L. Castle

CHRONIQUE HORTICOLE

15 Septembre 1886.

lies Ananas et les Bananes considérés depuis trop longtemps comme des fruits exclusivement réservés aux tables luxueuses deviennent de plus en plus commerçables et accessibles à la grande masse du public. Les conserves d'Ananas préparées avec les fruits de choix parfaitement mûrs ont une saveur et un parfum que peut seul leur donner le soleil de la patrie; il est évident que les ananas obtenus dans nos serres ne sont pas tous également bien venus, et pourtant, quels que soient leurs défauts, tous sont utilisés. Les bananes nous arrivaient fraîches et constituaient en friture un dessert fort agréable.

Nous avons reçu dernièrement de Medellin (Colombie) des bananes simplement séchées et pressées l'une contre l'autre comme on fait pour les figues : ce produit est délicieux et rencontrera certainement beaucoup d'amateurs.

Aujourd'hui, d'après un rapport adressé par M. Paillieux à la Société d'acclimatation de Paris, un des membres de la mission de TOuest- Africain a installé à Franceville une distillerie d'eau de vie d'ananas qui fournit, paraît-il, un alcool délicieux, rappelant le goût de la chartreuse verte.

* * Les panaches de Gynerium. — Une de nos lectrices nous informe que l'an dernier les pistils et même les épillets de ses panicules de Gynerium sont tombés et qu'il lui a été impossible de conserver un seul panache. Probablement la cueillette aura été faite tardivement et la dessiccation aura été trop lente. Voici comment M. H. Vilmorin conseille de procéder : Couper les tiges avant que les panicules soient à moitié sorties des gaînes; les enfermer dans un lieu aéré et les laisser ainsi sécher complètement. Enlever alors la gaîne qui enveloppe en partie les panicules qui paraîtront brillantes et soyeuses et les soumettre à une assez forte température, soit dans un four chaud ou mieux devant un feu ardent. Chaque épillet se développera instantanément et donnera aux panicules cette forme plumeuse si appréciée. Ainsi préparées, elles ne perdront pas leurs pistils lustrés et dureront très longtemps si on ne les laisse pas ternir par la poussière.

A l'École d'Horticulture de l'État ft Oand, les examens se sont terminés le 14 août. Neuf candidats ont obtenu le diplôme de capacité. Un d'eux a subi les diverses épreuves avec distinction. Dix

élèves ont été admis à la deuxième année d'études et dix à la troisième année, division supérieure. Sept élèves ont été ajournés.

Les examens d'admission des nouveaux élèves auront lieu le 4 octobre.

Un Ohéne géant. — Ce colosse fut découvert en 1874 dans le lit du Rhône, en amont du village d'Yenne, à la Balme, département de l'Ain. Son tronc mesure 31 m. de long; la circonférence au niveau du sol mesure 6 m. Dix ans plus tard, le 25 mars 1884, on a pu le hisser sur la berge et maintenant un bateau couvert, le Drysphore (porte-chêne), va montrer ce superbe végétal dans tous les ports du monde. On le dit antédiluvien, il sera difficile d'établir cette- antiquité. Quant à son âge, il a été évalué à environ quatre siècles et demi. N'est-ce pas le même arbre qui a été vu à l'Exposition Universelle d'Anvers en 1885?

Peut-on cultiver les Orchidées dans nos appartements P —

Nous ne saurions donner aucune réponse succincte à une question posée en termes aussi généraux par un de nos lecteurs. On peut cultiver certaines Orchidées, toutes celles notamment qui sont déjà connues comme étant de serre froide, telles que par exemple le Ly caste Skinneri, dans les appartements, pourvu que ceux-ci jouissent d'une température normale de 16® c. le jour et que durant la nuit la chaleur n'y tombe pas au-dessous de 5** ou 6® c. Il faut aussi que dans les chambres les plantes soient exposées à une vive lumière et qu'on les garantisse contre cette grande aridité de l'air qui détruit souvent les végétaux les plus robustes et à laquelle ne résisteraient certainement pas les Orchidées en pleine végétation. Nous ajouterons qu'avec des soins attentifs on parviendrait à cultiver dans nos demeures un plus grand nombre d'Orchidées qu'on ne pense.

