CADRES

Non seulement les grosses agglomérations urbaines, les centres industriels, consomment une grosse quantité de boissons alcoolisées, mais même dans les campagnes, la consommation d’alcool s’est relevée sensiblement : elle était, en effet, au siècle dernier, très inférieure à la consommation actuelle (2).

Les conséquences de l’alcoolisme sont désastreuses : « L’alcoolisation de la population en France est une des plus élevées du monde », lit-on, tout récemment, dans la revue « Population » — « les seules causes directes, alcoolisme aigu ou chronique et cirrhose du foie, mettent 30.000 morts à leur actif de 1945 à 1950 » (1).