RETROUVÉ
est le véritable pain d'anU de Qrandsan, dont
la recette et les moules provieaaeat du camp
abandonné par ce prince en 1476.
Des mëdecina compétents reconnaissent à ce produit des vertus digestives incontestablea.
Le craquelin, qui est le véritable pain d'anis du moyen-âge, peut se conserver un siècle sans trop s'altérer ; c'est la ressource des châteaux éloignés des villes où il tient compagnie aux quatre mendiants. On le fait dans des moules dont neus avons recouvré dix-sept types
lés dans des plancbea de bois dar.
>iëces, assez rares, datent du temps luis XIV ; D0U3 les avons données usée de Genève où elles se voient ird'hui.
rsTiTB dissertation commençant ce tre touche, comme on a pu le presr, à l'usf^e du poisson d'avril, si idu dans toute la France, et au stijet el on a écrit bien des pages que n'avons pas à répéter. A Geniva, t plutdt mois d'avril, chantant aoz
Hoia d'avril Qui fait courir Les ftnea gril Jusqu'à Paris t
tons qnelqaes faits rentrant, plus
ou moins, dans la catégorie de celai nous occupe.
Dans son Dictionnaire du patoi Bas-Limousin, Bérooie dit que, le mier avril, les cuisiniers envolent li marmitons chercher Ion molle de gogos, c'est-à-dire le moule à boud et que l'on donne à. ces derniers, ei renTOjant, un ohjet très-pesant à poi
A Gex, on charge les jeunes gens i
expérience d'aller chercher du îe\
■ pour faire des saucisses on bien
meswe des épenallets (échinée de pa
Chez les vignerons du canton de Yi dorant les travaux de la vendange, envoie l'ouvrier le plus niais cherc dans une hotte, la machine on l'aff pour nettoyer les cuves, partout on chi le pauvre diable de pesantes piei Ini recommandant encore de porter t précaution, et en marchant bien le ment, le fardeau dérisoire.
Tout autant qae dans les camp^nes, peut-être plus encore, ces mystifications sont de mode à Paris.
Les épiciers sont habitués à voir les bonnes venir chercher une livre de aeî dessalé, un quarteron d'œufs âe coq, pour deux sous de poudre de patagon, de Vhuiîe à effacer les taches.
Comme le moindre pli altère le velours qu'on est obligé d'enrouler au lieu de le plier, on ne manque pas, dans les maisons de nouveautés, d'envoyer le commis le plus inexpérimenté chercher la presse à velours.
Il n'y a pas jusqu'aux administrations militaires où l'on n'envoie quelque jeune élève-fourrier chercher, de bureau en bureau, la planchette à faire les guillemets, tout comme, à la caserne, on lance le véritable conscrit à la recherche de la pierre à enfoncer le mou, du parapluie de Vescouade, etc.
A Genève, on chaîne 1e menuisiers ou charpentiers ' cher une varlope à renfler mèche pour percer des trot lime pour affûter le rabot à c nmllon à placage, Véquerre c li'étampe pour les corniches très, la griffe pour dégauchit le marteau à trois pannes, 1 paquet et la filière en plomb der la chaux, appartiennes!
riers qui envoient leur sou vendre le mâchefer chez les d'eau de Selte, ou le laver pi de îa limonade.
Dans les ateliers typogra envoie un apprenti bien no' der la pierre à aiguiser le les gants en fer pour forte leaux, des espaces italiques.
La fabrique d'horlogerie < terie est riche en ce genre.
des formules insidieuses y > infini. Rappelons la lime à ■
' ; — le chalumean à trois ou à six — le maillet de coton et la boule rre; — le mandrin en verre; — le à attacher; — la tomme de boue, I fait accompagner A'huile de coude, pour n'être pas de Yhuile de cotrets, est guère plus agréable. Chez les ïurs, le nouveau-venu s'évertue à ■ir des bouchons ou bien à piler du >on jusqu'à ce qu'il devienne blanc.
rsqu'un jeune homme peu dégruffé se déguiser, on lui dit d'aller unter chez un tel sa peau d'aigle . peau de truite, ou telle autre chose peu trouvable; on lui dit qu'on l'a e à un tel, qui dit l'avoir prêtée & utre, et ce n'est qu'après de nomjes courses que le trop naïf cherry harassé par ses courses inutiles, lence à comprendre qu'il i'st le sot farce,
0]) rarement peut-être, les mystifi-
catears sont mystifiés ; nous l'avon pendant vu dans une veille de Noë] sée à. la campagne ; les spirituels di envoyèrent assez loin une jeune simple et douce chercher le levain faire les risôles: elle revint, 'non chaînée de pierres, mais bien d'un gnifique pendeau de poires chs qui déconcerta singulièrement let B'apprétant à rire. '
Voici un poisson d'avril giganti dont fut victime, il y a près de i cinq ans, une ville entière, admin teurs et administrés. Laissons la p à M. Cr. Stenne qui a intercalé l'ave dans un article de journal intitula premier avril.