La température naturelle propre aux plantes est constante pour chaque espèce et indépendante des climats ou de la latitude. D'après les récentes expériences constituées par M. le professeur H. Hoffmann, sur un même nombre de plantes observées à la fois à Upsal et à Giessen, la température est la même durant la végétation.

Les Chrysanthèmes. — Nous annonçons avec un réel plaisir que la Société royale d'agriculture et de botanique de Gand tiendra au mois de novembre prochain au Casino une grande exposition de Chrysanthèmes. C'est la première de ce genre qui aura lieu en Belgique.

Fruits nouveaux. — Un fruit du Philodendron pertusum a été présenté par M. Max. Cornu, directeur du Jardin des Plantes de Paris, à Tune des dernières séances de la Société nationale d'horticulture de France. Ce fruit tient à la fois de la saveur de l'Ananas et de celle du Melon. M. Cornu a fait remarquer que cette plante appelée aussi Monstera deliciosa et Tornelia fragrans est la seule Aroïdée dont le fruit soit comestible.

M. M. Cornu a montré également deux rameaux de Prunus Pissardi portant des fruits mûrs. Les caractères dô ces fruits ont confirmé l'opinion que ce Prunus est une forme du P, mirobolana.

Un splendide rockwork, richement tapissé de plantes alpines, existe aux portes de Gand, à la campagne de M. Ph. Van de Velde à Gendbrugge. Nous avons eu la bonne fortune de visiter dernièrement cette jolie propriété dont les cultures florales et autres méritent d'être signalées. Le parc avec ses élégants parterres en mosaïque, le gracieux jardin français avec ses nombreuses fontaines, le jardin fruitier et le potager, le tout parfaitement tenu, sont dignes de la réputation horticole de Gand et pourraient servir de modèles sous bien des rapports. Mais ce qui frappe le plus, c'est le vaste rockwork avec ses grottes, ses cascades, ses méandres, ses surprises, ses points de vue charmants, ses détails que l'on dirait produits par la nature; un goût exquis a présidé à la composition de l'ensemble qui laisse le plus agréable souvenir. Le rocher, nous l'avons dit, est garni de toutes parts de jolies plantes alpines qui s'y trouvent comme dans les sites de leur patrie.

L'Exposition de la Société royale Linnéenne de Bruxelles a eu lieu cette année dans l'un des grands pavillons de l'Exposition nationale de 1880. Elle a été ouverte le 15 août et a eu un très grand succès. Trois apports ont attiré surtout l'attention des visiteurs : les arbres fruitiers cultivés en pots et chargés de fruits exposés par le directeur de l'École d'horticulture de Vilvorde, de ravissantes Orchidées, et les plantes nouvelles exposées par la Compagnie Continentale d'Horticulture de Gand. Parmi celles-ci on remarquait de beaux exemplaires à^Alocasia Lindeni, à'Alocasia Augustiana, de LaUsia Malouana, de Cycas Bellefonti, de Pandanus Kerchovei et d'une série d'autres qui excitèrent l'admiration des connaisseurs.

Le .Phylloxéra vengeur. — Un confrère anglais prétendait l'autre jour que les moineaux, ceux de Londres au moins, lisent les journaux,

Comme preuve, il suffit, disait-il, de signaler quelque part un produit fruitier appétissant pour que les moineaux l'attaquent aussitôt. Il paraît aujourd'hui que le moineau n'est pas seul à jouer au malin et que le Phylloxéra est en train de se venger des mesures prises contre lui sur le dos de l'horticulture : il se dirige bravement sur Berne et sans respect pour la célèbre Convention, source de tant de gloires et grandeurs, il vient de contaminer plusieurs localités aux environs de Zurich, dans le canton de Vaud, à la frontière genevoise et à Founet près de Coppet.

Ne serait-il pas temps de prendre quelques dispositions plus énergiques?

