Pour la suite du travail de Daéré, voir DRÉRé

sur ses deux cadavres: Le plomb n’est pas obtenu comme le cuivre à l’état métallique, mais il est reconnu à des réactions très nettes. Le plomb existe donc chez l'Homme en dehors du cas d’empoisonnement. — DeverGiE (1844) appuie cette façon de voir. Comme pour le cuivre, il ajoute que la présence du plomb dans les organes de l'Homme normal coïncide avee sa présence dans un grand nombre de végétaux.

Barse, LaNaux ét Fozcix (1844), après avoir constaté séparément la présence du cuivre ét du plomb dans le foie et dans le canal intestinal de deux cadavres, se réunissent, et, opérant sur un nouveau cadavre, observent encore des traces sensibles de ces deux métaux.

Oibrmant (in Gorup Besanez, 1880, 11, 224) dose le plomb dans le foie et dans la rate. 100 parties de cendres renferment respectivement : foie, 0,01 ; rate, 0,03, d'oxyde de plomb.

DANS LA MATIÈRE SÉCRÉTÉE ET EXCRÉTÉE. — Aucun travail ne l'y signalant.

DANS LES ALIMENTS. — À notre Connaissänce, pas dé travaux l'y signalant, hors ceux qui précèdent. Les auteurs classiques mettent au compte des eaux plombifères le plomb organique dont ils expliquent ainsi la présence.

DANS LA SÉRIE ANIMALE. — ForcHHauMer (1865) décèle le plomb comme le cuivrechez Pocillopora alcicornis et Heteropora abrotanoïdes : il y est mêmé plus abondant que le cuivre. Il l’évalue

respectivement chez lun et chez l’autre de ces animaux à 1 1 375 000 et 50 000°

T. W. Hocc (1895) découvre des Vers de terre parfaitement vivants dans un sol extrêmement riche en plomb (résidus plombiques d’une usine). Il dose le plomb contenu dans lPanimal. La matière obtenue par séchage du corps de l'animal renferme 1,75 à 2 pour 100 de plomb calculé en oxyde de plomb. Leur intestin renfermait 0,009 à 0,015 pour 100 d'oxyde de plomb. L'auteur porte dans le même milieu des Vers qui n'avaient pas été jusque-là en contact avec un sol plombifère. L’accoutumance est immédiate, Ils vivent comme les précédents.

1. Après une intoxication lente, DARENBERG (1814) trouve du plomb dans le cerveau. Ce travail ne peut trouver place ici, où nous traitons de l'organisme normal. Nous le signalons simplement pour la localisation plombique et en raison du nombre restreint de travaux.

Zinc.

Toujours considéré, par les auteurs qui le signalent dans les organismes élevés, comme anormal et accidentel.

DANS LE MILIEU viraz. — Aucun travail ne FPy signalant. Dans L’OŒUr gr LE LAIT. — Aucun travail ne le signalant dans

le lait. — Un travail important de LecHartTiER et BeLLauy (1877, voir plus loin), dosant, avec toutes les précautions voulues, le zinc contenu dans l'œuf. Dix-huit œufs de Poule, débarrassés de leur coque et pesant ensemble 1152 grammes, donnent 0,02 gr. d'oxyde de zine, soit une teneur de 0,0173 pour 1000. — GauBk (4897), qui n’indique pas sa source, donne pour l’œuf de Poule une teneur en zine métallique de +555 soit 0,004 5 pour 1000.

Dans Les Tissus. — LecHARtIER et BezLamy (1877). — Toutes les précautions sont prises pour ne pas introduire de zine au cours de l'analyse. Le zine n’a pu être apporté ni par les supports, ni par les fourneaux à gaz, puisque certaines matières étudiées (Betteraves, tiges de Maïs, Trèfles) ont subi des traitements plus longs à l’aide des mêmes instruments, sans présenter de zinc. L'eau employée avait été distillée deux fois, d’abord dans un alambic en cuivre étamé, puis dans un appareil en verre; les auteurs s’assurent que le résidu de la distillation de douze litres de cette eau ne contient pas de zine. L’acide sulfurique subit une distillation spéciale. L’acide azotique et l’'ammoniaque sont vérifiés particulièrement. — Résultats

Homme mort de fièvre typhoïde, 35 ans. — Foie, 1780 gr., contenant au moins 0,02 gr. d'oxyde de zinc.

