LES ÉQUILIBRES CHIMIQUES DE6 SUBSTANCES VIVANTES

Tant que la chimie n'eut qu'à étudier les composés minéraux ou organiques les plus simples, des lois élémentaires suffirent, mais une étude plus approfondie montra qu'il existe des substances pour lesquelles, aucune des lois connues de la chimie ne pouvait être appliquée. Or, ces substances sont justement celles qui jouent le rôle prépondérant dans les phénomènes de la vie.

Un être vivant est constitué par un ensemble de composés, provenant de la combinaison d'un petit