La chasse & la pêche. — La pêche n’a une

l’eürope.

véritable importance commerciale que dans la Baltique; cependant l’Allemagne a certains poissons renommés : la carpe du Rhin, la lotte, la lamproie, etc. La chasse en a davantage ; grâce aux nombreuses forets de l’Allemagne, elle produit, surtout dans les provinces orientales, beaucoup de gibier et de fourrures.

(Voir la carte n°14.)

165. Les substances minérales. — L’Allemagne, sur la lisière du terrain moderne qui compose sa basse plaine, possède une grande variété de roches d’où elle extrait beaucoup de substances minérales : de la pierre de taille , à Rudersdorf, près de Berlin, etc, ; du grès dans la Westphalie (bassin de la Ruhr, etc.), dans le Harz, etc. ; des marbres à bon marché dans le Riesen-gebirge, dans la Westphalie ; des ardoises dans le bassin de la Ruhr, à Ibbenburen, près de Goslar ; de la chaux dans la Silésie, le Harz, le Hanovre ; du kaolin près de Halle et dans le Nassau ; deV argile plastique dans la Silésie, la Saxe, la Hesse, le Nassau, à Duttwiller ; du plâtre à Statberg ; de la pierre pour meules dans l’Eifel (Andernach, Niedcrmendig, etc.), à Ibbenburen, à Cravinkel en Saxe, etc, ; du phosphate de chaux dans le bassin de la Ruhr, dans le Nassau, etc. ; de Y ambre sur les bords de la Baltique, (Colberg, etc.); de Y agate sur les bords du Rhin (Oberstein) .

Elle exploite le sel gemme dans la province de Saxe | (Stassfurth, Erfurth, Halle) et dans le Harz ; elle renferme dans ses parties montagneuses de nombreuses sources minérales dont les plus célèbres sont situées dans le Nassau : Ems , Selters qui donne l’eau gazeuse et carbonatée connue sous le nom d’eau de Seltz, Schlangenbad , Wiesbadcn , etc., on peut citer aussi A ix la-Chapelle et Burtscheid dans les provinces rhénanes, Liebenstein , dans la Thuringe, Salzbrunn , etc. ; dans la Haute-Silésie.