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Passant maintenant en revue les Etats du Sud du Brésil, ceux du centre et quelques-uns du nord, nous y trouvons des lignes ou zones isothermiques identiques aux divers pays où le blé produit et donne un excellent rendement.

Dans TEtat de Rio-Grande-do-Sul, la température moyenne est de 15 à 16 degrés et demi, dans la partie sud, et dans celle plus montagneuse du nord, de i3 à 14 degrés. On y doit donc, selon la région, la nature du terrain et les conditions chimatologiques, choisir, pour la partie sud^ le blé pottîard ou blé barbu, cultivé dans le midi de l'Europe, en Espagne et en Portugal, et dans la partie montagneuse, une des variétés cultivées dans le nord de la France, la Belgique et l'Angleterre .

Dans la ville de Desterro, capitale de l'Etat de Santa- Catharina, les observations thermométriqu s donnent, comme température moyenne,. 16 degrés centigrades c'est-à-dire un peu moins que la température moyenne, de Gibraltar et de Messine. Cette température est également la moyenne de tout l*Etat.

Dans toutes les terres basses de cette circonscription, qui est isothermique avec Montevideo, on peut donc cultiver toutes les variétés qui sont du meilleur rapport dans le midi de la France, en Espagne et en Italie ; et sur les plateaux situés à une hauteur de 6 ou 800 mètres» celles qui sont cultivées dans le nord de la France, en Belgique et en Angleterre.

L'Etat de Paranà ne se trouve pas dans des conditions moins avantageuses.

Si la température moyenne de Paranaguâ est d'environ 23 degrés, cette température va s'abaissant^ à mesure que l'on gagne les plateaux élevés qui forment la plus grande partie de l'Etat, et où non-seulement la culture du blé peut donner les plus avantageux résultats, mais où Ton peut aussi cultiver toutes les plantes ou arbustes du centre et du midi de la France.

La température moyenne de l'Etat de S. Paulo est de i6 à 17 degrés, c'est-à-dire à peu près celle de Gibraltar, de Naples et de Messine. Les variétés qui peuvent être cultivées dans cet Etat sont donc le foulard blanc^ le blé garagnoii blanc» le blé gara gnon noÎTj le blé poulard espagnol et le blé gros iurquet.

Sur les plateaux d'une vaste étendue de la Serra da Mantiqucira^ qui vont de Barbacena jusqu'aux montagnes qui entourent Ouro-Preto, la température moyenne varie entre 17 et 18 degrés; mais, comme sur ces plateaux, la différence entre les températures du jour et de la nuit est plus grande que dans les plaines situées au niveau de la mer, car l'irradiation nocturne y est plus forte, surtout quand le ciel est serein, il en résulte que la température moyenne de l'hiver, qui à première vue devrait être de 7 à 8 degrés au-dessus de zéro, baisse parfois à 3 et 4 degrés, au lever du soleil, quand le temps est clair, et descend quelquefois à 2 et même i degré, dans les vallées.

Les variétés de blé qui conviennent pour la culture sur ces plateaux, sont donc celles que nous avons déjà indiquées pour la partie montagneuse de l'Etat de Rio- Grande-do-Sul, Dans les parties plus basses de l'Etat

OÙ les conditions de terrain permettent cette culture, on peut semer avec profit le blé Richelle de Naples et les diverses variétés de blé dur d'Afrique.

Dans la Serra des Orgues (Etat de Rio-de-Janeiro) où la température moyenne est de 18 degrés, de même que sur les plateaux de Cantagallo et de Nova-Friburgo, où elle ne dépasse pas 19 degrés, les variétés que nous avons conseillées pour les terrains bas de l'Etat de Rio-Grande do-Sul donneront d'excellents résultats, et celles qui conviennent aux parties plus basses de TEtat de Rio-de- Janeiro sont les mêmes que nous venons d'indiquer pour les terres basses de l'Etat de Minas.

Pour l'Etat de Espirito-Santo, le choix, selon qu'il s'agira de terres basses ou de plateaux, pourra être fait entre les variétés indiquées pour l'Etat de S. Paulo et les diverses variétés de blé dur d'Afrique, celles-ci pour les terres basses, celles-là pour les plateaux.

Dans les Etats de Bahia et de Sergipe, et même dans celui du Cearâ, où, sur la Serra de Itatiaia, la températurc moyenne est de i3 degrés, on peut également cultiver le blé, en tenant compte des conditions climatologiques de chaque région, et en choisissant les variétés qui peuvent mieux leur convenir.

Nous aurions pu nous étendre beaucoup plus sur ces indications de variétés propres pour chaque Etat et même pour chacune des régions présentant des conditions climatologiques diverses qu'offrent les Etats, mais, comme nous avons eu déjà l'occasion de le dire, nous n'écrivons pas un traité sur la culture du blé, et nous voulons à peine prouver que cette céréale peut parfaitement

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végéter au Brésil, et cela dans les m ci U cures conditions.

Les indications que nous venons de donner nous ont été fournies jîar l'excellent livre de M. Heuzé, professeur à rinstitut agronomique de Paris, sur la culture des plantes alimentaires, dans lequel il indique celles qui conviennent le mieux à chaque climat.

Il ne faut pas s'attendre à trouver pour le blé les rendements élevés que donnent le café, la canne à sucre, le coton et le cacao. Cependant, comme le prouvent les chiffres suivants qui établissent les frais de culture et le rendement, le bénétîce annuel est assez élevé pour tenter les familles d'agriculteurs de l'ancien continent, qui voudraient venir s'établir au Brésil.

Nos calculs reposent sur un champ d'une étendue de 20 hectares dont la moitié, c'est-à-dire 10 hectares, seront cultivés chaque année, tandis que les autres 10 hectares resteront en jachères :

Loyer de la terre, 20 hectares à 15 frs.... 3oo frs.

Labour et autres façons 750 »

Semences, à raison de 2 1/2 par h® 625 »

l''rais (le moisson et de battage 500 »

Kumier 400 »

Frais généraux comprenant l'usure des animaux tt des instruments aratoires, les sacs pour contenir les grains et autres

menus frais 600 »

Total 3.175 »