Le houblon d'Alost. — A la demande de la Chambre syndicale des marchands de houblon, l'administration communale vient de prendre une excellente mesure. Des certificats spéciaux et même des primes seront délivrés en faveur du houblon irréprochable au point de vue de la cueillette. Cette mesure relèvera la réputation du houblon d'Alost et corrobore les efibrts du Gouvernement en vue d'améliorer la culture

de cette précieuse plante.

Le Stachys afflnis est une Labiée, originaire du nord de la Chine

et répandue au Japon, où ses tubercules, dont la production est

énorme, sont confits dans du vinaigre de prunes. C'est le Choro-CH

des Japonais. La Société d'acclimatation de France en a distribué des

tubercules l'an dernier en les recommandant avec raison comme plante

rustique. Ces tubercules d'un blanc nacré, de petit volume et d'une

jolie forme, ont une saveur qui rappelle celle du salsifis; ils sont

légèrement féculents et fort tendres et se prêtent à diverses préparations

culinaires.

Encore l'été de 1886. — La fin du mois d'août et les premiers jours de septembre ont été signalés par une chaleur accablante. Le 31 août à Gand le thermomètre placé au nord et à l'ombre a marqué 32°6 c. La même chaleur s'est reproduite le 2 septembre et, fait digne de remarque, la température de la nuit ne s'abaissait guère à plus de 17®; dès 8 heures du matin, la chaleur était insupportable. De violents orages sont survenus le 2 septembre ; ils ont amené quelque fraîcheur et auraient été salués avec joie, s'ils n'avaient été accompagnés de grêlons énormes qui ont occasionné d'incalculables dégâts.

L'été de 1886 peut également être noté parmi les plus secs que nous ayons eus en Belgique.

Bemède contre le ver gris. — Ce ver est la larve d'une espèce à^Agrotis d'autant plus nuisible qu'elle s'attaque aux jeunes racines des plantes et qu'elle coupe celles-ci au collet. Les moyens de destruction de ce Lépidoptère n'étaient guère efficaces, la chenille passant l'hiver dans une cellule ovoïde cachée sous terre à quelques centimètres de profondeur. M. Max. Cornu, directeur du Jardin des Plantes de Paris, a signalé récemment à la Société nationale d'horticulture de France, les bons résultats qu'il obtient contre cet insecte par l'emploi de la naphtaline. Au moment de planter, on met une pincée de cette substance au fond du trou dans lequel on va repiquer. Le ver gris ne s'y montre plus. Est^-il détruit ou a-t-il simplement disparu? Ce qui semble certain, c'est que la jeune plante est conservée. La naphtaline est un carbure d'hydrogène qui est produit en abondance dans la distillation de la houille.

La naphtaline dont il est question dans l'articulet précédent peut être employée également comme insecticide en mixture liquide. Pour cela on fait dissoudre 1 kilog. de naphtaline dans un demi litre d'huile de houille lourde, puis on verse cette solution sur 2 kilog. de chaux vive préalablement humectée d'eau et on ajoute au tout 15 litres d'eau pour bien mélanger. Ce mélange est appliqué au moyen d'une brosse et d'un pinceau et détruit les pucerons sans nuire au tissu des écorces.

On obtient encore Je même résultat au moyen du mélange aux proportions suivantes indiquées par M. le professeur Balbiani : naphtaline lourde, 30 parties; huile lourde de houille, 30 parties; chaux vive, 100 parties; eau 300 parties.

Deux arbres fruitiers remarquables sont signalés dans le rapport de M. Ch. Joly sur la vingtième session de la Société pomologique américaine. L'un est VEndicoU Pear tree situé dans la ferme du gouverneur Endigott, à Danvers, dans' le Massachusetts. Ce poirier y est connu depuis 1632: Il a 6 m. de hauteur et ses branches couvrent un circuit de 18 m. L'autre arbre est un pommier situé dans le comté de Chester sur la propriété de M. Delos HoTCHKiss. Cet arbre aurait 175 ans, sa hauteur est de 20 m.; le tronc, à 0"50 du sol, mesure 4"15 de tour. Il a huit grosses branches dont cinq donnent des fruits une année, alternant ainsi avec les trois autres branches qui ne produisent que l'année suivante. La récolte sur la moitié de l'arbre a été plus d'une fois de quatorze à quinze hectolitres.

