APHORISME XXXII

Du canard.

O fluvialis anas, quantá dulcedine manas!

Si mihi cavissem, si ventri frena dedissem, Febres quartanas non renovasset anas.

Tu les surpasses tous, canard, par ta douceur ; Mais, si j'eusse pris garde à ton goüt enchanteur, Si j'eusse retenu mon appétit de chèvre :

De quatre en quatre jours je n'aurais pas la fièvre.

La chair du canard n'a rien de merveilleux qui mérite cette belle exclamation. Son tissu serré l'a fait regarder comme indigeste à quelques médecins , mais je ne trouve nulle part d'observation qui autorise le reproche que lui fait l'Ecole de Salerne, de renouveler la fiévre quarte.