‹ L'horticulture française à Chicago: L'horticulture aux États-UnisChapitre 31 sur 64 · PETITS FRUITS · texte numérisé non relu

PETITS FRUITS

Le groseillier.

- Aire. — Le groseillier, j^ante d'une rusticité extrême , d uae production pour ainsi dire invariable , est cultivé dans toute la partie nord et centrale des États-Unis. Le climat trop chaud de l'extrême Sud empêche seul qu'il soit cultivé dans la totalité des Etats.

Sa culture est aussi fort en honneur au Canada, où les arbres fruitiers entièrement rusticpes sont naturellement fort appréciés. Les principaux districts de production sont dans la province d'Ontario.

Aux États-Unis , les État oh la culture du groseillier est la plus développée sont ceux de New-York, Pennsylvanie, Michigan , Wisconsin et les États de la zone centrale qui sont baignés par le cours moyen du Mississipi et du Missouri, le Nebraska, le Missouri, le Kansas et au nord-ouest de TOregon. Les cultures se trouvent surtout aux environs des grandes villes; il existe des plantations en verger assez considérables destinées ù les approvisionner de fruits frais.

Variétés. — Les variétés les plus employées sont, pour le Nord, Cherry, Red Dutch, la Versaillaise, Victoria ou Ruby Caste, rouges; White Dutch et White Grape , blanches , pour les États du Centre.

Au point de vue de la culture, il n'y a point de différence sensible avec les soins que Ion donne (si peu) à cet arbuste des deux côtés de l'Atlantique; on recommande seulement, en raison du soleil brûlant de l'été, de ne point dégarnir de branches la base de l'arbuste, comme on le fait souvent en Angleterre en raison de l'humidité du climat. Bien garnis de basses branches les groseilliers peuvent être plantés en terrain horizontal, mais on recherche toujours quand on le peut les expositions du Nord et de l'Est, excepté dans les parties très froides du Canada et de l'Union.

Le cassis (Ribes nigrum).

Le cassis abondamment feuillu s*accommode mieux que le groseillier dun climat cbaud et sec; il est surtout cultivé dans les Etats de l'Est sans que cette culture d'ailleurs soit bien importante; la variété la plus estimée est le black Naples. La Californie donne la préférence au cassis noir commun (Black English).

Le groseillier é|dneux [Ribes uva crispa).

Aussi rustique que le groseillier, le goose berry rencontre dans un parasite cryptogamique, le dawny Mtldew, un grave obstacle h l'extension de sa cul* ture. La maladie se déclare sur les jeunes plants après deux ou trois ans de bonne végétation ; elle peut être combattue par une culture soignée et par des engrais, mais, pour cette espèce comme pour le groseillier à grappe, on est trop porté à cbercher une récolte venue pour ainsi dire sans soins pour ne point délaisser la culture dès qu'elle devient un peu exigeante.

La variété qui a le plus de succès est le Hougton qui se prête à la culture dans les zones du Nord et du Centre. C'est un fruit rouge de grosseur moyenne, plutôt petit, de bonne qualité. Dans le Nord on cultive encore la Downing, demi-grosse, verte, et de qualité supérieure, et dans le Michigan et Etats voisins le Smith's improved à gros fruits verts et fort bons. Ces trois variétés sont d'origine américaine.

Le fraisier.

Culture. — La fraise est par excellence un objet de culture commerciale et de primeur; il n'est donc pas surprenant que sa culture ait pris aux Etats- Unis un caractère particulier qui la distingue complètement de celle des deux autres espèces de fruits à production modeste auxquels nous venons de consacrer quelques lignes.

Les Etats grands producteurs de fraises sont ceux qui se trouvent dans les meilleures conditions pour obtenir des fruits de primeur pour approvisionner à bon compte les grands marchés, et finalement pour fournir les éléments de leur fabrication aux usines de conserves de fruits.

Déjà importante il y a vingt ans, la culture de ]a fraise pour l'approvisionnement des grandes villes de l'Est a pris des développements considé-

râbles; en même temps, le perfectionnement des voies de transports et le désir de mettre à profit le climat de l'extrême Sud ont peu à peu développé la culture de la fraise dans la Caroline, la Géorgie et même la Floride, qui compte aujourd'hui ses champs de fraisiers comme une importante et profitable spécialité.

