu'ils ne connaissent pas et (ini persouniiient des systèmes ou des tendances dont la multitude ne soupçonne rien. Dans ces conditions, le scrutin n*est pas toujours suffisamment éclairé; il aboutit, en général, k un vote d'entraînement. Ne serait-il pas plus sage d'y substituer un vote de confiance réfléchi? N*est-il pas naturel en effet que les électeurs si nombreux, qui , par position , n*ont pas le loisir ou les moyens de s'occuper des choses de la politique, donnent mandat à une personne d'eux bien connue, ayant mérité leur confiance par des services réels, de désigner, en leur nom, l'élu dont elle est plus apte (ju'eux-memes h apprécier les divers titres?

Je verrais à ce changement plusieurs avantages : une garantie sérieuse contre les entrainemenls presque inévitables de la multitude, qui n'est que trop portée à sacrilier ses intérêts à ses passions; une invitation, pour certains éléments conservateurs indifférents ou timides, à prendre leur place dans la vie publique ; enfin , la nécessité, pour les diverses classes des citoyens , de resserrer entre elles les liens sociaux dont le relâchement met tout eu péril.

En effet, les relations habituelles des homiyes ne tarderaient pas à être empreintes d'une plus grande bienveillance, lorsque les riches et les puissants, ayant quelque chose à attendre des pins petits, seraient sollicités par l'intérêt ou par l'amour-propre à s'occuper davantage de leur sort. Certes, un tel mobile n'est pas le plus noble qu'une Ame chrétienne puisse se proposer. Il y a dans racœmplisseiiieiU gratuit du bien une saveur particulière que l'ambitieux ne goûta jamais! Qui sait cependant si Dieu, qui fait tourner les imperfe*' lions comme les qualités des hommes au profit de leurs semblables, n'a pas voulu eu cela favoriser les déshérités de ce monde? Il est du moms naturel de penser que ceux-ci^ traités avec plus d*égards et de sollicitude,

uiyiii^ed by Gûogle

L*AQRICULTURB DBPUIB 1789.

«se moutl'eraieut moins euvieuz. Ainsi les vices de réducaiion se trouveraient corrigés, dans une certaine mesure, par les mœurs politiques.

La stabilité de nos institutions y gagnerait sans nul doute» car, dans un Etat démocratique, il n'est pas de garantie meiUeure

pour l'ordre matériel que la satisfaction des intérêts généraux et rapîiist'mciit des esprits résultant de l'harmonie sociale. Mais, hâtous-uous de dire que dans notre fortuné pays les tendances périllctise'^, nai^nère condamnées par la voix d'un évêijue, ^r^md orateur et grand puhliciste, homme de Dieu et sagement t\c j^ou » temps (1), sont loin d'être aussi générales qu'elles paraissent ailleurs. L'élite de notre société n*est point inattentive et inoccupée. Elle ne dédaigne pas les sciences, et elle professe un amour traditionnel pour les lettres et pour les arts. Quant à TagricuU ture, on sait qu'elle jouit de ses prédilections.

Partout, en effet, dans notre Midi, cet art nou moins utile que modeste est en honneur; il a le privilège de grouper autour de lui tout ce que nous comptons de plusémineut par rintelligpn<*e, les dignités, la naissam c cl Li foriuue. 11 n'est huiiiiutj du moiule qui se croit dispensé d'en paiier eu connaisseur, et dans la meilleure compacfnie de noire cité, c'est un sujet de conversation auquel les reninies ellos-niênies uq veulent pas rester étrangères. Du reste, on en cite de vraiment liahiles dans le mesnaye des ckampSf et je me plais à redire que ce n'est poiut là une nouveauté parmi nous, car déjà sous le premier Empire et même sous Tancien régime, nous avions des femmes agriculteurs. Mais ne soyons pas trop fiers de nos titres, car nous avons aussi nos défauts, et si nous ne sommes pas de grands pécheurs, nous ne sommes pas non plus sans reproche.