Homme mort de tuberculose pulmonaire. — Foie, résultat analogue.

Bœuf. — Tissu musculaire, 913 gr., contenant 0,03 gr. d'oxyde de zinc.

Veau. — Foie, résultat analogue.

Raovuzr et Breton (1877), travail déjà cité au sujet du cuivre. — Précautions minutieuses pour n’introduire aucun sel de zinc. Fourneaux à gaz entièrement en fonte, préalablement frottés par eux-mêmes. Balayage interdit. Emploi interdit des tubes de caoutchouc contenant de l’oxyde de zine. — Résultats :

Teneur en zine pour 1000 gr.

d'organe frais.

gr.

Hoiendunmicalculeuxe ce ne 0,010 — dun phtSIquE ee. cc 0,050 — de jeune Femme............. 0,034 dunaviclllarde cree ec. 010-076

Intestin d’un noyé......... Doé0000 HEIN

soit, pour tous les foies, des teneurs double, triple et sextuple de celles du cuivre.

DANS LA MATIÈRE SÉCRÉTÉE OU EXCRÉTÉE. — Aucun travail ne l’y signalant.

DANS LES ALIMENTS. — Présent dans les aliments d’origine animale, comme il résulte des lignes qui précèdent.

Présent dans les aliments d’origine végétale. LECcHARMER et BecLany (1877) donnent le zinc comme accompagnant invariablement, chez les végétaux, le fer et le manganèse : les grains de Blé, du Maïs américain, de l’Orge, des Vesces d'hiver, des Haricots blancs de Naples contiennent tous du zinc. — Comme les mêmes auteurs ne rencontrent pas de zinc dans la tige du Maïs, dans le Trèfle, il est probable que le zinc, comme le manganèse, s’accumule dans les parties essentiellement végétatives de la plante ; son rôle vital y peut être de premier ordre. — Une plante marine, Zostera marina, en renferme la quantité relati-

vement considérable de 555 de ses cendres (ForcunAmMEr, 1865).

DANS LA SÉRIE ANIMALE. — Aucun travail, à notre connaissance, ne le signalant en dehors des Vertébrés.

Argent.

DANS LE MILIEU VITAL (OU LE SANG TOTAL). — MaLAGuTI, DurocHEr et SARZEAUD (1850) retirent du sang total du Bœuf, avec les plus extrèmes précautions, un petit globule d'argent. — Nous ne connaissons aucune autre recherche confirmative, mais la valeur du travail de ces auteurs est prouvée par ailleurs. Ce sont eux qui, les premiers, dans le même travail ont signalé l'argent dans l’eau de mer, ainsi que dans tous les Fucus marins, découverte confirmée par Tucp (1859), ForcHHAMMER (1865) (voir précédemment, p. 230).

DANS L'OEUF ET DANS LE LAIT. — Aucun travail ne l’y signalant.

DANS LES TISSUS. — Aucun travail ne ly signalant.

DANS LA MATIÈRE SÉCRÉTÉE OU EXCRÉTÉE. — Aucun travail ne l'y

signalant, au moins à l’état normal!.

1. CLôEz (cité par Mayencon et Bergeret, 1873) trouve dans l'urine réunie de plusieurs malades de la Salpêtrière, traités par l'argent, un petit globule de ce métal. Sa toxicité est suffisamment faible pour que certains malades de MAYEN-

DANS LES ALIMENTS. — Présent dans les aliments d’origine animale, comme il résulte des recherches de Maracurr, Duro- CHER et SARZEAUD (1850). — Présent dans les aliments d’origine végétale. Les mêmes auteurs signalent l'argent, non seulement dans les Fucus marins où il est pondérable, mais dans les végétaux terrestres, où il existe à l’état de traces. — Ils le décèlent encore dans le sel gemme, où sa présence est très visible.

Mavenxcox et BerGerer (1873) montrent que les sels d’argent absorbés (surtout le chlorure d'argent) se répandent promptement dans toutes les parties de l'organisme : reins, foie, cerveau ; bile, urine (au bout de 24 heures). Il entre ainsi avec facilité dans le cycle vital.