Pour la culture de la fraise comme pour celle des primeurs, on peut dire d'une façon générale que les prix élevés de la première saison permettent aux fruits de l'extrême Sud d'obtenir des prix rémunérateurs, en dépit des frais du transport , tant que la progression de la saison n'a pas permis aux districts qui les bordent au Nord d'arriver à la pleine saison de leur production ; ceux-ci s'emparent alors du marché parce qu'ils en sont plus proche , qu'ils ont souvent une main-d'œuvre plus abondante et plus capable, et surtout parce que leur production, faite dans des conditions plus normales de climat, l'emporte souvent en qualité.

Il est intéressant de suivre, de semaine en semaine, ce déplacement de la culture des fraises pour la consommation des grandes villes de l'Est.

Expéditions. — Les expéditions de fraises pour les marchés de l'Est dépendent naturellement beaucoup de la température de l'hiver et du premier printemps, et elles sont assez variables pour les Etals qui produisent le plus de fraises de primeur, Floride, Caroline du Sud et la partie basse de la Géorgie. Hais, dans les localités bien situées et par une saison favorable, on peut s'attendre à voir la pleine production commencer en février et se continuer en mars et jusqu'au commencement d'avril. Avant cette époque , si l'hiver est doux , quelques fruits peuvent être récoltés dans les cultures de l'extrême Sud , mais ils sont fort médiocres et leur petit nombre rend la récolte peu profitable. En 1 890 , la superficie des champs de fraises en Floride était de a&o hectares, la récolte dépassait 1 million de litres et la valeur du produit atteignait environ â & 0,0 francs , soit un millier de francs par hectare.

Pendant la saison normale de fructification, les prix sont largement rémunérateurs, variant de a fr. 5o à & francs pour le quart, qui correspond h peu près à un litre, sur les marchés du Nord, tandis qu'ils ne sont guère que de so à a5 sous en hiver dans les villes voisines des cultures. La raison de la modicité de ces prix est dans le fait que, pendant une partie de l'année comparativement fraîche et froide et qui surtout parait telle aux/ habitants du Sud , les fraises et les fruits frais sont peu recherchés. Avec

réiévation de la température , la fraise prend rapidement de la faveur et les prix remontent immédiatement.

Variétés cultivées. — Les fruits envoyés par les Etats du Sud à New- York, Philadelphie, Boston sont, comme on peut s'y attendre, d'une qualité assez médiocre. Il en est de même en France, en Angleterre, partout où il faut fournir de très bonne heure un grand marché parfois assez distant. La préférence est alors donnée aux: fruits à beau coloris et à chair ferme, supportant la pression de l'emballage. Dans les États du Sud , la fraise Nevvman (ou Neuman) a joui pendant longtemps d'un vrai monopole de culture. Aujourd'hui il y a une amélioration sensible de la qualité par l'extension donnée à la culture de la fraise Hofman; on recommande aussi les variétés bien meilleures de Wilson d'Albany, Sharpless , Monarch , Mount Vernoh , Gumberiand, Grescent et surtout Charles Dawning, qui toutes, sauf peutêtre Mount Vernon et Sharpless, ont une chair ferme et sont en même temps d'une excellente qualité.

Culture des États du Sud. — Les cultures de Floride sont particulièrement soignées au point de vue des soins de culture.

Les plantes sont presque toujours en butte; on donne de très fréquents binages pour lutter contre l'envahissement du Grab Grass {Panieum sanguinate). Ge système de culture permet de rapprocher les pieds qui sont généralement au nombre de 5 0,000 à l'hectare; les plantations sont refaites après que les plants ont donné deux récoltes et au plus trois.

Presque en même temps que celle de Floride , les environs de Gharleston (Garoline du Sud) commencent leurs récoltes de fraises. Ge district bien peuplé a une abondance de terres riches; il est mieux situé en ce qui concerne les transports, mais les terres y ont plus de valeur et doivent payer d'abord un assez fort loyer.

