CRÉAS
Toucacoo University, Z'ougaloo (Mississipi), 1900-1901.
Le travail industriel est un peu mêlé à tous les cours. Le cours régulier de travail manuel comprend quatre années, trois pour le travail du bois, et, en même temps, le dessin industriel. Après avoir achevé le cours régulier, ceux qui auront montré des aptitudes spéciales pour l'une des branches enseignées recevront une instruction supérieure, et les métiers de charpentier, d’ébéniste et de forgeron pourront être appris à fond.
On peut suivre un cours d'agriculture; les terrains de l'école comprennent plus de 600 acres (300 hectares) de bois, de pâturages, de prairies et de terres en culture. L'instruction pratique donnée aux jeunes filles comprend la cuisine, la tenue d’une maison, la couture et la coupe, la broderie d'art.
Rocer Wiccrams Universiry, Vashville {Tennessee}, 1900-
On s'occupera beaucoup de la préparation industrielle des deux sexes, et les cours et les occasions de s’instruire seront développés dès que les ressources financières Île permettront. Pour le moment, les jeunes gens ont la faculté d'aller travailler dans l'imprimerie êt l'atelier de charpenterie, et sont tenus de faire certains travaux du dehors. Les jeunes filles suivent des cours réguliers sur l'économie domestique, la tenue d'une maison, l'entretien des vêtements, ete., et elles recevront un enseignement professionnel de couture et de coupe.
HaïNEs NORMAL AND INDUSTRIAL SCHOOL, Augusta (Géorgie), 1900-1901.
Les cours industriels que l'on donne dans celte institution concernent la tenue d’une maison, la couture, la cuisine, l'imprimerie, la cordonnerie et le métier de modiste.
Benepicr CoczeGe, Columbia (Caroline du Sud), 1904.
On enseigne les métiers d'imprimeur, charpentier, pein-
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APPENDICES 323 tre en bâtiments, cordonnier, couturière, cuisinière et blanchisseuse. |
LemoyNe NORMAL INSTITUTE, Memphis (Tennessee), 1901- 1903. |
Dans cette école, le travail manuel a sa place dans le cours des études ; il est mis sur le même pied et est considéré comme étant à tous les points de vue aussi important que les autres branches d’études. Sur les dix années du
cours, les jeunes filles étudient la couture pendant sept
ans, la cuisine pendant deux ans, les soins à donner aux malades et l'hygiène pendant six mois. Les garcons apprennent l'imprimerie dans la première année du cours pédagogique (la onzième année du cours).
Wesr VirGinia CoLorED INSTITUTE, /nstitute (West Virginia}, 1901-1902.
On donne un enseignement professionnel sur la éharpenterie, le travail du bois, les méliers de forgeron, dessinateur, plombier, couturière, imprimeur. Le prospectus de
. 1902 annonce ceci: « Nous songeons à créer l’an prochain
des cours sur le métier de modiste, la cuisine, l’agriculture, (y compris la laiterie et l'élevage des volailles), les métiers de tailleur, maçon, charron, la tenue des livres, la dactylographie et la sténographie. »
WizBerrorce UniversiTy, Wilberforce (Ohio), 1900-1901. On donne un enseignement professionnel sur la charpenterie, la cordonnerie, la cuisine, l'imprimerie, la dactylographie, là sténographie, la couture et la coupe. Barcarn Norma Scoot, Macon (Géorgie), 1896-1897. Les jeunes filles, au cours de leurs études, travaillent pendant neuf ans dans une école de couture, sous la direction constante de leurs maîtresses. Dans les classes de cuisine, on leur enseigne la cuisine et la tenue d’une maison. Les garcons des hautes classes sont tenus de travailler cinq heures par semaine dans l'atelier, sous la direction d'un maitre compétent.
Scnoriezo Scu001, Aikon (Caroline du Sud), 1904.
L'enseignement professionnel a toujours marché de pair avec les études de grammaire dans cette école. Le but principal de cette section de l’enseignement est de rendre propres à remplir un métier les jeunes gens diplômés qui n'ont pas d'aptitude naturelle ni de goût pour l'enseignement. Où apprend les métiers suivants : imprimerie, bourrellerie, charpenterie, agriculture, cordonnerie, le cannage des chaises, la couture, la coupe, le blanchissage, la forge, la charronnerie, la cuisine.
Manuaz TRAINING AND InousrrtaAL Scuoot, /ronsides, Bordontown (New Jersey), 1901-1902.
Les cours de la section professionnelle comprennent : charpenterie, agriculture, cordonnerie, forge, couture, cuisine, coupe, dactylographie. |
BerEA COLLEGE, Berea (Kentucky), 1899-1900 (Coéducation des deux races et des deux sexes).
Cette institution donne deux années de cours sur l’économie domestique et l’économie de la ferme.
Première année.
Économie de la ferme: Agriculture, 5 heures, 1 trimestre : travail du bois, 5 heures, 1 trimestre ; jardinage, 5 heures, 1 trimestre ; autres études, 13 heures, 3e (trimestre.
Économie domestique : Couture, 5 heures, 1 trimestre ;
cuisine, 5 heures, À trimestre; Jardinage, 5 heures, 1 trimestre ; autres études, 13 heures, 3° trimestre.
Seconde année.
Économie de la ferme : Horticulture, 5 heures, 2 trimestres ; aménagement de la ferme, 5 heures, 1 trimestre ; élevage du bétail, 5 heures, 1 trimestre ; études forestières,
htimntiieté.: soit matès mn. nt, D dns tint és de file, ds. à 48 à
> heures, 1 trimestre ; moissons, 3 heures, À trimestre; autres études, 28 heures, 1 trimestre.