« Je ne vous nommerai pas la ' qu'il vous suffise de savoir qu'elli renommée pour l'excellence de ses de foie gras, la qualité de sa biè hauteur de sa cathédrale et le patrio de ses habitants.
A Le fait m'a été raconté par u acteurs, M. Zumsteîn.
« Le premier avril 185..., le bruit se répandit tout d'un coup dans la ville que rÉmpereur arriverait incognito dans la journée.
« En un instant, tout le monde fut en fête ; les écoles et institutions donnèrent congé, la troupe et les pompiers se mirent sous les armes.
c( A rheure indiquée, le préfet, le général de division, toutes les autorités, en un mot, se rendaient en corps au débarcadère du chemin de fer à la grande stupéfaction du chef de gare.
a — L'Empereur, dit-il, mais je n'ai pas le moindre avis, c'est impossible !
« On se regarde, on se consulte.
a — Télégraphiez à Paris.
c( Ainsi fut fait.
(( Tout à coup, le général se frappe le front.
(( — Tonnerre ! s'écrie-t-il, c'est le premier avril aujourd'hui. Nous sommes volés !
« Ce fut une traînée de lumière.
c< On alla aux informations. Voici ce •^ qui était arrivé :
c( Comme la ville est située à l'extrême frontière, il y avait à la gare un agent chargé de surveiller l'arrivée des trains et de, signaler certains voyageurs.
« Ce fonctionnaire faisait du zèle et
avait indisposé un autre employé ; le matin, ce dernier, pour se moquer du premier, dit mystérieusement à ua collègue, mais de façon à être entendu de l'agent :
« — L'Empereur arrive aujourd'hui incognito; je viens de voir la dépêche chez le chef de gare.
a Le trop zélé employé communiqua aussitôt la nouvelle à la place ; une seconde indiscrétion l'avait portée à la préfecture, et bientôt dans tous les lieux publics.
ce Le préfet fit venir l'agent, et se préparait à lui faire une verte mercuriale, suivie, sans doute, d'une destitution ; mais le général se mit à rire.
« — Mon cher préfet, dit-il, nous avons mangé le poisson, ce n'est pas à ce pauvre diable de payer la sauce. Envoyez à Paris une seconde dépêche qui annulera la première.
n Cet avis fut adopté, et tout finit par des rires, compie il convient le premier jour d'avril. »
^^CBAUT le cours de l'impression, DOns avons retrouvé quelques pièces ; les trois emprâs suivants sont employés sur la rive gauche de l'Hermeuce.
PI, pon d'or d'une balance Carillon est tout en France ; Tajagnor, lacbignor, Les Allemands en dehors I
Paums-la une,
On continue jusqu'à ;
Paume-la neuf ; Cache-moi bien Dans un toupin, Jusqu'à demain I
Allons au bois cueillir des fraises.
S'il n'7 en a point Tu t'en passeras,
Les pièces suivantes provieD la vallée des Bonies :
La pomme c Qui llle la laine, Du prin coton, Taldi, taldan (taldon) ; Copa le besson I
L'ixé, comme mezé de boue aO la Par'ian, para dou, para trë, para quai pbin, para ai, para aa. para boui, i para dî ; la pâdri !
Margoton ;
Prends ton pain,
Va à Turin r
Voici deux formulettes lausan Lorsque j'élais petite seule»
On m'envoyait cueillir du crese Verduron, rerdurette, Cueillir du c Verduron !
Je descends dans mon jardii
Pour cueillir du romarin.
De gentils coquelicots
Tout nouveaux t
Variante de Temprô rapporté i la
pt^e 16 :
Un petit cbien perché,
Au bout d'un clocber ;
Tirons-lui la queue.
On lui verra les ;aux.
Trente- et-une.
C'est la lune ;
Trente -deux,
C'est le feu ;
Trente -trois,
C'est la joie (noix);
Trente-quatre,
C'est la rate ;
Trente-cinq,
C'est le serin ;
Trenie-Bix,
C'est la souris ;
Trente-sept,
CflBi l'écheTetto;
Trente-huit,
Cest la marmite ;
Trente- neuf,
C'est l'œuf;
Quarante,
C'est ma tante.