Aux environs d'Atlanta (Géorgie), les fraises sont aussi une culture spéciale et profitable. Situé plus loin de la mer et plus près des montagnes, le climat d'Atlanta est plus tardif que celui de Gharleston, bien que la latitude soit à peu près semblable ; la saison de récolte y commence de la (in d'avril au commencement de mai, pour les fraises hâtives. Les variétés les plus cultivées sont : Sharpless, Wilson Albany, Grescent et Gumberiand. Sans sa chair un peu trop tendre, Sharpless serait sans défauts pour les expéditions,' car elle est grosse et parfumée; c'est Wilson Albany qui

réunit le plus grand ensemble de qualités. Dans cette région , les plus grands soins sont apportés à la culture de la fraise , culture dont le développement remonte au lendemain de la guerre de Sécession , c'est-à-dire à trente ans déjà. Un des cultivateurs les plus soigneux couvre de toiles toute l'étendue de ses cultures , plus d'un hectare , pour écarter les risques des gelées au moment de la floraison, et gagner quelques jours en précocité; il assure que cette dépense est largement payée.

Ctikures m Virginie, etc. — Au nord des deux centres que nous venons de nommer, le plus important est celui de Norfolk (Virginie), où se con* centrent aussi les cultures de primeurs , de légumes. Cette grande ville possède dans ses environs un sol riche, une main-d'œuvre très nombreuse et d'admirables facilités de communications maritimes et par voies ferrées. L'époque de la production de la fraise est mai, ce qui semble tardif pour une culture de fraises de primeurs, mais l'on doit tenir compte que le printemps est fort tardif dans les grandes villes de l'Est , dont le marché absorbe le produit des cultures du Sud-Est; mai est le mois des premières chaleurs à New- York et du printemps à Boston. Les cultures de fraises à Norfolk sont généralement en lignes sur billons. La valeur des fruits expédiés par le port et la gare de cette ville au printemps de cette année 1893 s'est élevée à &, 800,000 francs.

La production de la fraise près de Norfolk est évaluée desi,5ooàio,ooo litres à l'hectare, avec une valeur moyenne de fr. 5o le litre.

Plus près encore de New-York certains districts de la Virginie occidentale et de la Pennsylvanie s'adonnent aussi à la récolte de la fraise pour le marché de New-York.

L'importance des arrivages de fraises dans cette ville est comparable à ce qu'il est à Paris et à Londres. Dès l'année 1877, on signalait des arrivages de 800,000 litres et plus, dont près de moitié venaient par bateaux à vapeur du port de Norfolk ; les chiilres se sont fortement accrus par l'entrée de la Floride au rang des Etats producteurs. Les grandes villes des États du Centre, Détroit, Chicago, Cincinnati, Saint-Louis, Kansas City, absorbent aussi une partie de la production des États du Sud-Est et offrent dans leur voisinage des exemples de cultures assez importantes qui sont destinées à les approvisionner à bon marché à l'époque normale de la fructification. Le Michigan, situé entre les grandes villes de Détroit et Chicago , est plus particulièrement un État producteur de fraises.

Dans lé Kansas, 960 hectares sont cultivés en fraises. Dans cet État d'immenses plaines, les escploitations de toutes natures sont souvent en proportion du cadre et prennent des dimensions peu communes.

La culture des Etats du Nord et du Centre est en général sur bi lions plats espacés de 65 à 76 centimètres. Les pieds sont espacés de 3o à 35 centimètres. La plantation se fait au printemps ou à l'automne après quon a déposé une assez sensible proportion d'engrais, guano ou autre, dans une légère rigole creusée au sommet du billon , à la place qu'occuperont les plants. Ceux-ci sont des coulants bien enracinés. On laboure à la charrue l'intervalle des lignes, et à la houe à main l'intervalle des pieds. Un peu avant la floraison , après deux façons , on paille avec les matériaux les plus abondants dans la localité. Dans la Caroline du Nord on emploie les aiguilles de pin; tout ce qui isole le fruit du sol peut être employé. Tous les ans , au printemps , on met du guano à la même dose que précédemment, soit 4oo à 5 00 kilogrammes k l'hectare dans le fond de la raie que Ton a obtenue en débuttant. Cette culture n'est pas sans analogie avec celle qui est appliquée à l'asperge aux environs de Paris. Dans le Maryland» plusieurs cultivateurs font les plantations à neuf chaque année, ce qui est contraire à l'usage ordinaire. On considère que la récolte de la seconde année de plantation est supérieure à la première d'un quart à un tiers, mais ensuite il est certain qu'elle décroît. Dans les Etats du Nord-Est et voisins, on avance souvent des planches de plein air en les recouvrant de panneaux vitrés; on choisit du plant de â à 3 ans qu'on a bien débarrassé de coulants à la saison précédente ; la planche est détruite après cette récolte avancée.

