I 2UI

Totaux

Oxyg. corr. au chlore, à déduire

Totaux

T Évaporation et contenu des estomacs et des intestins non compris.

MATIÈRES MINERALES DE L’ORGANISME

■n des constituants des cendres, par i .000 kilogr. de aux à jeun.

•au gras.

Moutou

maigre.

Vieux mouton demi-gras.

Mouton gras.

Mouton très gras.

Porc maigre.

Porc gras.

-tS.

îrramiues.

Kilograumies.

KUogi*ammcs.

Kilogrammes.

Kilogrammes.

Kilogrammes.

664 000 17 oo3

Kilogra mme

0 OOt)

0 io5 10 204

0 to6 6 863

17 oo3

•nac et de l’intestin déduits.)

0 086 3 960 0 170 0 532 0 457 3 878 0 117 0 064 0 245 0 oi2

0 076 2 363 0 ogi 0 341 0 280 2 294 0 080 0 080 0 172 0 017

7 2bi 0 092

lu de l’estomac et de l’intestin déduits.)

978 000 26 5oi

Il 883 0 522 0 369 0 722

1 681 I oi3

0 3oi 12 395

I lOI

16 423 0 io3

26 5oi

LA NUTRITION ANIMALE

i86- — Conclusion. — En résumé, la magistrale étude de Lawcs et Gilbert met à la disposition des agronomes, des chimistes et des économistes les seuls documents complets que nous possédions sur la composition probable du bétail vivant et sur la composition du croît des animaux soumis à différentes alimentations. Je n’ai pu, dans le court résumé que j’ai présenté des recherches des savants expérimentateurs de Rothamsted, donner qu’une idée sommaire des résultats acquis.

Je me suis cependant efforcé de ne laisser de côté aucun point capital de cet intéressant travail. Pour ceux de mes lecteurs qui désireraient étudier spécialement tel ou tel des mémoires où j’ai puisé les indications générales qui précèdent, je crois utile d’indiquer, en terminant, la nomenclature des publications de Lawes et Gilbert, de 1 849 à 1 883, sur la question du bétail, et les sources auxquelles on peut recourir pour l’étude des mémoires originaux.

SOURCES A CONSULTER

Rothamsted Memoirs.

Dates de la publication.