RÈGLEMENTATION DU COMMER- CE DES ŒUFS AUX ÉTATS- UNIS

Consultation de MM. Gunn, Langlois & Cie

Soucieux de trouver la meilleure solution du probième du commerce honnête des oeufs et de promouvoir à la fois les intérêts de l’industrie avicole au Canada, MM. Gunn, Langlois & Cie, Ltee, 241, rue S. Paul, Montréal, se sont adressés aux ministères et aux bureaux d'hygiène des différents Etats de la Képublique américaine afin de connaître leur législation respective à ce sujet. Nous citons quelques réponses que ces messieurs ont reçues :

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PENNSYLVANIE Gunn, Langlois & Cie, Limitée, Montréal.

Messieurs.—J'ai l’honneur de vous adresser trois copies de la loi prohibant la vente des oeufs impropres à la Consommation, telle qu’adoptée le 11 mars 1909. Vous remarquerez que cette loi est très draconienne.

Elle a été dictée en vue de mettre un terme à la vente des oeugs gâtés

(Signé) JAMES FOUST, Commissaire des denrées et produits alimentaires.

N. B.—Nous n'avons pu nous procurer le txte de cette loi, mais la

lettre de M. Foust Paraît assez expiicite. Il existe une loi DRACONIEN- NE