ou plus

ou moins

Pâtée de croissance

ou plus

ou moins

Ration d'entretien

Ration pour l'éclosion des oeufs

Pâtée pour l'éclosion des oeufs

* Pour compléter ou substituer certains ingrédients de ces rations, voir les paragraphes ci-après.

La riboflavine devrait être ajoutée à raison de 1 gramme par 2,000 liv. de pâtée dans les rations de premier élevage et d'éclosion et dans la pâtée pour l'éclosion des œufs.

Outre les quantités indiquées au tableau qui précède, le gravier de granit, les coquilles d'huîtres ou le gravier de chaux (95 p. 100 de carbonate de calcium) et la poudre d'os doivent être donnés dans la trémie1 à raison de 1-5-2-0 p. 100 de la quantité totale de grain consommé dans la ration de croissance, et de même, en ce qui concerne le gravier de granit seulement, dans la ration pour l'éclosion des œufs. Les coquilles d'huîtres ou le gravier de chaux (95 p. 100 de carbonate de calcium) doivent être donnés à la trémie, avec la. moulée et la ration pour l'éclosion des œufs.

Si l'on peut Be procurer de la poudre de lait écrémé ou du lait de beurre à bon marché, on peut substituer l'un ou l'autre à une partie de la farine de poisson, jusqu'à ce qu'on ait atteint à un maximum d'environ 10 livres de poudre de lait par 100 livres de pâtée. Si l'on peut se procurer du lait écrémé ou du lait de beurre facilement et à bon marché, on peut alors substituer l'un ou l'autre, en partie ou en totalité, à l'eau potable. Dans ce cas, les suppléments protéiques dans la pâtée peuvent être réduits en proportion de la quantité de matière sèche qui se trouve dans le lait nourri (voir tableau 1).

Conseils sur l'alimentation des dindons

Ration de premier élevage. — Presque toutes les rations de premier élevage sont données pendant les 'six à huit premières semaines de vie des dindons; elles sont "complètes" en ce sens qu'elles renferment toutes les substances nutritives connues dans les proportions optimums pour les oiseaux élevés dans la réclusion complète. On peut donner de la verdure fraîche et finement hachée tous les jours à raison de 25 p. 100 de la quantité .d'aliments secs. Les dindonneaux en sont friants, mais elle n'est pas un supplément indispensable.

Pâtée de croissance. — Lorsque les dindonneaux ont atteint l'âge d'environ huit semaines, on les fait passer graduellement à la pâtée de croissance. Ces pâtées, pour la plupart, à moins d'être spécialement composées, ne suffisent pas tout à fait et doivent être complétées par de la verdure fraîche, un parcours, des substances minérales et du soleil. Les substances minérales, telles la poudre d'os, les coquilles d'huîtres ou le gravier à forte teneur en calcium, peuvent très bien être nourries à la trémie, mais la quantité donnée chaque semaine dépend de la consommation de grain entier. Les grains entiers, ou les grains entiers avec les grains concassés, sont ordinairement introduits à l'âge de six à huit semaines, pour que les dindonneaux puissent choisir entre la pâtée et les grains entiers, tous deux donnés à la trémie à volonté. Un acre de pâturage suffira normalement à fournir de la verdure pour cinquante dindons en croissance. On tondra ou l'on fauchera ce pâturage fréquemment, pour que l'herbe reste courte et nourrissante. On peut mettre les dindonneaux sur le parcours dès l'âge de trois semaines.

Ration d'entretien. — Cette ration est conçue de façon à fournir un aliment complet pour les sujets reproducteurs pendant l'hiver. Une cour ou un parcours permet aux oiseaux de prendre de l'exercice et de bénéficier de la lumière directe du soleil pendant les belles journées.

Ration d'éclosion. — Cette ration a été conçue pour les éleveurs de dindons qui ne désirent pas fournir de supplément de grains entiers pendant la saison de reproduction. Lorsqu'elle est tenue à la disposition des oiseaux, elle n'a besoin d'être complétée que par des coquilles d'huîtres ou du gravier de chaux, donnés à la trémie et disponibles en tout temps. Les dindons de tous âges devront évidemment recevoir tous les jours de l'eau propre et fraîche en plus des rations. Les sujets reproducteurs devront avoir à leur disposition une cour ou un parcours pour leur permettre de prendre de l'exercice et de picorer de la verdure.

Pâtée d'éclosion. — Cette pâtée sera fournie dans la trémie aux sujets reproducteurs. Voici quels sont les aliments supplémentaires dont on a besoin: a) grains entiers nourris à la main tous les jours, pour que les sujets reproducteurs consomment des parties à peu près égales de pâtée et de grain, b) Des coquilles d'huîtres données à la trémie et disponibles en tout temps, c) Une ration de gravier de granit toutes les semaines à raison de 2 p. 100 de la consommation de grains entiers, d) Un parcours d'herbe tendre disponible en tout temps et pouvant nourrir de cent à deux cents sujets par acre.

Observations d'ordre général sur l'alimentation des dindons

On peut varier la composition des différentes pâtées à dindons de façon à y incorporer des grains, des aliments lactés, des suppléments protéiques, ou de la verdure que l'on peut se procurer sur place à bon marché. Par exemple, la farine de poisson peut être coûteuse et rare dans une région donnée du Canada, alors que le lait écrémé ou le lait de beurre y sont abondants et bon marché. Dans ce cas, on peut se servir de lait écrémé ou de lait de beurre comme succédané protéique à la farine de poisson, en veillant à ce que la quantité consommée suffise à compenser la perte de substances nutritives résultant de l'absence de farine de poisson (voir tableau 1). Les grains contenant de la baie, tels l'orge et l'avoine, ne sont pas recherchés par les dindons lorsqu'ils sont moulus grossièrement, c'est pourquoi il faut les moudre finement avant de les incorporer dans les pâtées destinées aux dindonneaux. En ce qui concerne les pâtées pour les oiseaux adultes, on peut se servir d'avoine ronde ou aplatie. Les grains sans baie, tels le maïs, le blé et l'avoine dépourvus de sa baie, peuvent être concassés, grossièrement moulus ou arrondis avant d'être incorporés dans les pâtées des dindons de tous âges et de toutes tailles. Si l'on donne des rations ou des pâtées en quantités suffisantes pour une journée, le choix des gros ingrédients dans la pâtée ou la ration n'aura que peu de conséquences.

On trouve quelquefois dans le commerce des pâtées ou des rations sous forme de tablettes (granules), dont la grosseur varie pour convenir à l'espèce et à l'âge des oiseaux. L'emploi de ces tablettes (granules) empêche les oiseaux de choisir les ingrédients dans les pâtées mélangées. Les rations sous forme de tablette (granules) coûtent peut-être de cinq à dix cents de plus par cent livres que les autres rations.