DANS LA SÉRIE ANIMALE. — ForcHHAMMER (1865) décèle et dose l'argent dans 12 Corail Pocillopora alcicornis. Teneur : = environ.

Lithium.

DANS LE MILIEU VITAL (OU LE SANG TOTAL). — Bunsex et Kircr- Horr (in Grandeau, 1863, Ann. Chim. et Phys., 67, 158) découvrent, par l'analyse spectrale, le lithium dans le sang des animaux. — Fozwarezxy (in Bunsen et Kirchhoff, 1861, Ann. Chim. et Phys., 62, note p. 464) le signale également dans les cendres du sang total de Homme, toujours à l’aide de l’analyse spectrale.

Dans L'OEUF OÙ LE LAIT. — Présent dans le lait des bestiaux du Palatinat, sur lesquels Buxsex et Kircanorr opèrent (1861).

DAxS LES ‘Tissus. — Présent dans les cendres des muscles de l'Homme (Fozwarezxy, même origine que plus haut).

DANS LA MATIÈRE SÉCRÉTÉE OU EXCRÉTÉE. — Présent dans les urines normales (SGHIAPARELLI Et PERONT, 1880, in R. de Forcrand, 1884, Encycl. Frémy : les Métaux : Lithium, p. 8).

DANS LES ALIMENTS. — Présent dans les aliments d’origine animale, comme il résulte de ce qui précède.

con et BERGERET (1873) puissent absorber 10, 15 et 20 gr. de chlorure d'argent, sans accident d'argyrisme, sans que le liséré dentaire apparaisse même (contrairement à l'opinion qu'après l'absorption de ? gr. de sels lunaires l’argyrisme se manifeste).

Présent dans les aliments d’origine végétale : Bunsex et Kirer- Horr (1861) le décèlent dans certaines eaux de source, dans les cendres des feuilles et des sarments de la Vigne, dans le Raisin, dans les différentes céréales recueillies à Waghaüsel, Deidesheim, Heidelberg, dans la plaine du Rhin ; — GrAnpeau (1863), dans la Coca; — Focke (date inconnue; cité par Tschermak, voir plus loin), dans « certaines plantes ». — Tscnermax (1899, in Ann. Agron., 1901, 27, 150-151), frappé de la rapidité avec laquelle le chlorure de lithium est absorbé par les plantes dicotylédonées ligneuses et herbacées qu'on cultive sur des solutions salines expérimentales, recherche le lithium dans toute une série de végétaux normaux. Il ly décèle. Dans l’intérieur d’une même espèce, les proportions peuvent varier avec l’individu.

Au reste, l'existence du lithium organique n'a rien qui doive surprendre. On sait qu'il est un des métaux du groupe alcalin. Les métaux de ce: groupe présentant une parenté intime, se rencontrant en commun, d'une façon fréquente, dans la nature, il était à prévoir, étant donnée l'importance du sodium et du potassium dans l'organisme, que le lithium, le césium et le rubidium devaient encore en faire partie.

Arsenic.

En 1899, deux ans après la démonstration physiologique de la théorie ‘ marine soutenue ‘dans cet ouvrage (Quinron, 1897, Soc. de Biolog., p. 890, 935, 965, 1063; — 1898, p. 469), nous étions tenu de ranger l'arsenic au nombre des corps marins non encore reconnus dans l'organisme. Sa réputation de corps toxique rendait même cette exception fâcheuse. Qu'on reconstruise, en effet, pour un moment, toutes les objections de l’époque. Les propriétés éminemment vénéneuses de l'arsenic portaient premièrement à ne pas l’admettre dans l’économie. Un nombre considérable d'analyses nous le montraient en outre, d'une façon constante, absent de l'organisme normal. Or, l’arsenic apparaît aujourd'hui, non seulement comme un des corps constitutifs du milieu vilal, mais comme un des corps constitutifs de la vie. Cette remarque est importante pour les quelques éléments que nous allons avoir bientôt à examiner et qui n'ont pas encore été signalés dans l'organisme.

