ÉVITE

LXVE

TABLE DES MATIÈRES 365

Louis Perceau. — Haricots secs ou mogettes à la DOVE LES 0 a Te Same tee EM 76 Paul Poiret. — Chou à la confiture . . . . . . . 77 Paul Poiret..—Gäpes au vin. : . ….. . . . 77 Quatregé. — La Choucroute de Quatregé . . . . : "78

J.-H. Rosny Airé. — Cenapé de morilles à la ChamprRenaud 5..." + 400 79 Rossini. — Salade de truffes. . ... . . . . . .. 79 Maurice Sauvayre. — Champignons d’Isigny. . . . 80 Laurent Tailhade. — Salade toulousaine. . . : . . 80 Charles Torquet. — Champignons Zizi. : . : . . . 8l — Marcelle Yrven. — KRagoût d'asperges. . . . . . . 82