ÉLEVAGE

rience*. En adinetlant, sur la foi de Grégoire' qui n'en donne pas la preuve, que le roi ait créé, d'après les préceptes du grand agronome, des prairies artificielles dans plusieurs de ses domaines, il n'en résulterait pas que cet exemple ait trouvé beaucoup d'imitateurs. La propagation systématique des prairies artificielles n'a eu lieu qu'au xyu!** siècle et, môme alors, elle rencontra une telle résistance qu'il fallut, pour la vaincre, accorder aux propriétaires des privilèges, des exemptions dédîmes, par exemple ^

En dépit des avantages dont la vaine pâture, les communaux et le parcours faisaient jouir les petits éleveurs, la production du bétail était peu développée et fort inférieure déjà, par exemple, à celle de l'Angleterre. L'élevage, du moins, avait le mérite de soumettre aussi peu que possible le bétail à la stabulation, on préférait le laisser pâturer en liberté, au risque d'éprouver des difficultés pour s'en rendre maître \

C'était principalement en Berry et, à un moindre degré, en Auvergne, en Picardie, en Bretagne, en Sologne, dans rile-de-France, en Normandie, dans le Valentinois, dans les monts Corbière qu'on s'adonnait à l'élevage ^ On se livrait à celui du cheval en Bourgogne, en Normandie, en Bretagne, en Auvergne, en Poitou, en Gascogne, dans le Perche, la Bresse, le Lavedan*, mais la production chevaline était très insuffisante et pour les besoins de la vie civile où le cheval restait le moyen de transport le plus employé et pour la remonte de la cavalerie qui constituait encore la force principale des armées. Olivier de Serres regrette