Volontiers, nous nous plaignons que, dans nos contrées, le fermage refuse à ragriculture son industrie et ses capitaux ; nous déplorons que le jiiétayor, avec sa routine et sa misère, soit nupuibsant à combler celte lacune ; nous reprociions à la régie à prolit de manquer trop souvent à ses fastueuses promesses, et nous avons raison sur tous ces points. Mais nos propriétaires agriculteurs ont-ils toujours assez d'instruction et de ressources, obtiennent-ils de plus grands succès ?

Il serait naturel que celui qui a plus de moyens de s'instruire fût plus éclairé) et que celui qui a plus de capitaux en confiât davantage au sd reconnaissant. Malheureusement il n'en est pas ~ tout à fait ainsi. Sans doute, il arrive qu'on rencontre de bons

{{) Dupanloap, évéque d'Orléans, membre de l'Académie francise.

BKBKIOMBXBNT SUPÉRIEUR.

propriétaires agriculteurs, comme on trouve de boiib it i iniers, de bons métayers et de h>ons régisseurs. La chose même est plus commune, et les résultats obtenus de la sorte honorent notre agriculture et ouvrent au pays les plus magnifiques perspectives; mais ces succès présentent un caractère trop exceptionnel. 11 faut bien Tavouer, la plupart des propriétaires qui s'adonnent à la culture n'ont que des connaissauces imparfaites de cet art ; ils restent à peu près aussi étrangers aux notions de Téconomie rurale qu'aux enseignements de la science. Si nous manquons d^agriculteurs , encore plus manquons^nous d'agronomes. Plus d'instruction d*une part donnerait lieu à plus d*améliorations de l'autre. Les capitaux, trop parcimonieusement restitués au sol qui les proiliat, y seraient plus souvent employés à des consommations i eproductives.

Mais, ce ne sont pas toujours la science et la bunue volonté qui seules font défaut à nos agriculteurs; c'est aussi l'argent. Beaucoup, sans trop consulter leurs ressources, cumulent les occupations du campagnard et les loisirs' du citadin. Ils imitent, à leur manière, ces braves dont on dit qu'ils peuvent supporter les pénis et les fatigues, mais non pas la perte de leurs plaisirs. Quelques mois de séjour à la ville ont bientôt englouti les laborieuses épargnes de ;rannée ; les séductions du luxe triomphent des exigences du sol.

Il faut pourtant reconnaître que, depuis quelques temps, on est entré dans une voie meilleure. Ce n*est plus seulement comme autrefois, les deux ou trois mois des vacances que l'on passe aux champs, c'est tout au moins la moi tic de 1 au née, depuis la clnture des courses aux chevaux jusqu'aux fêtes de Noël. Beaucoup même regagnent la campagne dès les premiers joui'S d'avril, et jusqu't'i l'hiver, ils ne font dans nôtre petite capitale, en dehors des déplacements nécessaires pour leurs alfaires, que des apparitions de courte durée, à l'époque des processions, des fêtes nationales, des courses et des grandes foires« Ainsi réduit à quelques mois, le séjour à la ville n'est plus tme cause de ruine, ni même, en général, de géne pour nos propriétaires. Aussi bien savent^ils mettre ce temps à profit pour échanger leurs idées, causer de leurs intérêts, se communiquer les résultats de leurs expériences et de leurs études.

La Société d'agriculture est le terrain neutre où l'on se rencontre. La plus grande liberté est laissée aux discussions qui sont toujours tempérées par des sentiments réciproques de bienveillance, soit qu'elles s'ini^novisent à l'occasion de la lecture que chaque membre est tenu de faire, à jour marqué, d'un mé-

l'aobioultorb depuis 17^.

inuire de sa œrnposition dont il esr libre de choisir le sujet , soi^ ({ue le déliât sViigage snr une |)i'ojK»>ilion déjà cuunue dont uue commission a préparé le ra[ii)Ort. Chacun fonrnit le contingent de ses lumières, et certes les aptiludos des sociétaires sont variées; car la Compagnie compte daus sou selOy nou-seulemeut des praticiens ayant fait leurs preuTes, mais des maîtres en Tart vétérinaire et en soologfb, de géologues, des botanistes, des chimistes, des jurisconsultes, des magistrats, des médecins et des pnblicistes. Grâce à ces derniers, des comptes-rendus hebdomadaires, i*eproduits par les organes les plus accrédités de la presse toulousaine, étendent à toute la région le retentissement de ces modestes mais utiles débats. Depuis quelques années, une esorîlente Revue agricole^ à la(|ueUe les publications spéciales de Paris lûul de fré(|nents emprunts, est venue compléter, sous rinlelligente direction du docteur Gourdon, l'influence progressive du journal de la Soi'iêlé (1).

