Première partie. — Hygiène

Le cardamome frais, le pyrèthre entassé, Relèvent la saveur du mélange épicé;

La muscade broyée et le pur cinnamome

De leur piquante essence y répandront l'arome. De ces variétés l'accord unique, heureux, Rehausse encor le goüt d'aliments savoureux, Et l'appétit blasé, l'avide gourmandise

Y ranime le feu d'une ardeur qui s'épuise.