Cl. Bernard, Système nerveux, II, 465 el suivantes

(lOiNDlTIONS VITALES DU CKRVKAl" 123

ri aux procédés opératoires île la métliode expérimentale.

Application tle la métlioile de déterniiiiatioii. — C'est par l'application des règles et des procédés de la méthode expérimentale qu'on a déterminé les propriétés et les fonctions des muscles, des glandes, des nerfs, des globules rouges du sang, de tous les tissus et de tous les organes du corps K

1° Muscles. — Les muscles ont une propriété, celle de se contracter : la contractilité.

11° Glandes. A. Le pancréas. — Les fonctions du pancréas sont au nombre de trois :

1° La conversion des féculents en glucose;

2° L'émulsion des corps gras;

3° La digestion des albuminoïdes.

B. Le foie. — Le foie a deux fonctions de la nature des sécrétions :

lo L'une, sécrétion externe^ produit la bile, qui s'écoule au dehors;

2*^ L'autre, sécrétion interne, forme le sucre, qui entre immédiatement dans le sang de la circulation générale.

Et ces deux fonctions sont indépendantes l'une de l'autre ^.

Et ainsi de suite pour les autres glande>.

1. Il s'agit, bien entendu, de ceux dont lafonclion a pu être découverte ; on sait qu'il y a plusieurs glandes dont la foDction est encore inconnue; par exemple, la glande pinéale, la rate, etc.