SCIPION

Personnes employées à le régir, leur nombre, leurs traitemens,

gages ou salaires.

par an.

M. l'économe 1,200^

Le sous-économe 800^

L'inspecteur des bleds 1,200^

Le commis de la boucherie 5oo^

Le commis aux farines 5oo^

Le nf boulanger 5 00^ et 3 00^ de gratification.

Le commis de la paneterie 3 00^

Le commis au son /loo^

Le commis aux entrées 350^

Le m" chandelier /loo^

Le sommeiller 200^

Le garde magazin des bleds de Paris 900^

Celui de Corbeil 2,000^

2 surnuméraires, dont un sans gages i5o^

3 porteurs mesureurs de grains, à 5oo*^ chacun i,5oo^

5 fariniers à 200^.

MAISON DE SOIPION. 379

1 remueiir à i oo^.

I compteur de pain à t 2 o *^^

1 conducteur à 1 00^.

h pancticrs à 60^.

9 4 boulangers, savoir :

par an.

8 brigadiers à 360^

1 6 pélrisseurs à 200

2 casseurs de bois à 260"

U bouchers, savoir :

Le 1" garçon à 3oo^

Le 2'' garçon à 2 Bo^

Le 3' garçon à 190^

Le 4' garçon à 1 50^

Externes :

1 fournisseur de souflets à 5o^

1 remouleur à 36"

1 chandellier à 1 20^

3 hommes de journées à 20' par jour.

1 chef de cuisine à 260^

Son aide à lao^

1 jardinier à 1 5o"

2 garçons à ^8

1 femme de charge pour le soin du linge et pourvoyeuse

de l'achat du maigre à So"

1 tailleur à 7 "^^

Le domestique de l'économe, à 1 20^ de gages et 80^ pour l'habillement.

par an.

5 charctiers à 1 50^

1 aide à 120^

2 garçons de cour à • • 7^

fc^ II,

1 braisier à 00"

380 L'ASSISTANCE PUBLIQUE A PAUIS.