POPULATIONS ANIMALES

La principale spéculation porte sur les bovins en vue de la production laitière et fromagère. On produit aussi beaucoup de jeunes et de bœufs de travail. Des ovins paissent pendant l’été dans les régions basses du Massii à la limite de la zone des pâturages. Les grosses fermes entretiennent ainsi un troupeau de 100 à 200 moutons et brebis achetés dans les foires de mai. Ce bétail est vendu en septembre.

Quelques juments poulinières travaillant fort peu, appartenant à des propriétaires n’ayant pas de « montaône » partagent l’estive des vaches. Lors de la saison estivale autour des « burons » sont élevés quelques cochons qui reçoivent comme principale nourriture les résidus de fabrication du fromage.

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