Économie domestique : Cuisine, 3 heures, À trimestre ; économie domestique, 5 heures, 1 trimestre; laiterie, 5 heures, 1 trimestre; autres éludes, 13 heures, 1 trimestre.
De courts apprentissages pour la culture, la charpenterie, l'imprimerie, la couture et la tenue de la maison sont offerts à un nombre limité d'élèves. Ils consacrent une moitié de leur temps aux études de l’école et l’autre moitié à leur métier.
SAINT AUGUSTINE’s SCHOOL, Raleigh (Caroline du Nord), 1900-1901.
Seclions industrielles : Les jeunes filles s'occupent de la maison, et les garcons s'occupent de l’enclos, de la ferme et du jardin. Les maîtres veillent tout spécialement à ce que les élèves prennent des habitudes de soin, de conscience et de douceur. On enseigne aux jeunes filles la couture, la coupe et la cuisine. On apprend aux garçons les métiers d’imprimeur, de charpentier, et aussi de maçon, si la classe est assez nombreuse.
WALDEN UNIVERSITY, Central Tennessee College, Nashville, (Tennessee), 1899-1900.
On fait des cours facultatifs sur l'imprimerie, la charpenterie, le travail de la forge, la ferblanterie et la couture. Les élèves seront payés pour leur travail dès qu'il aura quelque valeur.
AGRICULTURAL AND MECHANICAL COLLEGE, Greensboro (Caroline du Nord), 1901.
Il y a des sections d’agriculture et de mécanique, et chaque cours comprend quatre années.
On enseigne les métiers de forgeron, charpentier, menuisier, ébénisle, dessinateur de meubles, ferblantier, peintre et décorateur, mécanicien, maçon, briquetier, plàtrier, ouvrier en galvanoplastie, doreur, cordonnier, plombier, gazier, dessinateur de machines.
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ALCORN AGRICULTURAL AND INDUSTRIAL COLLEGE, Wes{side (Mississipi), 1900-1901.
Le cours industriel, commençant avec les classes de grammaire el comprenant cinq années, est arrangé de telle sorte que chaque élève puisse choisir l'un des métiers enseignés, Pour tous les élèves de ce cours, l'étude de l’un des métiers est aussi obligatoire que le travail de classe. Les métiers à choisir sont ceux de cordonnier, charpentier, forgeron et imprimeur.
SHaw University, Æaleigh (Caroline du Nord), 1900- 19014.
« La section industrielle a été réorganisée pendant l’année. Nous n’enseignons pas de métiers, et ne prétendons nullement le faire, car nous ne désirons pas créer une école d'apprentissage. Les cours sont les suivants: première année : charpente en bois, dessin à main levée. Seconde année: travail à la forge, dessin industriel. Troisième année : travail à l’étau, dessin industriel. Quatrième année : devis, architecture.
« On apprend aussi aux jeunes filles la couture et Île travail général de la maison. »
TiLLOTSON COLLEGE, Austin (Texas), 1899-1900.
« Notre cours de travail du bois comprend les classes de troisième, quatrième, cinquième, sixième et septième. On y enseigne la théorie et la pratique de tous les outils usuels, le travail du bois et les principes élémentaires de la construction en bois, appliqués à la charpente et à la menuiserie, On commence par les outils et les travaux les plus simples pour arriver graduellement aux plus complexes et aux plus difficiles. On se sert constamment de plans, de façon à ce que l'élève apprenne à lire toutes sortes de dessins, faits à diverses échelles. »
HARTSHORN MEMORIAL CO,LEGE, Aichmond (Virginie), 1900- 1901 (pour filles).
Les métiers de l'enseignement industriel sont les sui-
vants : hygiène et direction d’une maison, couture élémentaire, blanchissage, cuisine simple. On donne des principes sur les soins que réclament les malades, la fabrication des vêtements, les ouvrages de dames, le tricot et la façon d'élever les enfants.
Mary Acuen SemiNary, Crockett (Texas), 1901-1902 (pour filles).
On enseigne la couture, la coupe, le tricot, les ouvrages de dames, la cuisine et les différents travaux de la maison.
Bisnop CoLueGe, Marshall (Texas), 1900-1901.
Travaux manuels pour garçons : dessin, charpenterie, imprimerie, tournage du bois, travail du fer, maçonnerie. Travail pour filles : les travaux domestiques, le dessin, la couture ordinaire, la cuisine, la coupe, l'hygiène de la maison, les soins à donner aux malades, les régimes de nourriture et la ventilation.
Knoxvizce COLLEGE, Anoxville (Tennessee), 1900-1901.
Sections industrielles. « Ce que l'on cherche constamment dans l’enseignement industriel, c'est à rendre les élèves économes el adroits dans les diverses besognes de la vie. On leur inculque ce sentiment que personne n’a le droit de dédaigner les besognes nécessaires de la vie. On donne des notes dans toute cette section. Les notes pour le travail de maison, la couture ou la culture et le travail d'atelier, compteront autant que les notes de langues ou de mathématiques pour établir la force générale de l'élève. »
Travail de maison. Tout le travail de maison, y compris la cuisine, est fait par les élèves, sous la direction de maitresses.
La section industrielle comprend l'agriculture, la charpenterie, l'imprimerie, la couture, la cuisine, l'électricité, et incidemment beaucoup de choses se rapportant à d’autres métiers.
FLorina NoruAL AND INbuSTRIAL Scu1001, - T'allahassee (Floride), 4901-1902.
