C-'^' « La Blanca » :W
C'*-" Frigot'ilico Argentino 690
Las Palmas Produce C- 800
River Plate Fresh Méat C" 7.30
Sniillilield el Argentine Meal C 190
La IMala ( litid .Slorage (> 720
ToTAi.. . . 4.370
L'importation de viandes au Royaume-Uni, en 1910, s'établissait comme suit :
Francs.
Le premier rang est occupé par TArgentine avec 1.410.159 quartiers de i)œuf, ^2.60.3.409 moutons et 890.8(m agneaux, d'une valeur totale de. . . 149. 302. 080
La deuxième place est occupée par la Nouvelle-Zélande, avec lGa.546 quartiers de bœuf, 1.795.'2.*)9 moutons ot 3.427.23G agneaux, d'une valeur totale de 14G. 999.060
La troisième place est occupée par l'Australie, avec 521.382 quartiers de bœuf, 1.962.048 moutons 611.650.231 agneaux, d'une valeur totale de. . . 114.816.990
Total. . . 441.118.630
La France a commencé à importer des viandes argentines en septembre 1911. La Compagnie Sansinena de viandes congelées a, depuis lors, effectué des envois mensuels de 1.500 à 2.000 par mois, pour une durée de six mois. Néanmoins, les classes ouvrières continuent en France à n'employer et à ne se nourrir que de viande de cheval, ainsi que le prouve la statistique de la municipalité de Paris. Cette dernière donne le chifl're de plus de 49.000 chevaux aljattus, produisant plus de 12 millions de kilogrammes. Le prix de la viande introduite dans le Royaume-Uni a été en moyenne, de 69 centimes le kilogramme, et une partie de cette viande de première qualité, hygiénique et réunissant les meilleures conditions au point de vue nutritif, a été détaillée à la nation anglaise à moins de 60 centimes le kilogramme.
Pour mettre en lumièie les conditions exception-
l'.vméhiqle latine 293
nelles dans lesquelles se trouve la République Argentine pour combler en partie le déficit dont souffre la majorité des nations par suite de la disproportion entre la quantité de bétail existant et le nombre de ses habitants, nous donnons le renseignement suivant.
Les statistiques officielles donnent comme bétail existant :
Dans les Elats-Unis (rAméri([ue :
(î9.0(S0.000 bètes à cornes, soit par habitant . OJfi oT.:Ji(i.()UO bêtes à laine, soit par habitant . . 0,63
Dans la République Argentine :
r>;-5. 484. 188 bètes à cornes, soit par habitant . 4,06 77.303.517 bêtes à laine, soit i)ar habitant. . 10,78
Ces cliid'res prouvent ([ue laRépublique Argentine est appelée actuellejiient à être le fournisseur de viande des pays qui en ont besoin, et qu'avec son important territoire pi-opice à la production économique de céréales, il lui est réservé une place économi([ue universelle de premier ordre.
