PISCICULTURE, ETC
3. Ingénieur agricole (L'), hydraulique, dessèchement i drainage, irrigations, etc. ; suivi d'un appendice contenant les lois, décrets, règlements et instructions ministérielles qui régissent ces matières, par M. Jules Laffimeur, ingénieur civil et agronome, membre de plusieurs sociétés savantes, etc. i vol., 266 pages et 3 planches. 3 fr.
Le Guide pratique d'hydraulique {série G, n* Z\), du même aatear, s'adresse plus particulièrement aux habitants des iriltes, aux grands propriétaires, à ceux qui ont mission d'étudier ou d'établir des conduites d'eau. V Ingénieur agricole s'occupe plus spécialement des travaux de la campagne. Les agriculteurs y trouveront des notions précises sur les travaux qu'il est de leur intérêt de faire exécuter, et des renseignements exa<:ts sur leurs droits et leurs devoirs.
i. Guide pratique pour le bon aménagement desHabîutîont des animaux : les Bergeries, les Porcheries, les Ha- Jsitations des animaux de la basse-cour, Clapiers, Oisele-
rie et Colombiers^ parM.Eug. Gayot, membre de la Société impériale et centrale d'agriculture de France. 1 volume de 355 pages et Si figures dans le texte. 8 fr.
5. Guide pratique pour le bon aménagement des Babîtatîons des animaux : les Ecuries et les Etables> par le même, i vol., iOS pages et 65 figures dans le texte. 3 fr.
Aucun animal ne saurait être développé dans ses facultés natlTes, dans ses aptitudes propres^ et produire activement dans le sens de ces dernières si on ne le place dans les meilleures conditions d'alimentation, de logement, de multiplication. M. Gayot, avec Tautorité d'une longue expérience, a réuni dans ces deux volumes les conditions générales d'établissement et les dispositions particulières aux diverses espèces d'animaux.
6 et 7. Eléments des Soîenoes physique* applinuées à l'agriculture, par M. A. -F. Pouriau, docteur es-sciences, ancien élève de l'Ecole centrale, etc., en deux volumes, savoir :
6. io Chimie inorganique, suivie de l'étude des marnes, des eaux et d'une méthode générale pour reconnaître la nature d'un des composés minéraux intéressant l'agriculture ou la médecine vétérinaire, i vol., 513 p., 153 figures dans le texte et tableaux. Br. 6 fr. Relié. 7 fr.
7. 2® Chimie organique, comprenant l'étude des éléments constitutifs des végétaux et des animaux, des notions de physiologie végétale et animale, l'alimentation du bétail la production du fumier, etc., par le même. 1 vol., 5il p., 66 figures dans le texte et tableaux. Br. 6 fr. Relié. 7 fr.
On ne fait plus l'éloge des livres de M. Pourian. M. Ponriau est professeur et sous-directeur à l'Ecole impériale d'agriculture de Grignon ; l'élection l*a fait secrétaire-général de la Société impériale d'agriculture de Lyon ; voilà quelques-uns des titres de l'homme ; quant à ses ouvrages, ils sont promptement devenus classiques, et ils sont en même temps consultés avec fruit par les gens du monde.
(Voir aussi plus loin n" 55).
8. Drainage, résultats d'observations et d'expériences pratiques faites par M. C.-E. Kielmann, directeur de TEcole agricole de Haasenfeld (Prusse), et publiées à l'usage des agriculteurs français, par C. Hombourg. 1 vol., iOi pages avec figures dans le texte. i fr.
La plupart des ouvrages publiés sur le drainage sont le résultat d'études théoriques que l'expérience n'a pas encore sanctionnées. M. Kielmann est entré dans une autre voie : il n'a eu recours à la
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théorie qa'aatant que cela était nécessaire pour expliquer csrtaîns phénomènes. Comme il le dit dans sa préface, il voulait uffrir à ceux qui commencent à s'occuper du drainage, et même au simple paysan, un manuel tel que le lecteur put dire, après Tavolf parcoura : C'est facile à comprendre, désormais je pourrai travailler. — Ce but, le succès du Guida pratique du drainage le prouve, a été large > ment atteint.
9. Chimie agricole. LeçoDs familières sur les notions d6 chimie élémentaire utiles au cultivateur et sur les opérations chimiques les plus nécessaires à la pratique agricole, par M. N. Basset, auteur de plusieurs ouvrages d'agriculture et de chimie appliquée, i vol., 336 p. avec ligures dans le texte. 3 fr.
L'auteur, lailssant de côté les grands mots et les formules scientifiques, a cherché, avant tout, à se rendre intelligible à tous. Dans une série de leçons familières, après avoir prouvé la nécessité de la chimie pour l'agriculture, il a successivement traité de l'analyse des sols, des amendements, de la composition des plantes, de celle des animaux, de quelques industries agricoles, etc. Des observations succinctes et des notions intéressantes sur divers sujets complètent cette Chimie agricole.
(Voir aussi même série n" 99).
11. Guide pratique des Conférences Agricoles, par M. Louis GossiN, cultivateur, professeur d'agriculture dans l'Oise, etc. 1 vol., xiM 12 pages. l fr.
(Ouvrage recommandé officiellement pour les écoles normales, etc.)
14. Guide pratique pour le choix de la Vache Xjaitière, par M. Erwest Dubos, vétérinaire de Tarrondissement de Beauvais, professeur de zootechnie à l'Institut agricole de la
même ville. In-18, 132 pages et planches. 3 fr
Les diverses méthodes pour le choix des vaches laitières sont résumées dans ce livre. Les agriculteurs et les éleveurs y trouveront l'indication des signes qui peuvent les guider pour la conservation et l'acquisition des animaux qui couviennent le mieux à leurs exploitations. — Les figures représentant les diverses races de vaches laitières sont remarquables.