Un tilleul remarquable. — Les grands et beaux exemplaires d'arbres et de végétaux quelconques ont toujours eu le privilège de fixer l'attention même des profanes, qui eux aussi sont disposés à admirer ce que le temps a voulu respecter. Le Gardeners^ Chronicle signale un beau tilleul qui se trouve dans la cour du New Bath Hôtel à Matlock Bath, dans la riante vallée du Derwent (Derbyshire), L'arbre est, dit-on, pour le moins trois fois séculaire. Ses branches couvrent un espace ayant un circuit de 300 pieds; elles reposent partout sur de solides supports et leurs extrémités touchent le sol. Bien souvent il a donné de l'ombre à deux cents et même trois cents convives à la fois. Quel dommage que cet arbre ne puisse lui-même raconter son histoire!

Les jardins de Segrez. — La mort prématurée de M. Alphonse Lavallée avait arrêté, aux grands regrets des botanistes et des horticulteurs, la publication de l'iconographie des végétaux réunis et cultivés au beau domaine de Segrez. Nous sommes heureux de pouvoir annoncer que les études comparatives des arbres et arbustes des jardins de Segrez n'ont pas discontinué et que la publication des Icônes selectae arborum et fruticum in hortis Segrezianis collectorum vient d'être reprise et sera continuée par M. Lavallée fils avec le concours de M. Hérincq qui fut le savant collaborateur de son regretté père.

L'Eleagnus edulis ou Chalef du Japon, arbuste rustique sous nos climats tempérés, a été recommandé déjà pour ses fruits comestibles. A l'une des dernières séances de la Société d'acclimatation de Paris, il a été présenté des confitures et de Teau de vie faites avec ces fruits et qui ont été trouvées très agréables au goût.

Monument élevé à 0. von Effner. — Ce monument dû à la munificence de l'administration de la ville de Munich a été inauguré sans bruit le 22 mai dernier. Le buste de. von Effner est très ressemblant. Il est placé ou sein de belles plantations qu'il a créées dans la capitale de la Bavière.

Lucien Linden et Emile Rodigas.

L'ILLUSmATIOH HOSTICOLE.

PL. DCVIII

CIRRHOPETALUM PULCHRUM n. e. bhown

CIRRHOPETALUM REMARQUABLE

Orchidées

ÉTYMOLOGIE. — Du grec Ktppôç, basané et nsraXov, pétale ; par allusion au coloris dominant des fleurs.

CARACTÈRES GÉNÉRIQUES. — Sepalum posticum liberum brève, lateralia multo longiora angusta Tel acuminata, interdum longe caudata, basi parum dilata ta, columnsB pedi adnata, parallèle patentia vel dependentia, interdum alte cohaerentia. Petala sepalis lateralibus multo breviora, saepius postico subsimilia, ovata vel lanceolata, intégra vel ciliata vel fimbriata. Labellum basi contractum, cum pede columnae arliculatum vel mobile, in pedem incumbens, supeme recurvum, integrum vel ad basin laminae utrinque auriculatum. Columna erecta, brevis, basi in pedem producta, supeme bialata, alis utrinque in dentem vel brachium erectum productis ; clinandi-ium postice truncatum vel in dentem brève productum. Anthera terminalis, opercularis, incumbens, depressohemisphaerica, inappendiculata, decidua; poUinia cerea, ad normam 4, per paria in loculos segregata, saepius tamen cujusve paris plus minus connata ita ut duo tantum in anthera appareant, inappendiculata. Capsula ovata vel oblonga, nunc fere fusiformis.

Herbae caule seu rhizomate repente radicante, habitu Bulbophylli. Pseudobulbi ad axilla vaginarum scariosum apice 1-foliati. Scapi âoriferi ad latera pseudobulborum aphylli, pluri-vaginati. Flores saepe speciosi, racemo in umbellam contracto, circa apioem ecapi penduli, rarius pedicellis abbreviatis subcapitati vel pedicellis dissitis laxius racemosi. — BsHTHAK & HooKEB, Gffiera Plantarunty vol. 8, p. 604.

