L’AIL EN MÉDECINE SES PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES

Elles sont nombreuses et il n’est pour ainsi dire pas de maladie pour laquelle il n’ait été employé. Nous le voyons.figurer dans la thérapeutique dès Hippocrate, qui lui reconnaît des propriétés diurétiques, laxatives, emmenagogues, apéritives.

Dioscoride l'indique pour les mêmes usages et l’emploie contre l’hydropisie. Chez les Romains, où l’ail était si peu apprécié en cuisine, il entre dans la composition d’une foule de remèdes de Celse, Pline. Galien le nomme thériaque des paysans. Nous le trouvons même indiqué mêlé de coriandre pour rendre «l’homme plus gentil compagnon envers les dames ». Martial l’indique comme un médicament à nul autre pareil pour réveiller entre de vieux époux une flamme vacillante.

Les médecins arabes l’employèrent à l’exemple des Grecs et des Latins, et dans les mêmes buts.