CONCOMBRE MIGNON DE RUSSIE

Ce Concombre, le plus petit de tous, n'est pas nouveau ; mais sa culture est peu répandue et mériterait d'être beaucoup plus propagée. Il est le plus précoce et arrive à maturité bien avant les variétés hâtif de Hollaodey blanc hâtif et autres. Il est de

iràs^Kmaeiqiuiiti M AfàSpfpopl^ à loreer. Sâ.ducpe filiùi m iriohpdiii^ 4àaepm ]iîalflii'i6ii fotmoitfpis JBoins .de • à i3, e^ 4ousioiitaaie cinirteme^'tarès-bl^oohe^ d'une narBxxr pronoor «ée; tce pekit Goiitaiftbie est d'tiUeHni bien ^ÎA.et (mmài lieixiciMipqpfaifi^QaaBleivometteDtfles petites rtfmimwoiw.

Le £oÊifiOÊûbieMig»on.de BusBte^ ft^^téasiis.daiy} Uitoounerq» égaleqieiit amu ïû$ mmB ûb Concanére d'jUUù^ de OmÉmkf min, et de Cmcmiine è kauqwft, Ge â^m^ wm aeié a M souvent donné. H est bien appliqué, car Q0tte irariété à iti|e mu tûouaeiouMi, sf'éiBlmi ub psu^ ei .(o^ ws f^^ fr«ito nais** saat au icamt .de ia plantie, «entoanés dos ff qîIIcki, iMNiâeiit.ce mm fort .naturel. MaiB fiotreMffiélé vieiit iitif«inBiieiit4e ftoami et en Ânglètane cwwfw <e» AtteoMigne» (leiiiom ($u'j^ ;p(M4e « toosaoré eon arîi^e.

iLe petit Gommd^e de Ruasie eatil^n^ide 7 à U^eentimèlres^ ât n'iapas plus de 4 à 5 ewtiioèties 4eiâîiaiaètoe. Il e^ iveit nfff&àe jannâibre jusqu^à sa maturité ; mais il devient fresque entÉèvement jaune foncé à oette devoièi^ période /de m végéta^ lîiWi..U^t .parfaitement iisse et toujQurs,de faemetrè9ir^Uèiie«

C^te ^ari^ ne convient pa6 mx m^^^U^ecs, ixmh a^f( très-avantageuse aux cultures paAiMuUères, .soit ^w^ Qiio M oourant pae^le est essentielien^nt prière à être foxioée, soit pour la pleine terre à cai^ae de sa grande préeooité» No$is réfin^ jtons qu'ièUe eât d'ailleurs iossi bimoe*

C'est M. Chaperon^ marchand gminier, ipm JKapoléoa^ 37, fpn nous a f^oeuré cette isténBssante variété. À. i^ JmMp

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RENOUÉE DE SIEBOLD {Polygomm Sieboldii).

LËGOME NOUVEAU.

Cette plante gigantesque, de pleine terre, vivaee^ atteint une hauteur de 2 mètres environ; elle est â*im port magnifique, i tiges maculées de points rougeÀtres^ dent les cimes se con'vreQt de fleurs blanches à Tautomne. £^esVune excaH^ite acqdisitioii

pour ItÈ grandteparaSy ettmeiiôii moûiskmaewQs lft>pèmtd6 , rue économique.

Comme H^oiture, eHe se plait^ians to« l«s sols sec» tet h«^ XDxdes (ces derniers de préférence); elle traoe '«?ec m»4name$ souterraines de manière à envahir une immense sur£ace et vient à toute exposition.

Quand le sol estiumé, la plante perd de son acidité et dmine des tiges énormes.

Ses tigies poussent de trè^oime l^enre, plus tôt que rA$peige; elles sont très<-tendres, légèranent creuses entreles nonida, de Taspect et presque du goût de TAsperge, moins douces et plus agréables, surtout si Ton a le soin de les preuve avant le développement des feuilles, car plus on les laisse pousser tt plus elles ont une saveur presque équivalente à TOseifie^ c'est^ftdire qu^eUes contiennent une certaine quantité d'acide oxalique.

Cette plante peut se forcer comme f Asperge et donae énor^ mément plus qu'elle.

Mangée à 4'huile ou en sauce, comme je Tai expérimenté, c'est un très-bon légume et qui peut remplacer avantageusemetft cette dernière.

Comme les tiges sont un peu creuses entre les articulations, ^ est bon de ne pas les faire trop cuire pour qu'elles soient plus présentables sur le plat.

Les feuilles développées et cuites comme fOseSlle sont identiquement du même goût qu'elle.

En somme, je crois que c'est un légume sain et nouveau de ((lus à ajouter aux plantes économiques ; je la recommande sous ce point de vue, et surtout comme un végétal qui ne nécessité pour ainsi dire pas de culture.

Comme fourrage vert, il serait bon d*en essayer; comme il produit abondamment, ce serait une précieuse ressource, quoiqu'il atteigne une moindre dimension dans les terrains secs. On sait que généralement le genre Po/j/grontém n'est pas dédaigné par les h^bivores«

UBéelM doQMéJlîJk an hm% d'ua «o de oukure» et» au bout de deux/ilest en plein rapport. A cet âge, chaque j^ed peut donner la valeur d'une des plus fortes bottes d^ nos grosses Asperges^

Les soins à donner ne <K)nsistent qu'en labour annuel.

, BelhoiqiEi

CoDCênratAur do jardin des plantes de Meta.