Cultures de Californie, Oregon, etc. • — Dans la Californie du Nord et l'Ore-* gon, les cultivateurs les plus soigneux ont adopté une culture sensiblement différente. Le sol, choisi bien sain mais substantiel, est défoncé au moins à la longueur de la bêche à fer long ou par une charrue suivie de défonceuse et enrichi soit par du fumier de vaches , soit par quelque autre engrais bien homogène. Les plants sont plantés à la bêche, enfoncée verticalement et balancée pour produire une cavité étroite et profonde. La distance des plants est de 3o à &o centimètres sur lesjignes, mais celles-ci sont écartées de li pieds (1 m. se) et l'intervalle est cultivé à la houe à cheval fréquemment, même après la floraison; les cultures cessent seulement à l'approche de la maturité; les variétés Sharpless et Jucunda sont préférées pour la première saison , et pour la fin de saison , le Peabody.

Le transport des fraises étant devenu pour les compagnies de chemins de fer et de navigation une source de trafic considérable, la plupart d'entre elles ont rivalisé de soins pour desservir leur clientèle dans les meilleures conditions; plusieurs ont des wagons spécialement disposés pour le transport des fruits, à doubles parois, et, selon qu'elles desservent des contrées où les pommes, poires, pèches, fraises et oranges sont récoltées spécialement, les tablettes de ces cars sont placées à des hauteurs correspondant à celles des boites ou paniers en usage pour le transport.

En ce qui concerne les fraises, les procédés d'emballage et d'expédition, perfectionnés chaque année, semblent aussi parfaits que possible; on emploie le plus souvent de petites corbeilles en bois à claire-voie qui peuvent être placées sur plusieurs rangs, mais sans porter les unes sur les autres, à l'intérieur d'une caisse plus grande également à claire-voie. Les provenances de Floride et de la Caroline sont envoyées à partir de la fin de mars en refrigerators. Les wagons ont une sorte de buffet-coffre spécial ayant une réserve de glace pour maintenir la fraîcheur du fruit. On peut, pour ce mode d'expédition , cueillir des fruits plus mûrs , plus parfumés et qui se vendent mieux. De Norfolk à New*York, le transport se faisant par eau, il est facile de déposer les fraises dans des compartiments refroidis. Un grand nombre de vapeurs sont spécialement aménagés pour les transports de primeurs entre Norfolk et les ports du Nord.

Le framboisier.

Variétés. — La framboise est un fruit principalement recherché dans les États de l'Est et du centre de la zone nord, celle qui contient les États les plus peuplés. Une grande attention est donnée à l'amélioration de ce fruit comme en témoignent les nombreux articles contenus à son sujet dans les bulletins des Sociétés d'horticulture; la liste des variétés recommandables admises au catalogue AqY American Pomological Society en 1891 n'est pas moindre de 53 en regard de i5 variétés de groseilles, comprenant même les cassis.

Les États grands producteurs de framboise sont le Michigan, les États de New-York, de Pennsylvanie et de Delaware, puis la Nouvelle-Angleterre, l'Iowa et le Missouri.

La framboise, si parfumée, n'est pas employée seulement à l'état frais, mais sert à la préparation des sirops, confitures, liqueurs qui trouvent des

L'HORTICULTURE AUX ÉTATS-UNIS. lit

emplois nombreux. Les variétés européennes, cultivées au début, ont été trouvées d'une vigueur ou dune qualité insuffisantes. Nous avons dit que des variétés américaines ont été obtenues en grand nombre; parmi elles la framboise Guthberg est une des plus estimées pour la consommation domestique et pour le marché.

Ctthure. — Voici la culture adoptée dans les grandes plantations des environs de Philadelphie. Une bonne terre profonde, saine, plutôt consis* tante que sableuse , est défoncée aussi profondément que peuvent le faire les charrues spéciales; puis les lignes des plants, faits plutôt de boutures de racines que de drageons, sont installées à un écartement de i m. 80, les plants étant écartés de 90 centimètres sur la ligne. Le plant est rabattu pour que les racines se fortifient avant d'avoir à nourrir les longues tiges qui doivent porter les fruits. Carottes ou pommes de terre peuvent être cultivées entre les rangs les premières années, après quoi le framboi^er réclame tout le terrain. On donne des façons fréquentes, de manière à laisser le sol meuble et propre, mais en évitant d'atteindre les nombreuses radicelles qui remontent vers la surface du sol; on n'entame donc pas le sol profondément au voisinage des pieds.

