i>ièce
Pour trouver le produit de ces vignes, le receveur fit un premier état comprenant 19 années, de 1727 à 1753. Mais la chancellerie releva dans son travail différentes inexactitudes qui lui enlevaient toute utilité. Aussi d'après les instructions de Radius , le receveur Besserer se remit à l'ouvrage i fit les plus munitieuses recherches; et après un scrupuleux dépouillement des livres de compte de la seigneurie, il produisit le tableau ou l'état suivant de 9 années, de 1746 à 1754 inclusivement.
Pendant ces 9 années, il avait été récolté dans ces vignes, d'après les registres:
en Vin blanc 849"'. 7.
dpnl il faut déduire ^Rebbau. 21"".« U 2
Abgang,.... ........... 29 11 0- ^^^ ^^^^
Truesen 29 8 3^
Salaire du Rebknechten. 90 0 0
Reste 678-. 23. 3/4
en Vin rouge 196»',
dont il faut déduire : Abgand 7"»«.
Unter den Weiscn 12
Im Herbst 0
Gemmein 3
Truesen 6
Restent eiTectivcoient
du 30 mars 1769, l'arpent de vigne à Kaysersberg avait 4 viertxel ou 8 schatz. En. 1764, le uierlzel de vigne fut vendu A Kaysersb^rg, au plus haut, 350 livres,et au plus bas 340 livres.
312 l'Alsace au XVIII* siècle
Des \iiis blaiies : 296 m. 12 ont été veiidu«i «t onl
produil,sclon les registres 953 fl. 10 b. 3 1/?
plus 362 m. 11 3/4 vin de compétence, d*usage Journalier etc. au même prix. . 1162 8 5
Des vins rouges : 143 m. 12. 1. ont été vendues et
onl produit, mIou les registres... 769 1 3 12
et 21 m. 3. sont restés en cave, à 4 fl. 12 b. la mesure font 105 2 7 1/2
Total 2290 fl. 2 f. 3 1/2
De cette somme, de 2 990. 2. 9 1;^
est à retrancher : Frais de cultui*e (Herbst,
Rebbau, Kieffer) pour 9 ans 298 fl. 0. 0.
Compétencedu Hëblcnecht(])argeiit 100 fl. par
soit pour 9 ans 900
Conipct.cn grain: 18 réz.fromentà 6 fl.:108 fl./
— 81rex. kom à 4fl.3:340fl.} 7:W 9
— 81 réz. orge à 3 fl. : 291 f. 91
— en bois : 5 cordes par an à 3 fl. lu corde pour 9 ans > • • • 135
Son logement et Jardin à 21 fl. 9 par an i>our
9 ans. 194 6
Sou pré et son champ pour les 9 ans 75 9
500 échalas (Stecken) par an à 3 fl. le cent . . 135
Voiturageà 4fl. 7. 5. par an 40 75
10 voitures fournis à 9 fl. par 81
Ifandfuhrenund Band, à G fl 54
Tolnl à retrancher: 2 653 fl. 1. 5 : 2 653. 1. 5 1/1
Reste net 337. 1. 4 1/2
Le receveur faisait remarquer que ces vignes contenaient un grand nombre de ^ieds trop vieux et n'avaient jamais été fumées régulièrement, faute de fumier qu'on ne trouvait pas facilement à Heiteren (2\ Mais d'un autre côté elles étaient terre seigneuriale «et à ce titre exemptes de toute imposition et de toute charge (3j.
(1) Le vigneron seigneurial, Hebknecht» avait pour compétence par an: argent 166 livres 13.4 ; 2 réz, Weisen ; 9 réz. Korn ; 10 mesures de vin ; une pettte maison, avec jardin et verger attenant ; un tag pré ; 2 vierzel champ ; 5 cordes de bois. Le receveur ne déduit pas les 10 mesures de vin, comprises sans doute dans les vins de compétence déjà décomptés plus haut. Les franchises personnelles étaient un objet de peu de valeur.
(2) Les terres du ban de Heiteren étalent toutes de qualité médiocre (A. H . A. 1118. G.)