CARACTÈRES SPÉCIFIQUES. — Pseudobulbi brevi, tetragoni. Folia oblonga, basi angustata apice obtusa emarginata, crassa. Scapi 4-5 poil, longi, erecti. Umbellae circiter 7-florae.Pedicelli^poll. longi. Sepalum posticum orbiculatum, concavum, apice setaceoouspidatnm, porporeum fusco-purpureo punctatum. Sepali latérales in lamina linearioblonga obtusa Ij poil, longa flavida pnrpureo-maoulosa connatum. Petali falcati, purparei. Labellum lineari-oblongum, recnrvum, purpureum.

Habitat Halmahera.

La remarquable et élégante espèce nouvelle de Cirrhopetalum dont Y Illustration Horticole présente le portrait est une des plus belles de ce genre quelque peu étrange. La forme des fleurs rappelle celle du sabot dans certains Cypripëdes; les sépales latéraux sont unis, sauf à la base, en un limbe convexe allongé, d'un coloris jaune pâle pointillé de pourpre; les pétales et le labelle pourpre foncé se montrent à Taperture de la base du limbe, tandis que le sépale dorsal arrondi, de couleur pourpre foncé, est muni d'une longue pointe semblable à une soie, de sorte que chaque fleur en particulier a un aspect des plus coquets. Chaque ombelle porte environ sept fleurs qui sont épanouies en même temps. La tige rampante est revêtue d'écaillés brunes et porte de distance en distance des bulbes courts, tétragones, qui sont à peu près aussi longs que laides.

Cette jolie et intéressante nouveauté a été introduite de Halmahera par la Compagnie Continentale d'Horticulture à Gand.

Elle semble avoir de l'affinité avec le Cirrhopetalum elegans S. et B. qui nous est connu seulement par sa description; toutefois, nous la considérons comme différente de cette espèce et de toutes les autres qui ont été décrites. Sa beauté et son aspect curieux lui assurent la faveur de tous les amateurs d'Orchidées.

N. E. Brown.

Exposition internationale à Dresde. — Le comité exécutif de l'exposition internationale d'horticulture à Dresde vient de nous informer, que cette exposition aura lieu sous le haut protectorat de Sa Majesté le Roi de Saxe, du 7 au 14 mai de l'année prochaine. Le conseiller d'État M. voN EiNSiEDEL, directeur du III™® département du ministère de l'Intérieur de la Saxe, a été nommé commissaire du Gouvernement et le premier bourgmestre de la ville s'est chargé de la présidence d'honneur.

L'esplanade, où l'exposition aura lieu, est située dans l'admirable et vaste parc confinant à la ville. Cette esplanade est une des plus jolies et plus ombreuses parties de ce jardin public, promenade favorite de la haute société.

Du terrain total de 10 hectares environ, 6000 mètres carrés seront sous abri. Le programme, qui contient 392 concours et qui offre plus d'un millier de prix dont la valeur dépasse 25000 fr. a paru et sera envoyé par le « Geschâftsamt der Internationalen Gartenbau-Aasstellung, Dresden » à tous ceux qui en feront la demande.

Le comité prendra des mesures pour offrir toutes les facilités possibles aux exposants.

Il est évident qu'une telle entreprise est destinée à relever le goût des amateurs de plantes et à étendre en même temps le commerce horticole. La consommation des fleurs est très considérable en Allemagne et l'exportation des plantes de la Hollande et de la Belgique, et surtout des fleurs coupées venant du Sud de la France a beaucoup gagné en importance dans les dernières années. Dresde étant le principal centre du commerce et de la culture de cette spécialité, nos horticulteurs auront tout intérêt à visiter cette exposition et à y participer.

Pour autant que nous puissions en juger, le comité exécutif a suivi comme modèle les expositions quinquennales de Gand, si favorablement connues dans le monde horticole.

On peut féliciter les promoteurs de l'entreprise de cette résolution; elle est garante du caractère international de l'exposition.

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