L'emprô de la page 54 se retrouve k Auxomie, mais en termes assez différents :
Il fit trois sauts,
Tomba sur le dos ;
Et dit en courroux :
Pour qui ? Pour vous !
La Calbautine
Te casse Téchine ;
Trognon de chou
Te casse le cou I
Les deux variantes de l'emprô gène* Tois qui suivent ont été recueillies, la première à Vesenaz, l'autre à Herchant.
Zampro, zirin, carin, carau, Duprix^ Simon, Lataille, Brifaiile, tante, feuille, foille, moille,
Emprô, girin, carin, marin, dupi, simon, lataille, budaille, dufi, coki, bordeau, de la pierre, de la mort, dihô !
Dans ses commentaires sur Rabelais, le savant De l'Aulnay dit qu'en certains lieux, le cache-cache se nomme Bourry harryzouy et qu'en Béarn on l'appelle Tor,por^ morillon. Il donne la formule employée dans cette contrée et dont Henry IV dut se servir plus d'une fois dans sa jeunesse :
Por, por, morilloD, eaoutâ crabe, Gaoutè boun, que lou dacrë que a'eo ane.
se sert à Toul, pour le jeu de la , qui D'est pas sans analogie avec ;he-cache, d'une sorte d'emprô qu'il OD de rapprocher de la formule sa- :de citée à la page 46 :
jeu offre d'ailleurs d'autres pa- , les suivantes par exemple:
ro, ta, ti; ir, lo, ta, ta; Madame ira ou pas. Er, ro, ta, ti; er, ro, ta, ta; Lolo i ou ne courra pas. Ir, ro, ta, ti ; ir, ro, ta, Q ira ou bien Lnlo ; si n'ira pi, ni n'ira [adame ira et l'attrapera I
lici la formule lorraine du jeu de la
lune, la lune, qui donne, qui donne; chevalier faut-il lever la plume, marche
, jeune fille remplissant le rôle de
'■>?'' ■JTV*-' • '«Sri***»!: •"'
lune répond aux questions de ses compagnes :
Qu'y a-t-il dans la lune ? Un œuf. — Qu'y a-t-il dans l'œuf ? Du blanc. — Dans le blanc ? Du jaune. — Dans le jaune? Une aiguille. — Dans Taiguille ? Le diable.
Les rimes défendues par le pouvoir ecclésiastique au dix-septième siècle ont laissé ce souvenir :
DominuSf J*ai des puces ;
VohisGum,
Je les assomme;
Et cum spiritu tuo.
A grands coups de marteau 1
L'antagonisme entre les gamins des
deux cultes a fait naître, dans notre
payS; plus d'une formule analogue à celle-ci :
Catholique, Catholique !
Monté sur un bourrique ; Protestant, protestant I Monté sur un cheval blaqc, Va jusque au Mont-Blanc ; Le bourrique lève le cul, Le Catholique reste pendu I
lans se moquent de la jeune
chaîne de colifichets en lui it:
Darri sO Chancet,
La polailla y dansa.
Le poil et î San ta.
La Zetta ee fa bella.
Tapa, tapa bû l'écuella,
Vira, vira lu triolieu,
Zozon Bara L'épeu I
iew est une sorte de battoir, dont on se sert pour masser n matolles et en faire sortir lu babeurre qu'il peut encore
[ lignes, formant le commenla formule tronquée de ta offrent la même pensée que ; la rimette employée à Mesiirs dans le but de faire saver
Su le pont y a tré corda, Yonna cria, Tautra borla (hurle > ; Jean-Simon ne peut pas veni, Sa fenna va mouri ; Un gran de sau pour la guéri.
Un gran d*épi pour veni, Ni! Ni! Ni!
L'idée triviale domine dans ces pièces dont nous avons recouvré plus de vingt rédactions ; il y en a de beaucoup plus fortes ou, si Ton veut, de beaucoup plus faibles que la suivante :
Save ! Save ! Savignon !
Sur le eu de la mère Dodon ;
La mère Dodon est morte,
Quand la mère Dodon fut morte,
On n*a plus pu
La faire saver sur le eu !
A son camarade qui doute de ce qu'il Tient de lui raconter, le gamin dit :
Croix de bois, croix de fer; Si je mens, que je tombe en enfer !