(3) La chancellerie, sur le vu de cet état, décida que ces vignes termicnl jouées par adjudication. Après bien des démarches inuUles, le recevetir parvint
l'Agriculture 313
En 1790, le Conseil général de la commune de Colmar se fit représenter Tétat des vignes appartenant à Thôpital de cette ville, des frais de culture et de leur produit, de 1779 à 1789. Après examen, il fut résolu de vendre ces vignes et d'acheter à leur place des terres ^labourables, parce que, < depuis 1779 jusqu'à 1789 inclusivement, toutes les dites vignes n'ont produit net qa'une somme d'environ 10.000 livres, ce qui forme à peine 2o/o de la valeur du fonds, quoique l'hôpital a jusqu'à présent joui d'une exemption entière des impositions % dont il allait être privé dans la suite (Arch. de Colmar). Le District et le Département approuvèrent cette résolution , de sorte que toutes les vignes de Thôpital furent vendues par adjudication publique et produisirent l'a somme totale de 25.863 livres. (A. H. A. Série L., 14 janvier et 12 avril il791. N. 1165-2461). Il faut remarquer cependant, qu'à ce moment la valeur des fonds de terre avait subi une forte dépréciation (Il
à décider les nommés Sébastien Engasser et Malhis Willard à offrir pour ces ▼ignés un canon de 315 livres par an. à condition qu'on leur donnerait en sus la jouissance de la maison du vigneron seigneurial (liebknecht) dont Tentrelien serait à leur charge, les jardin et verger attenants, le pré et le champ de sa compétence, plus de 500 échalas de chêne pris au Kastenwald et voitures jusqu'à Heiteren,etle fumier pour un demi Juharty qui devait être fourni et livré aux termes du bail, par le foresUer seigneurial Kraft. Cependant le vigneron seigneurial, Schmitt, manifesta sur ces entrefaites^ quelque velléité de souscrire aux mêmes condition». Aussi le 7 mars 1757 le receveur Besserer, muni des pleins pouvoirs de la chancellerie, fit venir au greffe les deux amateurs et leur relut le projet de bail. Engasser refusa de le signer parce que le contrat ne lui accordait pas les 5 cordes de bois de la compétence du vigneron seigneurial. Schmitt de son côté, se reUni très hésitant, lorsque, sollicité très vivement par le sergent, il se décida à faire sur Engasser une surmise de 1 livre et d'accepter le bail te qu'il était rédigé. Les offres furent agrées, et le même jour il signa le contrat avec Tun de ses parents du même nom que lui qui devient son coobligé. La seigneurie fit évidemment une excellente affaire ; nous ignorons si les deux Schmitt eurent également à s'en féliciter (A. H. A. 2.570. E.)
(1) L.e District de Colmar croyait qu'on pouvait autoriser la municipalité de Turckheim à vendre les vignes qui appartenaient à la ville, « l'expérience ne démontrant que trop que la culture de la vigne n'est avantageuse que pour ceux qui travaillent eux-njémes et qu'elle est très onéreuse à ceux qui afferment ou qui la font travailler à la journée n. Il ajoulnit une seconde raison, celle-là toute particulière : « que le produit des vignes appartenant aux cumniuni-s est ordinairement consommé mal à propos par les adminisirateurs de ces communes, il est plus nuisile qu'utile aux communes d'i.voit- de ces sortes de bien». . » (.\. H. A. Série L.)
l'Alsace au x^iiie siècle
Voici le produit des vignes non affermées du Collège de Colmàr, frais de culture, de vendange, etc., déduits, de 1777 à 1790, c'est-à-dire pendant quatorze ans, d'après les comptes du régisseur Rieden, et les pièces justificatives qu'il a fournies. Le Collège faisait valoir : !<> 45 Schalz aux bans de Jurckheim, Wintzenhelm et Niedermorschwir, que nous désignerons pari; 2© 20 Schatz au ban de Cernay, qui seront indiqués par II; 3'» enfin 15 Sv!mh à Guebwiller, (Kûtterlé) marqués par III .
Années
Produit
Frais de culture
de ces vignes en mesuf es
fumier
, êchalas, paille, frais de vendange, elc
I II m
Total :
PiOO".
Moyenne des 14 années.
Moyenne des 14 i
innées :
Sen'ilp:
Ainsi I. Les vignes de Turckheim, Wintzenheim et Niedermorschwir (15 iSrhatz^ produisaient:
en année moyenne 86'" 11 pots,, soit à 6 livres 10 d,
la mesure : 5il livres (1) 4. 11
A défalquer; frais de culture, année moyenne ; 412 livres 5. 9.)
Impositions annuelles sur le pied > 457 5. 9.
de 18 livres par Schlatz : 45 ;
Produit annuel moyen 103 livres 19. 3.
soit environ 2 livres 6 sols cl un peu plus de 2 deniers par Schalz.
