CHAPITRE III

La population indigène. — Mœurs des Indiens. — Animaux domestiques et animaux sauvages.

Nous avons vu que, sauf dans l'État de Cîosta Rica, la population blanche de l'Amérique centrale est en très faible minorité. Cette caste, qui comprend les colons de pure race castillane, les créoles de sang un peu mêlé et les Européens depuis longtemps établis dans le pays, n'offre aucun caractère distinct de celui que l'on retrouve dans toutes les anciennes possessions espagnoles. C'est la même gravité hospitalière, la même douceur affable et digne, les mêmes mœurs, les mêmes usages, les mêmes habitudes. Nobles et riches natures qui, mieux cultivées, produiront davantage encore. Malheureusement le climat, surtout dans les terres chaudes, énerve les facultés physiques et condamne presque le corps à la