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que chardons, ravenelles, très abondants dans le pays, et qui peu appréciés des animaux, soit en vert soit en sec, sont, au contraire, très bien acceptées par le bétail après ensilage et forment pour lui une excellente ration,

Mode et moyens de culture

Depuis longtemps déjà, chez l’Européen, le mode de culture adopté est la jachère. Le plus souvent on emploie la jachère cultivée, qui est mieux appropriée à notre climat que la jachère morte.

Cette jachère cultivée consiste simplement à faire dans les terres en repos un ou plusieurs labours préparatoires pendant le printemps et l’été. Ces labours améliorent incontestablement les effets de la jachère ordinaire ; ils facilitent la nitrification du sol, ils permettent aussi aux terres d’absorber une plus grande quantité d'azote de l’air, mais le rôle principal de ces labours préparatoires, c’est de retenir dans le sol les moindres chutes de pluie et d'empêcher l’évaporation.

Ces nombreux labours sont effectués au moyen d'instruments perfectionnés. Les Européens, et maintenant une grande partie des Indigènes, emploient la charrue française fixe (Brabant double). Dans le Sud, cependant, les Indigènes utilisent encore presque exclusivement l’antique charrue arabe.

Les semailles se font beaucoup au semoir en ligne; dans les endroits où elles se font à la volée, les grains sont enfouis soit à l’aide de herses, soit, dans la grande majorité des cas, à l’aide de charrues trisoc.