Comme plus haut pour l’iode, le manganèse, le cuivre, le plomb, relevons l'appréciation de quelques auteurs sur l’arsenic organique, non seulement après les travaux de’A.Gaurrer, mais après les leurs propres, où ils décèlent également ce corps dans l’économie. CErny (1902, in A. Gautier, 1902, C. R., 134, 1396), sur 29 essais, le rencontre 15 fois. Il conclut : « De minimes traces d’arsenic sont présentes dans l'organisme animal comme dans toute laYnature, mais ces traces n'y peuvent jouer aucun rôle. » Ziemxe (1902, in id.) le trouve de même à l'état de traces dans un grand nombre de recherches et conclut comme CEnNy. AnM. GAUTIER ajoute : « Cest, il me semble, la conclusion contraire qu'il eût dû logiquement déduire de ses essais, s'ils ont été faits soigneusement, » :

DANS LE MILIEU VITAL (OU LE SANG TorAL). — MarcHanp (1854) considère « comme à peu près certaine l’existence de l’arsenie physiologique chez les animaux » (p. 15 de son mémoire). Douze kilogrammes de sang de Bœuf lui en offrent de faibles indices (p. 30). La valeur de ce travail est malheureusement douteuse, l’arsenic décelé devant provenir des réactifs !.

A. Gavurrer (1899, C. 2., et 1900, C. R., 130, 288) recherche l’arsenic dans le sang total de l'Homme et du Pore. Il ne ly trouve pas, du moins à la dose limite de 0,000 05 pour 1000 que son procédé lui permet d'apprécier.

DANS L'OEUF ET DANS LE LAIT, — À. GAUTIER (1900, C. RÀ.. 130, 289) n'arrive pas à le déceler dans l'œuf de Poule, ni dans les œufs et la laitance de Hareng frais (Clupea harengus). le décèle dans le lait. Deux litres de lait de Vache lui donnent un très léger anneau d’arsenic. — G. Berrraxp (1903, Soc. de Chim., 22 mai) le découvre dans l’œuf de Poule, à la dose de0,000 005 gr. par œuf. Le jaune et parfois la coquille en sont spécia:ement riches.

Dans Les Tissus. — A. GaurieR (1899, C. R., 129, 929, — 1900, GC. R., 130, 284; 131, 361) le décèle dans la glande thyroïde, dans la glande mammaire, dans le cerveau, dans Île thymus, dansles productionsépidermiques (poils, cheveux, cornes). dans la peau, dans l'os. — Teneur en arsenic pour 1 000 gr. d’organes frais (1900, C. À., 130, 286) ;

Glande thyroïde (Homme)........ 08,007 5

Glande mammaire (Vache) ....... 08r,001 3

Cerveau (Homme),........, .….,, 08,001 3 à 02r,000 Thymus (Agneau)....... re UAnHIELTESISeNSInle: Porls ACheveux Corne. 0.

Peau (ROTC) ER eee | ruree Cac (DATE) En re Rene ONE S

Os (Mouton)....,. URSS A Ne SD

1. Dans son même travail (p. 31), Marcuanp rapporte, d'aprèsla Gazelle médicale hebdomadaire de Vienne, un fait curieux. « Dans les contrées de la Basse- Autriche et de la Styrie qui confinent la Hongrie, il y a des hommes qui mangent ou plutôt qui mächent des particules d’arsenic, mêlées à de la mie de pain, à peu près comme les Chinois mangent de l’opium. L’absorption de cette substance vénéneuse en très petite quantité donne un teint frais et clair, et augmente jusqu'à un certain point la force des facultés intellectuelles, » C'est le fait même qu'observe ArmanND GAUTIER (1900, C. R., /31, 361) sur les Femmes malades auxquelles il administre de l’arsenic : « La chevelure devenait plus épaisse et plus longue; la peau plus brillante se débarrassait de ses éphélides, pigments et autres signes de déchéance », — observation qui le conduit à supposer un rapport fonctionnel entre la thyroïde et l'ectoderme,

Le foie, le rein, la rate, les glandes salivaires, la glande pituitaire, les capsules surrénales, le testicule, l’ovaire, l'utérus, les muqueuses ne contiennent pas trace d’arsenic, c’est-à-dire ne peuvent en renfermer qu’une dose inférieure à 0,000 05 pour 1 000 GAIDIAC ER Ma)

