AVOINE

L'avoine se comporte de la manière suivante :

Dans Dans En

les grains, les pailles. tout.

(lÔOk.) (225 k.) kilos.

Azote 1,76 + 1,26 = 3,02

Acide phosphorique.. 0,68 -j" 0»63 = 1,31

Potasse 0,48 -f 3,67 = 4,15

Chaux 0,10 + 0,97 = 1,07

Magnésie 0,19 + 0,52 = 0,71

On a récolté, en 1886, 42000000 quintaux met riques d'avoine, qui, d'après les données ci-dessus.