(I) Nous avons cependant une lacune i signaler, au \mai de vue agricole, éMis> roiganiaation si éteitdue et si vivace de nos société savantes. L'Académie impériale des sciences, inscriptions el belles-lettres de Toulouse qui i^suuie, pour ainsi dire, les spécialités auxquelles se rapportent les travaux des diverses écoles, facultés, académies et sociétés de la ville, n'a pas une section d'économie rurale. On sait qu*il en est autrement à l'Académie des sciences de Ms.

Il oonvieodraîl, pensons-nous, de combler œtle lacune. La nouvelle section que nous proposons d'établir eomplélerait la classe des sciences. Elle pourrait eompter quatre titulaires : deux pour l'économie rurale proprement dite et la grande culture, qui se rapportent aux travaux de U Société impénale d'agriculture de la Haute-Garonne» la plus considérable, peut-être, des compagnies dece genre, en province; un pour la soologie appliquée, dont notre Ecole vétérinaire compte des maîtres si haliiies; un, enfin, pour les cultures spéciales si brillaur ment représentées à Toulouse par 1?. Société d'horticulture, quia rendu de grands services à la production maraîchère, à la culture des arbres, des fruits et des fleun.

Nous croyons p;ireillement que le prestige de l'Académie des sciences, inscriptions el U'ilw-lellres, n'aurait qu't'i j;agr>er à la création de sections spécialesdans la classe des lettres qui n'en a point t^n rp moment. Le non^bre pourrait être porté à trois, compren:uit chacune cinq membres. Une section «les belles-lettre proprenien» «lite correspondrait aux Iravanv littéraires de l'Acadoniie antique el SI jiisi- iii. ni célèbre (les Jeux-Floraux ; une s^tion d'histoireet d'archéologie se rappotierail à la Société studieuse de ce nom; et une section des si-ieuces nioraks et politiques, aux études philosophiques, éconoiuiqut^ el juridiques, qui occupent notre Académie de législation, dont la réputation est devenue européenne. Moyennant cette cla5.sirication, qui ne aécessit» rail pas l'adjonction de plus de quatre liluhiires, à cause des connaissances spéciales des menibn's actuels de l'Académie, et qui ne ferait pas varier sensiblement le contingent respectif des deux classes qui la composent, cette institution deviendrait comme la synthèse des sociétés scientifiques et littéraires de Toulouse. Le prestige de U Compagnie et l'éclat de ses concours en seraient beaucoup accrus.

A ces éléiiieiits d'inforinatiou plus ou moins didactique, la ville de Toulouse a réuni un musée el im cours public d'agriculture. La chaire est occupée, depuis sa fondation^ par un savant maître qui joint, à une autorité scientifique partout acceptée, l'expé* rience d*une intelligente pratique et le charme d'une diction aussi élégante que lucide. En éclairant ses auditeurs sur les se* ci*ets de Tart difficile qu*ii professe, M. Noulet sait leur en inspirer le goiit. J'en parle en connaissance de caus«», i>arce que j'ai t'ii la hoiiiie fortune de m'iiislruire à celte écolo, et bien d'autres avec moi conservent un précieux souvenir de ses leçons.