Il n'y a aucune transition à établir entre cette formulette et le jeu de Croix
et Pile qu'elle vient cependant de nous rappeler involontairement. Ce jeu est fort simple : on lance en l'air une pièce de monnaie en disant croix ou pile. Le joueur a gagné si la pièce montre l'avers pour le premier mot et le rêvera pour pile. Ces termes nous font remonter à l'époque carolingienne oil les monnaies portaient la croix d'un côté et un temple à piliers de l'autre. Ils sont une preuve de la persistance, de l'incons* cience et partant de l'exactitude que peuvent offrir certaines formules enfantines, car la croix ne se marque plus sur les monnaies d'où le temple est banni depuis bien des siècles. La synonymie Tête et File semble prouver que la croix était, à l'origine, considérée comme le véritable droit ou avers de la pièce.
Les anciens Genevois du seizième siècle se moqnaîent dçs Réfugiés fran* çais de mille manières. Considérant
l'extrême frugalité de ces pauvres abusés, ils leur reprochaient de déjeuner du bouillon dans lequel avait cuit un œuf à la coque, et concluaient leurs contestations avec eux en leur disant dérisoirement :
Allez dans votre pays cnanger un quart 1
Ce dernier fait est consigné dans les Registres au Consistoire sous la date du 22 novembre 1554. Nous avons précédemment commenté la buée enfantine :
Pas pour deus quarte 1
Nous n'7 reviendrons pas, faisant seulement observer que, durant l'occupation de 1798 à 1814, les Français, choqués de nos vieilles dénominations monétaires, de la prononciation désagréable de la finale ard, et de l'économie quelque peu parcimonieuse des Genevois du temps, débitaient à leur adresse des rimes ironiques dont la suivante s'entend encore quelquefois ;
Tu «3 bU quarts Et moi dix-quarts ; Allons à Grange- Canard Manger une omelette au 1 Qu'en dis-tu Nicolara?
i avons eu lieu de faire remarquer rime populaire revêt facilement ileurs fantastiques. Elle se base sur des faits complètement erroïur les Genevois du siècle der- :, malgré la preuve palpable du re, c'était un article de foi de que le bourdon de l'église de 'ierre, l'ancienne cathédrale, poriscrïption :
[ cents quintaux je pèse :
ne me veut croire me descende, irand poids de Genève me pèse, 'emonte et me repende.
que aucun jeu d'enfant ne s'exéins prononcer quelques paroles es, quelque formulette plus ou ongue.
Les jeux de mâpiSj marbrons ou go^ hilUs (billes suivant rÂcadémie)| doi* vent être aussi anciens que ceux de' boules et de quilles, dont Torigine se perd dans les plus obscures ténèbres du passé. Les premiers hommes connurent les baucheSj et dès que le sauvage de nos contrées eut une massue, il pratiqua le billard primitif, les cailloux du diluvium lui servant de balles ou de billes.
Les écoliers Jouent aux mâpis de mille manières. Les petits Romains savaient déjà faire rouler des noix sur un plan incliné avec assez d'adresse pour leur faire toucher le but ; c'est notre toque, appelée tapette ailleurs. La Fossette est mentionnée dans plusieurs écrits du moyen-âge ; il en est de même de la Forteresse, oii les marbrons, empilés comme des boulets dans un arsenal, doivent être dispersés d'un coup par le joueur lançant son mâpis par une chique aussi adroite que vigoureuse. Ce
mot cMque est donné au pouce replié et comme bandé sur l'index. Chacun a la sienne, la chique rogneuse est la pire de toutes.
DaDs le Carré, l'heureux joueur qui parvient à piquer le mâpis de son adversaire fait razzia sur tous ceux de la bordure. Une pièce de monnaie âchée verticalement dans le sol, une bille d'agathe, de cornaline ou de verre de Venise, sert de but et d'enjeu dans le plus simple de ces délassements- La Boulette, la Oc^itale, le Serpent, etc., sont d'autres variétés du jeu qui nous occupe et sur lequel nous ne saurions nous arrêter plus longtemps.
Les exclamations : Entasse I et Point d'entassé ! sont familières aux joueurs de mâpia. Prendre une entasse, c'est, sans se rapprocher du but, se placer en biais, de manière à éviter un obstacle.
Quelques-uns disent tasse par aphérèse, «t d'autres entorse ; ceS derniers pourraient bien ne pas avoir tort
On nomme BansfUille un exercice d'é- •colier qui consiste à placer, à aguiller, suivant la; langue locale, une pierre, une boule, une tuile, sur un piquet ou sur une butte quelconque, et à tâcher de les déguillerj de les abattre à coup de pierres. Si Tobjet à renverser est unique, le jeu se nomme Banguille moineau ; s'il y en a plusieurs, c'est le Banguille chapelle. Le premier joueur crie, en lançant sa pierre : Banguille tête à moineau (ou chapelle) pour un tel ! Celui qui est nommé continue, on suit jusqu'au dernier dont le mot est : Banguille tête à moineau (ou chapelle) pour la servante !
