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Le 11 décembre 1851, fut créée la Société d'Agriculture ; le nombre de membres titulaires a été fixé à 100, au maximum; l'effectif des associés et correspondants est illimité. La Société a formé, sous sa dépendance, des Comices agricoles dans les cantons de Basse-Terre, Port-Louis, Marie-Galante, les Saintes, la Désirade, Saint-Martin
Enfin, le Jardin botanique, créé en 1882, près de la Basse-Terre, sur la propriété dite Trianon. Directeur : M. Colardeau.
La flore de la Guadeloupe, riche en plantes utiles, renferme un grand nombre de plantes d'ornement ; les plus appréciées sont les Orchidées, puis les Fougères comprenant 200 espèces, au minimum.
Les forêts, qui couvrent une superficie de plus de 36,000 hectares, sont peuplées de plus de 250 espèces industrielles: Acacia de Farnèse, Acajou, Achras, Balata « Mimusops », Bambou, Magnolia, l'Orme des Antilles « Guazuma ulmifolia », le Cacaoyer, le Muscadier à suif «Myristica cerifera », la Savonette Dominique «Sapindus saponaria », le Cerisier-Capitaine « Malpighia », le Chène« Catalpa longissima », le
Poirier rouge «Tecoma rubra », l'Olivier bâtard «Bontia daphnoïdes», le bois de Rose « Cordia gerascanthus », le Gommier « Bursera »...
Nous passons les végétaux industriels, fournissant des sujets d'exportation : Tabac, Coton, Ramie, Caoutchouc, Rocou, Gomme, Benjoin et la Gutta-Percha, produite par l'Achras Sapota.
L'Hæmatoxylon, bois de Campèche, abonde à Marie-Galante.
Plusieurs cantons recueillent le Caoutchouc des espèces Pertusa, Crassinervia, Lentiginosa, Mimusops.
Le Jatropha, dit bois de corail, l’'Erythrine, bois immortel, le Cecropia, bois canon, le Murraya, dit buis de Chine, le Vitex, bois lézard, le Bombax ou Fromager, l'Arenga, fournissant le crin végétal, le Maregravia, bois pétard, l'Ilura, Sablier, sont assez répandus.
Les principales plantes alimentaires sont représentées par le Manioc, le Bananier, le Figuier, le Jacquier, le Cocotier, l'Oranger, le Manguier, le Mammé dit Abricotier, l'Anacarde Acajou, le Goyavier, Le Carica Papaye, le Litchi, le Chou-Palmiste, l'Ananas, le Raisin, puis le Melon, la Fraise, les Pois, le Maïs, l'Igname, la Patate.
L'Achiras, sorte de Canna à racine féculente, a des partisans.
Le Dolique Lablab est très fertile et comestible.
La Canne à sucre couvre actuellement 32,060 hectares ; le Caféier, 3,580 hectares, fournissant 683,190 kilogr. d'une valeur de 894,760 fr.
le Cacaoyer, la Vanille, le Tabac, le Giroflier, le Muscadier et le Poivrier sont en exploitation régulière et d’un bon revenu.
A la Guadeloupe et à la Martinique, 4o usines produisent du Sucre
et du Rhum, pour une valeur de 50 à 55 millions de francs.
