VOCABULAIRE

DE

Asricors ( Eau-de-vie d’). Le suc des abricots, de même que le suc de tous les fruits doux, est susceptible de passer à la fermentation vineuse et de donner une sorte de vin dont on peut, par la distillation, obtenir de l’alcohol. Les abricots et plusieurs autres fruits dont nous aurons occasion de parler, sont trop recherchés pour la table et se vendent trop bien en nature pour qu’on cherche à en faire de l’eau-de-vie.

ACÉTATE DE CUIVRE. C’est ce qu’on nomme vulgairement vert-de-gris. Le meilleur antidote contre l’empoisonnement par l’acétate de cuivre, c’est de manger beaucoup de sucre en nature, ou bien de boire l’eau dans laquelle on l'aura fait dissoudre en grande quantité. |

Ac1DpE. On donne le nom d’acide, en général, aux corps qui, par leur union avec l’oxigène (voyez ce mot), acquièrent une saveur aigre, la propriété de rougir plusieurs couleurs bleues végétales , telles que