LÉGUMES D'ÉTÉ

De légumes l'été donne moisson complète :

Mundat, constipat, nec non caput aggravat, inflat. Jus olerum cicerumque ! bonum; substantia, prava.

DE HERBIS EDULIBUS OLERA VERIS.

Omne virens, vere, tibi dicitur esse salubre; Maxime betonica, lactuca, spinachia, radix 2, Lupulus et caules ; petrosillo junge lapasses ?.

OLERA .ESTATIS.

Blitus cum bleta, violaria chrysolacanna *,

r. Cicer arietinum. — 2. Raphanus sativus. — 2. Pro Lapatio (rumex). — 3. Forsan Chrysolachanum Plinii, XXVII, 43.

IIO L'École de Salerne.

La mauve et le pourpier, la laitue et la blette, La rave et l'épinard, l'endive et le panais, Beaucoup d'autres encor qui ne manquent jamais.