‹ L'agriculture et les classes rurales dans le pays toulousian depuis le milieu du dix-huitième siècleChapitre 75 sur 150 · DES ESPECES CHEVALINE, MULASSIERE ET ASINE · texte numérisé non relu

DES ESPECES CHEVALINE, MULASSIERE ET ASINE

près à recevoir une desUnation plus lucrative, il n'y aurait pas de controverse possible , et les agriculteurs applaudiraieut des deux mains. Mais la questiou est toute autre, car il s agit de tourner vers la production du cheval, surtout du cheval de troupe, des éléments employés ailleurs avec plus de profit. En se plaçant au point de vue de la richesse nationale, peut-on, par exemple, raisonnablement conseiller au cultivateur qui livre sa jument au baudet et vend son muleton de six mois au prix de 300 fr. ; peut-on lui conseiller de donner sa poulinière à un (/talon léger dont le produit décousu ne vaudra pas, au même âge, [uns du tiers de cette somme? Comment ne voit-on pas que le pays am*ait tout à perfre à cette combinaison, et qu'il a grand avantage à exporter des mulets qui valent, à six mois, ce qu'ont peine h valoir, h quatre ans, les chevaux issus de la môme mère livrée à un étalon de sang? En tout cas, il serait juste, lorst^u'on établit le bilan de notre industrie chevaline, de retrancher du passif la valeur de nos mulets exportés.

Or, nous en envoyons annuellement à l'Espagne de 20 à 25,000, valant de 12 à 15 millions (1). On sait que Tltiilie, l'Amérique et les colonies sont aussi nos tributaires. Seule entre toutes les nations, la France exporte ce genre de produit et dans des proportions telles, qu'un de nos plus savants hippologues, M. Gayot, avoue que ces envois sont assez considérables pour faire rentrer les sommes nécessaires au paiement des chevaux que nous achetons à TAngleterrre, à la Belgique et aux divers Etats de TAllemague.

Malheureusement l'espèce mulassière n'est pas en faveur auprès de tout le monde ; l'entrée de presque tous les concours lui est interdite, et nous n'ignorons pas (lu'on est quelquefois mal venu à prendre sa défense, même dans les contrées qu'elle enri-

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