L. Didier. — L'Amérique. Va
professeurs. Les étudiants ne prennent pas leurs repas dans les dormitories ; ils déjeunent et dînent dans les eating-clubs, sortes de pensions où ils se réunissent par groupes, faisant un marché avec le patron de la pension et se partageant la dépense, qui n'est pas très élevée. Un étudiant, paraît-il, peut vivre confortablement, sans faire de folies, mais sans se priver, pour 4,000 francs par an : c'est moins cher qu'en Angleterre. » (Pierre de Goubertin, Universités transatlantiques, Paris, Hachette, 1890, in-8°, p. 17-26.)