Les framboises sont cueillies avec soin en petites corbeilles ou paniers ne dépassant pas la contenance d'un demi-litre. Corbeilles et paniers doivent être à claire-voie. On a soin d'enlever tout fruit écrasé. Pour le transport à un marché un peu éloigné, on prendra des précautions analogues à celles nécessitées pour la fraise. Une bonne plantation doit donner de /i,5oo à 5,000 litres à l'hectare, parfois 8,000 à 9,000 et peut durer six ou sept ans.

Les Américains désignent assez souvent sous le nom de Rcupherry, qui est, en Angleterre , celui de la framboise d'Europe , un fruit indigène fort différent.

Le blackberry.

Le blackberry est le fruit d'une ronce (^Rubus viUoftu) et, comme les mûres de nos haies, il est d'un noir brillant, ainsi que l'indique d'ailleurs son nom. Le fruit du RtAus mllosm est naturellement plus gros et plus sucré que celui des ronces d'Europe et il constitue vraiment un dessert agréable.

Cette ronce a produit un grand nombre de variétés, dont la résistance au froid varie dans une assez grande mesure. Les meilleures variétés résis-

tent dans le nord de l'Etat de New-York; celles qui ont un peu moins de rusticité sont cultivées dans les Etats de l'Est entre New-York et la Virginie; ce sont d'ailleurs les États où la plante crott spontanément.

On recherche surtout les variétés Agawam, Taylor, Lawton, Snyder, etc.

Culture, — Le sol destiné à ces cultures doit être bien drainé et plutôt sec et argileux. Les façons peuvent être données à la charrue. Les planta* tiens sont en plein rapport au bout de deux ans. Le plus grand ennemi de la plante est la rouille; il faut couper et brûler les branches envahies.

Le fruit peut être conservé en bottes, cuit, converti en sirops et liqueurs. Il est cultivé en Europe dans quelques jardins d'amateurs, et convient surtout à celles de nos provinces où les étés sont chauds et secs.

Le dewl>erry.

Le dewberry [Rubus Canadensis) est une plante à fruit plus gros et plus tendre que le blackberry; son transport, quand il est bien mûr, est fort difficile, aussi la culture en est-elle généralement limitée à l'approvisionnement domestique, sans qu'il en soit fait de culture commerciale. Cependant quelques essais dans ce sens ont été tentés; on a obtenu deux variétés perfectionnées , Bartheles et Lucretia. La plante est à bois faible et plutôt rampant, ce qui lui permete de passer l'hiver sous la neige; la qualité du fruit est jugée supérieure à celle des meilleures blackberries, celui-ci étant plus fondant et plus sucré.

CSranberry et autres Vaodniées à fruits comestibles.

A ces fruits principaux et qui forment le fond de l'arboriculture fruitière dans les climats tempérés de l'Europe, les Américains ont joint d'abord la cueillette, puis la culture de quelques fruits ou baies indigènes dont la récolte a pris une importance parfois considérable. Le plus intéressant de ces fruits est le cranberry ( Vaccinium macrocarpum) ^ petit arbuste rampant à tiges filiformes et à nombreuses baies rouges de la grosseur d'une petite noisette ou d'un gros pois.

Le cranberry crott naturellement dans les sols humides, tourbeux ou dans le sol sableux très chargé de débris végétaux, au bord des ruisseaux ^

bois humides et marais. Les Etats de la Nouvelle-Angleterre et en générai tous ceux du nord-est de l'Union, le Canada sont les États qui en produîsent le plus. D'une saveur fraiche, à la fois acidulée et sucrée, ce petit fruit constitue un agréable dessert; il est servi rafrafchi à ia glace, et se mange avec ou sans sucre, soit au dessert, soit comme accompagnement de viandes rôties ou bouillies; plus souvent encore, il est servi cuit, à*demi écrasé ou passé comme sauce pour le rôti. Celle-ci est tout à fait supérieure aux gelées qui dans la cuisine des pays du nord de TEurope sont parfois servies avec les rôtis de viandes noires ou gibier. La très grande consommation de ces fruits a invité quelques propriétaires de terrains marécageux à faire des essais de culture du Yaceiniutn macrocarpum. Les résultats les plus favorables sont ceux obtenus par les cultivateurs de cranberry de la région du Cap Cod (Massachusetts).

