lutroduction

LA MÉTHODB 73

déversement du suc pancréatique dans l'intestin ; donc c'est le suc pancréatique qui émulsionne la graisse et forme le chyle blanc. C'est ce qu'il fallait juger par l'expérience. » C'est ainsi que Claude Bernard fut amené à faire sa grande découverte du rôle du pancréas dans les phénomènes digestifs.