LES EMPLOYÉS DE MAGASINS

Les employés de magasins ont un salaire très variable que l’on peut approximativement situer entre 2.700 et 5 000 francs. n

Le travail, dont la durée est fixée à 10 heures, est assez malsain, dans des locaux étroits et poussiéreux. On a d’ailleurs noté chez les employés un pourcentage de tuberculose élevé.

L’alcoolisation est passablement uniforme. Cette catégorie se distingue des ouvriers proprement dits en ne prenant pas d’alcool le matin à jeun. Mais, à midi, l'apéritif est une coutume très répandue.

Au repas, 1/2 litre de vin et un petit verre dans le café. De temps en temps,entre amis,on fera apporter une bouteille de Bordeaux.

Le soir,les employés habitant la banlieue,se précipitent aux gares prendre le train. Cela les préserve d’un apéritif que leurs collègues demeurant à Paris prennent assez souvent.

Jamais d'ivresse. Elle serait sévèrement punie, surtout dans les grands magasins. 1 fr. 25 de boisson par jour, 1 fr. 50 de repas à midi. C’est la moyenne.