Le nom de Clicli-mouchet ou Clicli' mouchette, semble être une corruption de cligne-musette. Celui qui préside le jeu s'assied à une place éminente, envoyant ses camarades se camper aux lieux qu'il indique, ayant soin de porter aussi loin que possible celui contre qui il a quelque rancune. Il s'écrie : Clicli-
mouchet! Tous répondent: Pour qui?
Le président nomme sa victime qui ne peut arriver près de lui qu'en ayant reçu, de tous, force tapes du plat de la main ; mais le battu occupe le fauteuil de droit, n'oubliant pas d'user de repré-»
sailles contre celui qui l'a fait rosser.
Les deux jeux de Marelle ou Mérelle sont fort en usage à Genève, bien que ces noms y soient inconnus.
Nous appelons Feu celui qui s'exécute sur une sorte d'échiquier coupé de lignes qu'on tire des angles et des côtés par le centre. Chaque joueur a trois jetons qu'il s'agit de faire arriver sur une seule ligne. On tient que ce jeu est une image des manœuvres dans un combat naval. Il est ancien, car l'auteur du Boman du Benart le mentionne à plusieurs reprises ; sous le nom de Bais d^escarboucle, son tablier figure, depuis 1212 au moins, dans les armes de Navarre. D'ailleurs, ce jeu est connu de-
puis une si haute antiquité dans la Biscaye qu'on a cru devoir lui reconnaître une origine phénicienne.
Le jeu précédent est propre à tous les âges ; l'autre, connu sous le nom de Clef, n'est pratiqué que par les enfants.
Us tracent sur le terrain un rectangle divisé en sept chambres ou cases qu'ils font successivement parcourir à un palet mené à cloche-pied. Le joueur a perdu si son palet s'arrête sur une ligne du tracé, à moins qu'il ne s'écrie à temps :
Crachat Mirette ! mais ses camarades le devancent ordinairement au moyen de la restriction : Pas crachat Mirette ! Faire les Aveugles, c'est parcourir toutes les cases à yeux fermés. Dans la Clef française, le rectangle n'est divisé qu'en six compartiments, mais il en offre douze dans la variante qualifiée de Jeu des Culottes. Le Quarreau du moyen-âge était un simple carré coupé en quatre cases par deux diagonales.
La Cachette ou Cctche-cache papillon^ est un jea dans lequel un enfant cherche un objet caché à dessein, ses camarades loi disant :
Cherche, cherche, papillon, Tu es bien loin de ta maison !
Si le chercheur s'approche du but, on l'en avertit par: Tu brûles! s'il s'en éloigne, par : Tu gèles ! On lui offre la Clef des champs moyennant un gage, si l'espérance l'abandonne. Des mots semblables sont employés dans le Colin- Maillard, jeu qui parait remonter aux dernières années du dixième siècle.
Dans le jeu de la Tine, du Neuf -creux, ou de Pipotent [Tipotent par métathèse), c'est-à-dire de Pied-puissant, l'enfant s'apprêtant à faire entrer sa balle dans la tine ou creux central, crie à celui qui, armé d'une batte, doit la renvoyer :
Garde ta tine et ton creux!
AU jeu de Petit hanhomme vit^
on se fait passer un brandon allumé de main en main, celui qui le laisse éteindre doit un gage. En donnant la torche à son voisin, on ne doit jamais oublier la formule :
Martin vit.
Vit-il toujours ?
Toujours il vit !
Puisque nous faisons des addenda, nous voulons ajouter un mot sur le cri :
Vive Savoye!
Vive la Crois blanche!
qui retentissait dans toutes les rues chaque fois que la cour séjournait à Genève, ce qui arriva fréquemment, au quinzième siècle surtout. £n 1524, la* poissonnière de la maison ducale, se trouvant à Ghambéry, dit au duc que lès syndics de Genève avaient voulu la punir parce qu'elle avait prononcé le vivat ci-dessus. C'était une vanterie calomv^i^âe pour laquelle cette femme fut, à
iOQ retour, emprisonnée et vertement lancée. Nous le répétons, la présence du ionverain emportait avec elle la légaliiatioD de cette clameur, avec le droit de 'aire flotter le pavillon de Savoie sur la lemeure du prince.
Miracle ! Miracle !
!st une exclamation que l'oa rencontre réquemment dans les vieilles pages de lotre histoire. Nous ne voulçns pas rap- )eler la plupart des circonstances dans esqaelles on l'entendit, parce qu'en failant le tableau des superstitions du emps passé nous aurions trop l'air de aire la critique des excentricités bigotes lu adtre.
