CHAPITRE III

— Marcelle Adam. — Macaroni Graziella . . . .. — Lucien Aressy. — Tomates farcies. . . . . . .. — Aurel. — Choucroute fraiche. . . . . . . . . -. — Marcel Arnac. — Aubergines Arnac. . . . . . . — Marcel Arnac. — Friture aux noisettes . . . . . — Paul Bonhomme. — Tomates farcies au maigre . — Guyde Cassagnac. — Les Tomates à la Couloume Paul de Cassagnac. — Champignons au fromage.

— E. Deflacelière. — Sandwich aux champignons . — E. Deflacelière. — Croquettes de noix. . . . .. — Charles Derennes. — Cèpes à la Bordelaise. . . — Germaine et Georges Dolley. — Pommes de terre ardennalses.6..le MER el

— Dranem. — Haricots rouges à l'étuvée. . . . . . — Dranem. — Pommes au lard Dranem . . . . .

— Alexandre Dumas fils. — Salade Japonaise. . . . — Fulbert Dumonteil. — Pommes frites périgourdines — Fulbert Dumonteil. — Pommes Segonzac. . . . . — B. Dussane. — Pissenlit au lard. . . . . . . .. — Alfred Edwards. — Oignons à l'ail. . . . : . .. — C. Jacquemot. — Chou-fleur Cour Batave. . . — Henri Kistemaekers. — Artichauts à la Toulou- SIDE ae lou ae OS Ce Ne LINE — Jeanne Landre. — Cèpes Jeanne Landre. , . .. — Marcelle Lender. — Croquettes aux champignons — Marcelle Lender, — Riz à la Dreux . . . . .. — Victor Margueritte. — Le Radis à l'anchois. . — Charles Monselet. — Le Macaroni. . . . . . . . — Payret-Dortail, — Hors-d'œuvre impressionniste. — Louis Perceau. — Aiül cuit sous la cendre. . . . — Louis Perceau. — Chevreau à l'ail vert. . . . . .

— Louis Perceau. — Le Chasselas à l'ail. . .