VIII. Utilisation des végétaux

Les industries végétales.

a) Alimentation :

i^ La meunerie, la boulangerie;

2° La fabrication des pâtes alimentaires ;

3° La conservation des substances végétales;

4° La fabrication des sucres ;

5° La confiserie et la fabrication du chocolat ; . 6° Les boissons : vin, bière, cidre, poiré, alcools, liqueurs, etc. ;

7° Cultures et productions diverses (produits des pays exotiques).

b) Vêtement :

Le lin, le chanvre, le coton (cardage, tissage, blanchiment, teinture, impression).

c) Diverses :

1° Le papier ;

2** Les huiles ;

3° Les bois.

Même observation que pour les industries animales.