PERS

suite, tout de suite... Mais, enfin, vous pouvez toujours essayer.

Un mot encore. Soyez discrets. Ne racontez pas à monsieur votre médecin que je vous ai recommandé cé plat. Les médecins sont les ennemis-nés de la bonne cuisine.

Maryse CHoisy.

Chachliky du Caucase.

Coupez de la viande de mouton en petites tranches rondes, de l'oignon en rondelles. Enfilez sur une brochette une tranche de viande, une rondelle d'oignon, une tranche de viande, une rondelle d’oignon, etc. Faites rôtir. Et mangez avec des légumes ou de la salade.