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généralement très voraces et qui consommeront des pro duits dont on ne saurait tirer parti autrement.
Le mode d'engraissement dont nous avons parlé également nous paraît très complet. La grande variété d'aliments incorporée dans la ration, au fur et à mesure des saisons, fait que le porc ne se rebute pas et conserve son appétit. Son augmentation de poids est très satisfaisant aussi, Nous ferons cependant une remarque : l’alimentaton forcée d'animaux précoces exige un plus grand besoin d'aliments minéraux qu’une alimentation destinée à une production moins intensive ; il faudra les administrer soit sous forme de calcaire finement moulu, ou de poudre d'os, ce sont les deux meilleurs moyens. On évitera ainsi une affection fréquente dans la Creuse : l'ôstéomalacie, Elle tend à disparaître maintenant car les propriétaires avertis luttent contre elle de cette façon avec succès. Un autre avantage de cette alimentation minérale est d'activer la croissanee du porc. On ne manquera pas non plus de don. ner les repas à des heures fixes.
Ghoix des reproducteurs, — Les reproducteurs doivent faire l’objet d’un choix et d'un entretien minutieux. On constate dans le département que le verrat attire toujours plus l'attention que la truie ; c'est une mauvaise méthode, cer si parfait que soit le mâle, si la femelle est défectueuse elle transmettra ses défauts à ses descendants, défauts qui ne seront pas toujours compensés par les beautés du verrat. Tous les deux doivent posséder trois qualités essentielles :
1° Une grande disposition à produiré la viande de la meïlleure qualité répondant aux débouchés visés.
2° Une bonne conformation indiquant un rendement élevé en viande nette.
3° Une grande aptitude à transformer en viande les eliments consommés.
Le choix des reproducteurs devra donc avoir pour but d'éliminer tous les sujets mal conformés. Pour les deux sexes il faudra rechercher une poitrine ample, un dos ‘épais, des lombes larges, la cuisse et la fesse charnues et rebondies, des aplombs normaux et enfin une conforn:ia. &on normale des organes génitaux. La truie doit avoir cn plus de toutes ces qualités le bassin ample, les mamel'es régulières, volumineuses et nombreuses : douze au minimum. En outre, pour diminuer la fréquence des avortements auquels la truie est très sensible, il ne faudra pas lui donner une nourriture trop substancielle ni insuffsante, des aliments avariés ; on devra se méfier des chots et des chutes. Les courses intempestives et les coups sont les causes les plus fréquentes et enfin l'avortement épizootique. Il est vrai que le nombre des petits est fort variable ; la moyenne générale est de neuf, mais on peut n'avoir aus trois, deux ou même un seul goret ou bien quinze, seize et quelquefois plus.
Choix des porcelets pour l’engraissement. — Ce choix se fait généralement en foire dans des cages amenées soit par les marchands, soit par les éleveurs. On devra toujours tenir compte d’un certain nombre de données qui permettront les plus grandes chances de succès. La pre-
mière des indications est de choisir un sujet en bonne santé qui se traduira par des signes objectifs tels que la gaieté, la vivacité, le port de la queue tirebouchonnée, une démarche facile, des excréments normaux ; la peau propre et les soies brillantes. Il faudra laisser de côté les animaux ayant les articulations tuméfiées, les sujets maigres, tristes et abattus. On examinera en outre la conformation du porcelet en recherchant les beautés essentielles de la bête à viande : finesse des membres, ampleur et longueur du corps, aplombs réguliers, jambons bien descendus et fesse rebondie, Ecarter les sujets à côtes et cuisses plates, à dos tranchant, grands et levretés. L’appétit serait une qualité à rechercher aussi, mais malheureusement l'acheteur recueille peu de renseignements sur ce point.