Hüpcuoser (1901), Ziemxe (1902), CEerxY (1902) reprennent les travaux de GauTiEeR et contestent ses résultats. HünrMoser trouve rarement l’arsenic et indifféremment dans tous les organes; Cerny, 15 fois sur 29 essais, particulièrement dans la thyroïde ; Ziemke, dans un grand nombre de ses recherches, après lesquelles il conclut d’ailleurs, comme CERNY, à la non-existence de l’arsenic organique. GAUTIER (1902, C. /., 134, 1394) montre l’'imperfection de la méthode de Hôpzuoser et critique les conclusions de Ziemke et de CERNY.

GABRIEL BERTRAND (1902, C. R., 1384, 1434,.et Ann. Instit. Pasteur, 25 août) reprend la question et vide le débat. Il perfectionne le procédé de recherche jusqu’à pouvoir apprécier 0,000 0005 gr. d’arsenie, purifie les réactifs au delà du = ,et s'adressant à des animaux spécialement choisis comme n'ayant jamais été soumis à un régime arsenical, il confirme la découverte de Gaurer. Il décèle l’arsenic dans les glandes thyroïdes du Veau, du Porc, du Phoque (Phoca barbata; capturé au Spitzberg), dans les tissus kératiniques (plumes de l'Oie, soies de Porc, corne de Bœuf, poils et ongles de Chien, poils et ongles de Veau et de Génisse, corne de Génisse), dans la peau et même dans le foie de ces deux animaux. Les tissus kératiniques lui apparaissent comme particulièrement riches en arsenic, beaucoup plus que les glandes thyroïdes (corne de Bœuf : 0,005 gr. pour 1000). Les proportions d’arsenic trouvées sont tellement supérieures à celles que les réactifs peuvent introduire, qu'aucun doute ne peut subsister sur l’existence organique du métalloïde.

R. Ross (1902) rencontre l’arsenie dans les cheveux des malades du Beri-beri, à Penang.

GABRIEL BERTRAND (1902, C. 2., 135, 809) étend ses recherches. Opérant sur toute la série animale : Oiseaux, Mammifères, Reptiles, Poissons, Mollusques, Échinodermes, Spongiaires (tous individus capturés en mer, sauf un Mammifère : Mouton), il décèle Parsenie chez tous les animaux expérimentés et dans les tissus les plus divers : peau et glande thyroïde de l'Orque (Orca gladiator), plume du Pétrelle (Procellaria pelagica), écaille de

la Tortue (Thalassochelys carelta), peau, muscle et écailles du Serran (Serranus africanda), peau et muscle du Grondin (7rigla pini), peau de la Roussette (Scyllium canicula) et du Germon (Thunnus alalonga), testicules du Squale (Centrocynurus cælolepis), corps entier, moins los, de la Seiche (Sepia officinalis), corps entier, moins les coquilles, de l'Anatife (Lepas anatifera), corps entier de l’Holothurie (Sfichopus regalis), de lOursin (Strongylocentrotus drobachensis), de l'Étoile de mer (Pedicellaster sexradiatus), de l’Actinie (?), de l’Éponge (Desmacidon fruticosa). Il en conclut que Farsenic n’est pas localisé dans certains organes, mais est un des prineipes de tous les tissus, un élément fondamental du protoplasma, au même titre que le carbone, l’azote, le soufre et le phosphore.

Cette conclusion de G. Berrrano peut ètre exacte; elle n’est pas légitime. lo Certains tissus (ectodermique, glandulaires, etc.) contenant de l’arsenic d’une façon appréciable, le milieu vilal en contient forcément, et, comme le milieu vital est partout présent dans l’économie, tous les tissus analysés devront donner de l’arsenic. La question est de savoir s'ils en donneront des proportions supérieures, égales ou inférieures à celles du plasma du sang. Or, G. BERTRAND n'a pas recherché l’arsenic dans le plasma des animaux expérimentés. 20 Toutes les analyses de G. BertTranv sur les Vertébrés (terrestres ou marins) sont valables pour une partie de ses conclusions, ce groupe d'êtres ayant un milieu vital clos, indépendant du milieu extérieur !, Il n’en est plus de même pour les Invertébrés marins, qui communiquent par osmose avec le milieu extérieur (QuiNron, 1900, C. R., — et précédemment, Il, Z11, p. 119-144.) L’eau de mer étant arsenicale, les plasmas organiques des Invertébrés marins sont forcément arsenicaux. L'arsenic que G. Berrrano décèle dans leur corps entier peut donc n’être que l’arsenic minéral marin qui à diffusé par osmose du milieu extérieur. Il est probable, comme l’admet BEntran»r, qu'il ÿy a accumulation pour la constitution de cellules ou de certains groupes de cellules vivantes. Mais ce point est à démontrer, et l’auteur n'a fait aucun dosage comparatif de l’arsenic marin

