LES BODEGAS DE JEREZ

. ‘ll , og l'année, soit seulement pendant la durée des travaux, la plus grande partie 2 Non ni bâtiments, ordinairement abrités sous de grands arbres, qui donnent une AS A. Re RUES un climat brûlant, renferment en outre les pressoirs, — /0s lagares, — et une de 1 “ 2 destinée à conserver, pendant quelques jours seulement, le vin ra x pa ces Ils contiennent aussi une vaste salle qui sert en même temps de réfectoire et de d ;

illées | longues soirées que, sous le manteau d’une vaste cheminée, ont lieu les veillées pendant les long ÿ 0 N A d'hiver,

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