Voici leur manière d'établir les marais types. On choisit sur le bord des ruisseaux ou rivières des terrains tourbeux, situés de telle façon que, par l'ouverture de vannes, on puisse rapidement évacuer les eaux que d'autres canaux amènent sur ce terrain. On pèle alors la superficie des terrains, enlevant toutes les plantes superficielles, et sur cette sole unie, spongieuse et très riche en humus, on étend une couche de sable de rivière, épaisse de lO centimètres; puis, tout autour de la plantation future, on installe un bourrelet de terre assez épais pour assurer la submersion sous une couche d'eau de 1 5 à ùo centimètres. Dans le sol sableux de la surface sont plantées les boutures, longues branches traînantes, repliées en double et qui s'enracinent très promptement. En peu de temps la surface se garnit d'abord de tiges rampantes, puis, à mesure qu'elles s'enracinent, de tiges plus courtes, dressées et qui entrent en plein rapport h la fin de la troisième année. De l'eau pure, dérivée du ruisseau, est amenée sur les champs de cranberry pendant la période de production , ou pendant la période de reprise des boutures, quand on craint qu'une gelée nocturne ne nuise aux jeunes plants ou atteigne le fruit nouvellement formé. Une grande importance est attachée à la pureté de l'eau admise dans la plantation. Une maladie nommée la brûlure et dont l'origine est faussement attribuée à des coups de soleil semble atteindre plus spécialement les plantations faites sur tourbe, sans couverture de sable, ou celles arrosées avec l'eau de marais, comme il arrive dans le New-Jersey. L'origine en semble cryptogamique. Les cultures de cranberries s'élèvent au Nord jusque dans l'Etat du Maine, mais la dureté du climat les rend d'un rapport incertain ; le centre de la production

Couni 8. 8

lUFIiaïKll SAIIOKÀU»

lift EXPOSITION UNIVERSELLE DE CHICAGO.

des fruits cultives est le voisinage de Boston. La valeur des fruits exportés de Massachusetts est d'environ s,5oo,ooo francs. Celles de New-Jersey ne sont guère moins importantes; on y ctdtive une variété plus tardive du fruit, et on la conserve dans des magasins spéciaux jusqu'après la grande production des marais du Nord-Est, c'est-à-dire qu'on attend novembre et décembre pour effectuer les ventes.

Les États situés plus à l'Ouest, Michigan, Wisconsin, cultivent aussi très largement le cranberry; suivant les variétés, les fruits sont rouge foncé, rouge vif, roses ou presque blancs. Ils se conservent très longtemps sans perdre de leur qualité.

La culture de cette plante a été essayée sur quelques points de l'Europe , Hollande, Allemagne, Hongrie, mais sans avoir jamais pris une grande extension. Elle sert, comme le myrtille dont elle est très proche botaniquement, à faire des confitures, sirops, liqueurs et vins assez agréables.

Autres Vaccimées comestibles. — Un fruit sauvage, voisin des myrtilles et des cranberries, est celui qui est généralement connu sous le nom de Huckleberry. Il est produit par le Gaylusacda resinosa, plante fort proche du Yaccinium, haute de s pieds environ et habitant les terres humides, tourbeuses. Le fruit, gros comme un pois et généralement d'un violet plombé, a donné une variété à fruit blanc qui se rencontre spontanément dans quelques localités.

Les autres vacciniées (myrtilles) à fruits comestibles sont le Gayhsaceia dumosa, vulgairement huckleberry-buis. Cette espèce du nord des Etats- Unis et du Canada a des fruits d'une bonne qualité.

Le dangelberry, tardif, a le fruit d'un bleu gris; il est produit par le Gaylusacâafrondosa; ces deux derniers huckleberries sont moins recherchés que le premier.

Le Vaccintum Pennsylvanium, dwarf blueberry, très analogue à notre myrtille, couvre d'un tapis continu certains bois des États de l'Est, d'une nature sableuse, mais un peu fraîche.

Le box blueberry, Vaccintum vaciUans, est un peu plus élevé; il crott dans les États du Nord et particulièrement dans les sables humides du Michigan. Le Vaccinium corymbosum, haut de 7 à 8 pieds, habite les mêmes provinces; les fruits sont peu recherchés. Les Vaccinium hirsutum, stamineum et cespitosum sont plutôt ornementaux que fructifères.

DEUXIÈME SECTION

Page 1