VALEUR VÉNALE DU FUMIER
fumier s'établira, d'après le cours des engrais commerciaux, de la façon suivante :
5S0. Azote à 1 fr. 50 le kilogr 7",50
2, 6. Ac. phosphorique à fr. 50 le kil. 1 ,30
6, 3. Potasse à fr. 40 le kilogr 2 ,50
8, 8. Gh. et magn. à fr. 10 le kil... » ,88
Valeur de 1 000 kilogr 12",18
La tonne de fumier vaut donc environ 12 francs, ce qui veut dire que chaque fois que le cultivateur trouvera à acheter du fumier de ferme de bonne qualité à un prix inférieur à ce chiffre, il fera une opération économique, puisqu'il aura, outre les substances fertilisantes actives à un prix moindre que celui auquel les lui offre le commerce des engrais, un poids de matières organiques très utiles pour l'amélioration de ses terres. Par contre, lorsque le prix d'achat et le transport d'une tonne de fumier dépasseront sensiblement 12 francs, on aura intérêt à s'adresser aux phosphates, nitrates, sels de potasse et d'ammoniaque, que l'on se procurera à meilleur marché.
Lorsque j'étudierai l'alimentation du bétail, j'entrerai dans les détails relatifs à la fabrication et au traitement du fumier de ferme. Je me bornerai ici à indiquer les conditions essentielles à sa bonne conservation.
42. Traitement et conservation du lùmier de ferme. — Les trois substances qui font la valeur de ce précieux engrais sont l'azote, l'acide phosphorique et la potasse. Tout ce qui peut empêcher la déperdition de ces corps, entre le moment où le fumier est produit à l'étable et celui où on l'applique
144 l'épuisement du sol et les récoltes.
aux cultures, contribue à lui maintenir sa valeur première. Les règles essentielles sont les suivantes : Ne pas laisser séjourner le fumier à l'étable, le piétinement des animaux concourant plus que toute autre cause à la déperdition de l'azote sous forme d'ammoniaque; le sol de Fétable doit être étanche, de manière à s'opposer aux infiltrations du purin ; le fumier, enlevé fréquemment, doit être accumulé en tas présentant la plus faible surface possible à Fair. Un hangar couvert convient le mieux : l'action des eaux pluviales doit être autant que possible évitée : la pluie entraîne les sels solubles de potasse et d'ammoniaque; seul l'acide phosphorique n'a pas grand'chose à redouter de son action. Il faut s'opposer par des arrosages à réchauffement de la masse, qu'on a soin de tasser aussi complètement que possible pour éviter l'accès de l'air et la production de moisissures (blanc du fumier), qui consomment une partie notable de l'azote.
L'emploi combiné de la fosse à purin et de l'amoncellement du fumier en tas couverts assure la conservation parfaite de cette précieuse substance, trop fréquemment abandonnée dans nos campagnes à l'action successive des pluies et du soleil, qui enlèvent ou détruisent la plus grande partie des principes qui en font la valeur.
Engrais complémentaires.
