HARICOT-ASPERGE

Un jardinier de Pouilly-lèa-Dijon, M. Henri Olivier, a pré* sente dernièrement à la Société d'horticulture de la Côte*d'Ort une variété de Haricot qui parait appartenir au genre Doliohos, et qui est cultivée dans le midi de la France, avec succès, comme succédanée des Asperges vertes en petits pois ;on la cultive sous les noms de Dolique à langue goutse, et de Haricot' Asperge* Son lieu d origine est inconnu, mais elle doit appartenir aux [régions chaudes; car elle a besoin d'être semée à bonne exposition pour mûrir ses gousses. Elle est grimpante et réclame les rames*

Ses gousses, qui Sont d'excellente qualité, dit M. Olivier, mangées en vert, mesurent de 40 fr §0 centimètres de longueur,

On les accommode comme les Asperges en petits pois; c'est-àdire qu'on les récolte vertes, on les casse par petits morceaux et on les prépare ensuite comme les Asperges. C'est une variété à essayer.

Louis Cohdikr.