DÉPENSES

21 août 1908— Acheté de L. D., 12 poulets à 25e. Total : 83.00 ; poids total 31 Ibs.

81 août—Grains, moulée et déchets de cuisine, pour 10 jours d'engraisiement en demi-liberté,sous un abri de 6 x 10 De .35 21 septembre — Nourriture pour engraissement en cage, du ler au 21 septembre : 50 Ibs., moulée d'avoine, d’orge, de blé gelé et

de pois, à 14 la Ibs............ .75 100 Ibs de lait écrémé à 15c. par Lee DR OU 15e Suif pour dix derniers jours..,... .05 Coût total de l'engraissement. 81.30 Prix d’achat des poulets.....,... 3.00 baies TITI NE 84.30 RECETTES

21 septembre— Vendu 12 poulets abattus, poids total, 49 Ibs, à

A EE na ue 87.35 eee RTE UE S 83.05

Gain sur chaque poulet : 25c

‘“ Le capital investi dans l’engraissement peut donc rapporter jusqu'à cent pour cent.”

“ Ci-suit le poids des 12 poulets à diverses étapes de l'expérience :

‘21 août—Jour de l'achat, 31 Ibs ; 1er septembre, lors de la mise en cage, après dix jours de semi-réclusion, 42 ]bs.””

#15 septembre— Après 2 semaines d'engraissement en cage, 54 lbs ; 21 septen:' re, poids des poulets vifs, 58 lbs. abattis et habillés, 49 Ibs, *

Et l’auteur ajoute :

‘* Bien remarquer que ces poulets n'étaient que des croisés Plÿmouth-Rocks, et que leurs mères étaient des poules

sau-

peu prié- } Jui ranilité

communes, nerveuses, bonnes pondeuses, mais fort peu aptes à la production de la chair.”