L'alimentation de l'homme et des animaux domestiques

Name: L'alimentation de l'homme et des animaux domestiques
Author: Louis Grandeau

Société et destinsLecture classique8 h 30 de lecture

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De quoi ça parle

La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 8 h 30 (34 quarts d'heure) de lecture.

Premières lignes

La partie des sciences biologiques qui a trait à Talimentation de l’homme et des animaux n’est exposée, à l’heure qu’il est, dans aucune chaire spéciale de nos établissements d’Enseignement supérieur. Confondue dans le programme des cours d’hygiène et de physiologie, s’il s’agit de l’homme, dans celui du cours de zootechnie, pour ce qui regarde le bétail, cette branche si importante de la biologie et les applications…

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Chapitres

L'alimentation de l'homme et des animaux domestiques15 min
CHAPITRE PREMIER15 min
Consommation de la viande de France30 min
Solidarité des animaux et des plantes15 min
La faim, origine de l’activité humaine15 min
Le problème de l’alimentation. — Le but15 min
PREMIÈRE PÉRIODE15 min
L’art de l’alimentation est moderne15 min
L’agriculture origine du commerce15 min
Lien étroit de l’agriculture avec la15 min
I.A NUTRITION ANIMALK15 min
HISTORIQUE DE LA THÉORIE DE LA NUTRITION15 min
Création de l’analyse élémentaire. — A15 min
pour15 min
O.OI15 min
THEORIE DE LA NUTRITION15 min
Les doctrines régnantes en15 min
Mouvement scientifique de15 min
Caractère de l’œuvre de Magendie15 min
J. B. Boussingault à Bechelbronn15 min
Conclusions. — Les conclusions de ce mé15 min
CC15 min
RESPIRATOIRES. — LES PREMIÈRES ANALY- SES15 min
Conception de Dumas sur la nutrition15 min
Ç.} HH15 min
LO CS15 min
V. Or, d’après la quantité d’acide carbonique qu'il15 min
ORIGINE DE LA GRAISSE CHEZ LES ANIMAUX15 min
LA N LT RI TI ON AM MALI15 min
C20H22OH15 min
CHAPITRE VIII15 min
I.A NUTRITION ANIMALi15 min
grammes15 min
CHAPITRE IX15 min
en azote15 min
Ô2 à 7.68 néant15 min
CLAUDE BERNARD. — SES PREMIERS TRAVAUX15 min
CHEZ LE LAPIN. CHEZ LE CHIEN15 min
CHAPITRE XI15 min
La soutenance à la Sorbonne. — Le15 min
LA THÈSE DE CLAUDE BERNARD15 min
QI15 min
TERMES DE COMPARAISON15 min
ANIMAL15 min
CHAPITRE XIII15 min
Composition des cendres15 min
Agneau gras., Hampshire Down ; un an; tué le a15 min
Porc maigre, tué le 12 mai i85o15 min
porc15 min
Porc15 min
MOYENNE DE TOUS I.ES15 min
DIVERS15 min
ENGRAISSEMENT15 min
ONS, MOYENNE15 min
Influence de la nature du fourrage15 min
POUR CENT DE15 min
RÉCAPITUI.ATION FINALE POUR CENT15 min
porc gras) à 2.21 — porc maigre15 min
IV. ANi.MAL ENTIER (à l'exclusion de la laine15 min
du poids vif15 min
I. QUARTIERS ENTIERS (oS15 min
J IVI15 min
QUARTIERS15 min
VEAU15 min
ioo I : .r x15 min
TABLEAU RÉCAPITULATIF DE LA TENEUR15 min
NTÉSIMALE EN AZOTE DE DIX ANIMAUX I15 min
DE TOUT LE CORPS15 min
Cendres et substances azotées15 min
Graisse et substances azotées15 min
ANIMAUX GRAS15 min
NATURE15 min
ANIMAUX MAIGRES15 min
Utilisation des aliments par l’animal15 min
SÉRIE 11. 3 MOUTONS DANS CHAQUE PARC15 min
SÉRIE I. — 3 PORCS DANS CHAQUE PARC15 min
PORC15 min
SEMAINES15 min
NATURE DU FOURRAGE15 min
PORC MAIGRE ET PORC GRAS15 min
MOYENNES GÉNÉRALES15 min
for- ) Matière azotée sèche 7 -6g15 min
o com- < Graisse15 min
ESPÈCES15 min
NATURE DES15 min
IV15 min
RACES15 min
FOURRAGE15 min
PORC GRAS15 min
OI15 min
d’après la moyenne des essais sur 80 porcs15 min
GRAISSE15 min
CC-Oo15 min
SD15 min
NATURE DES FOURRAGES15 min
PARTIES GRASSES15 min
PORC GRAS15 min
AO15 min
CHAPITRE XV15 min
PROPORT. DE FÉCULE OU15 min
TAUX POUR CENT DE MATIÈRES CONSOMMÉES15 min
M. n. Az15 min
Comparaison du pain à la viande15 min
Il15 min
CHAPITRE XVI15 min
QU15 min
ANIMAL ENTIER. POIDS VIF15 min
ET LEURS CONSTITUANTS15 min
I 2UI15 min
Report of Experiments on the Fattening Of Oxen at15 min
CHAPITRE XVII15 min
Bétail à l’engrais15 min
Préparation du fourrage. — Le fourrage15 min
Résultat capital de ces essais. — Les15 min
Détermination de la matière minérale ou cendres15 min
L’azote du corps des animaux de la ferme15 min
Utilisation des aliments par l’animal15 min
Porcs15 min
Porc (tableau XVIII). 3ig15 min
Relation entre la graisse des aliments et celle du15 min
Taux et composition des cendres des animaux de15 min
CHAPITRE XVII15 min

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