Malheureuseuieat, cet enseignement n'est pas mis à la disposition des jeiuies gens qui en pourraient le mieux prufiter. Ceuxci, renlcrmés dans l'enceinte des lycées et des collèges, sont scrupuleusement tenus dans l'ignora uce des choses de l'agriculture, dont la plupart d*entre eux feront, cependant un jour, leur principale occupation. L'agriculture n'est pas aussi ennemie des lettres, ni aussi étrangère aux souvenirs classiques qu'on le suppose. Les poètes et les prosateurs de la Grèce et de Rome ne Tout pas dédaignée. Rappelons, à côté d'Hésiode et de Virgile, l'auteur des EconorniqveSj et le docte Varron. Au témoignage de (Jaton, (jni a laissé lui-même un excellent ouvrage sur cette matière, la dernière limite de la louange pour un bon citoyen était d'être appelé bon agriculteur. Puuniiioi, chez nous, dédaiguerait-on d'instrnire les jeunes gens d'un art auquel tant d'autres se relient ï On enseigne dans les collèges beaucoup de choses moins nécessaires. De l'ignorance des classes dirigeantes sur ce sujet dérive, peut*étre, cet ensemble de lois et de mesures législatives, si gratuitement contraires aux intérêts de Tagriculture.

Je suis persuadé, quant à moi. que cet enseignement, restreint dans de sages limites, viendrait en aide à l'étude des lettres et des civilisations anciennes, de même qu'à celle des sciences, auxquelles il oftre des applications infiniment variées. I)n luuiiis, il peut être considéré connue le C(juron]:t ijuMif de tonte édiH'ation libérale, dans nne contrée adonnée comme la notre à l'art agricole.

L'Etat, parait-il, va onvrirdes cours supérieurs d'agronomie au Muséum de Paris. On s'est demandé s'il ne conviendrait pas d'imiter cet exemple dans les grandes villes de province déjà dotées. des éléments scientifiques qui se rapportent à cet enseignement. De la sorte, on rapprocherait les leçons de ceux qui en doivent profiter et qui ne sont pas toujours assez riches pour les aller chercher au loin, dans un milieu où les conditions de la vie matérielle sont relativement onéreuses. D'un autre côté , cet

L*AQaiCULTUR£ DEPUIS 1789.

doseignemeat, étant de nature à compléter rinstmction des jeunes gens qui suivent les cours des diverses facultés et à intéresser un grand nombre d'agriculteurs qui passent une partie de Tannée dans le villes de Province, il n*est pas douteux que l'ouverture d*un cours d'agronomie institué dans ces conditions ne présente de grands avantages et ne soif accueilli avec faveur par le public.

La commission iiuiiinn'>e par le ministre de ragricuîture, pour étu lier toutes les (iue.>Liuns qui se rattachent à renseij^utMTieiit supt rif'ur, a proposé de fixer la durée des cours à deux ans. première année devrait être consacrée à la mécanique, — la [divsique, — la chimie, — la botaniijue. — la zoologie, — la minéralogie, — la géologie, — la météorologie, — le génie rural et les constructions agricoles, — la législation générale et la géographie agricole.

On traiterait, pendant la deuxième année, de l'agriculture générale, — de la zootechnie, — de la sylviculture, — de la viticulture, — de Farboriculture, — de l'horticulture, — de la technologie agricole, — de l'économie rurale et de la statistique, — enfin, de rhistoire de Tagriculture et de l'agriculture comparée.

Quelque étendu que soit ce progranune , trop vaste à notre avis pour le temps qu'on propose de lui consacrer, il n'échappera à personne que la ville de Toulouse renferme, dans le personnel de ses corps savants, tous les «'léments nécessaires pour que chaque partie eu soit très convenablement traitée. Aux titulaires si distingués de nos chaires d'agriculture et d'arboriculture viendraient s'adjoindre les savants professeurs de nos facultés et de nos grandes écoles. Rien ne manquerait, car il serait probablement facile de trouver dans les bâtiments et les terrains du Jardin des Plantes ou ailleurs, les locaux et le champ d'appUcatîon nécessaires àTinstallation matérielle des cours d'agronomie. Nous applaudissons de grand cœur aux idées émises sur ce sujet par M. Félix Deschamps dans la Minetve (1), et nous désirons sincèrement qu'elles triomphent de tous les obstacles : de ceux qui sont dans la nature même des choses et de ceux que l'auteur a suscités gratuitement à sou projet dans les considérations qui eu accompagnent l'exposé.

« Il est trois manières, dit Tilluslre Thaér {'2), d'envisager ou d'apprendre Tagriculture : comme métier, comme art, comme science.

(4) La Minerve de Toulimse, février

(5) Thafir, PrmdpeB raitimnée dagrieuhire.