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Les mémoires, les livres de raison ne sont pas plus éloquents : aucun détail ne se trouve chez eux en dehors des habituelles et sèches nomenclatures. Pas d’aperçu pittoresque; pas de coin de paysage ou d’intérieur local ; rien de ce qui pourrait permettre une restitution. Là comme en toutes choses lyonnaises apparaît cet esprit froid, ordonné, cette horreur de l’ornement extérieur, ce jansénisme particulier qui doivent être la caractéristique de l’esprit régional.
La conclusion toute indiquée est que Bellecour, la place Louis XIV, a porté préjudice à la grande « raie » marchande, à la rue Mercière; que le Lyon du grand Roi n’a pas permis au Lyon du canut , du tisseur, de se montrer au grand jour, car il eut fait tache au soleil resplendissant de ce petit Versailles, trop heureux de jouer à la grande ville, fier de ses palais, de ses places, de ses quais, de l’ordonnance pompeuse de ses hôtels seigneuriaux.
Et comme le vieux Lyon, de plus en plus tend à disparaître, obéissant en cela à la loi générale qui porte les cités à se transformer, à se modifier de fond en comble, il importait, avec les restes du passé encore existants, de noter la physionomie de ce qui fut l’habitation, la boutique, l’enseigne lyonnaises, — peu portées aux décorations tapageuses, aux avancées extravagantes, confiant avant tout à la pierre et au fer forgé leurs besoins d’ornementations extérieures.
Fortis ne l’avait-il pas déjà dit : « la boutique lyonnaise est riche sans luxe. »
La Boutique du Confiseur.
Almanach galant , moral (1786).
PASSÉ ET PRÉSENT. — DE LA BOUTIQUE D’AUTREFOIS AU GRAND MAGASIN MODERNE. — DE LA VENTE RÉGULIÈRE AU SOLDE. — ENSEIGNES,