A, GAUTIER (1902, C. R., 135, 834) recherche l’arsenic dans les plumes de l'Oiseau. Il ne le rencontre que spécialement loca-

lisé :

Duvet ventral de lOie......... ÉCATE SOS H OS icpIe 0,001 2 pour 1 000 Barbes des œils des plumes de la queue du Paon. 0,0025 — Autres plumes soumises à l'analyse ..,.:....:...:. 0,000 —

DANS LA MATIÈRE SÉCRÉTÉE OU EXCORÉTÉE. — Absent (au moins en apparence) de l’urine (A. Gaurær, 1900, C. 2., 130, 288).

1. Voir plus loin, Livre Il. Les Vertébrés marins ne communiquent pas par osmose avec le milieu extérieur. Leur milieu vital intérieur en est indépendant.

Présent en quantité relativement considérable dans le sang menstruel (A. Gautier, 1900, C. 22., 131, 362). Moyenne de cinq analyses, teneur pour 1000 gr. : 0,00028. Un sang de même origine, mais décoloré, ne contenait pas trace d’arsenic.

DANS LES ALIMENTS. — STEIN (1850) avait déjà reconnu larsenic dans un certain nombre de végétaux.

paille rdenSeisle tee oboanodbaoeuda ls DOCS TES SOMMES CINQ 46 60800 not EC LEE O1

NEVEE ooonocceosovcoooadooconsco . $ quantités sensibles. Tubercule de Pomme de terre..... )

Selsle (erain)#r--ercrce see pas trace.

A. Gaurier (4902, C. R., 135, 833) n'en trouve pas dans le pain. — G. Berrranp (4903, Soc. de Chim., 22 mai) en décèle dans la lécithine extraite des graines d’Avoine, d’Orge et de Seigle.

D’après Berrranp (1902), tous les aliments d’origine animale doivent être arsenicaux (voir précédemment). — D’après A. GAU- TIER (1903, Bull. Soc. de Ch., 8 mai), le sel de cuisine usuel, sur-

tout le sel gris, serait la substance principale par laquelle Parsenic s’introduit dans l’économie.

DANS LA SÉRIE VÉGÉTALE. — Appelons l'attention sur quelques travaux, dont un capital, antérieurs aux recherches d’ARMAND GauTiIER, et mettant en évidence le rôle vital de l’arsenic. |

B. Jüxssox (1896) observe l'influence de ce métalloïde sur la germination des graines, mais l’attribue (peut-être à juste raison dans ses expériences) à son action destructive sur les différents organismes nuisibles, adhérents à la surface des graines ou aux papiers d'expérience.

SrokLasA (1897) cultive de l’Avoine sur quatre solutions.

Solution n° 1. — Solution minérale déterminée, sans acide phosphorique, ni arsénique.

Solution n°2. — Solution n° 1, plus : Acide phosphorique. 0,0142 pour 1 000. Acide arsénique..... 0,023 —

Solution n° 3.— Solution n° 1, plus : Acide phosphorique. 0,014 2 — Acide arsénique..... 0,000 —

Solution n° 4. — Solution n° 1, plus : Acide arsénique..... 0,023 — Acide phosphorique. 0,000 —

Dans le cours du remier mois, les différences sont surtout manifestes. Les plantes de la so ution # sont beaucoup plus développées que celles de la solution 1, de mêm que celles de la solution 2, qui commencent à fleurir et avancent sur celles de la solution 3. L'acide arsénique joue done un rôle vital, aide et supplée à l'acide phosphorique. Les résultats finaux sont :