XXI. — Tisanes acidulées ou astringentes
La seconde série comprend les boissons acidulées, lesquelles, crispant la muqueuse en suspendant, jusqu à un certain point, la circulation sanguine, sont, pour cette
raison, appelées astringentes.
N’avez-vous pas remarqué, quand vous veniez de manger une salade un peu vinaigrée, quand vous aviez suce du citron ou de l’orange un peu verte, que vos deux levres devenaient blanches? L’acide pince la muqueuse, resserre les petits vaisseaux sanguins qui rampent dans son intérieur. Plus de sang, partant plus de couleur.
Certainement le goût est agréablement stimule; les Mandes salivaires crispées, comme tout le reste, secretent Feur produit liquide. L’eau vient à la bouche rien qu en
en parlant.
Aussi, au milieu des chaleurs de 1 été, apres les jeux si remuants de l’enfance et après une course, une partie de barre ou de cerceau, quelle est la boisson la plus agréable? La limonade, le sirop de groseilles ou autres boissons analogues.- Allons, chers enfants courtisez vos
mamans, approchez-vous tout ruisselants de la marchande.
Soyez polis, mais faites-vous servir! Le formulaire, le code des pharmaciens indique comme boissons, comme tisanes acidulées, les décoctions de racines de bistortc, de tormentille ; les solutions de cachou, de gomme kino; les
sucs acides des végétaux, tels que citrons, oranges, groseilles, épine-vinette, oseille, etc., le vin dur (la piquette), le vinaigre et môme quelques acides minéraux, comme l’acide sulfurique, chlorhydrique, etc., étendus d’une quantité suffisante d’eau.
Les tisanes acides sont, elles aussi, rafraîchissantes, mais elles ont déplus des qualités que n’ont pas les simples boissons délayantes; elles servent à combattre les fièvres bilieuses, les hémorragies, les écoulements muqueux; elles modèrent les sueurs trop abondantes; elles arrêtent les diarrhées et les dyssenteries.
Il faut éviter de les donner lorsqu’il existe quelque irritation de la gorge et des voies aériennes, parce quelles déterminent souvent de la toux, et, alors, mécaniquement , elles augmentent l’inflammation.
