CHAPITRE DEUXIÈME

contre du régime des eaux, de ces indomptables courants ré^laieui^s constttua«i4 Tordre^ l'hygiène et k vie de la mer ?

Et, si nous ne pouvons pas cela, si nous ne pouvonr pas plus maîtriser et régler le régime des eaux que nous ne soumettons à notre direction aucun auti^ des grands phénomènes de la nature — le mouve* ment rotatoire du globe terrestre ou l'action calorifique du soleil , par exemple — comment nous berçonsnous de l'espoir que nous parviendrons à établir, sur nos rivages, une culture échelonnée des mollusques?

On compte sans l'action renversante du régiaae des eaux, lorsque Ton écrit :

€ L'industrie huîtrière est en voie de progrès à Oléron. Le système des collecteurs en tuiles y donne d'excellents résultats. » {Statistiques des pêches maritimes^ i865-i866. Olérm.)

On a subi et on a reconnu les inévitables conséquences du régime des eaux, lorsque l'on écrit:

« L'industrie huîtrière au moyen de parcs ne rapporte plus les bénéfices qu'elle donnait dans le principe. Les parcs sont envahis par les vases, et, sur beaucoup de points, les détenteurs ne placent plus de collecteurs dans la crainte de faire une dépense en pure perte. » (Statistiques des pêches. Ile de Ré.)

On pressent que le travail artificiel n'est qu'une spoliation du travail naturel , lorsque, après avoir dit : a le système des collecteurs en tuiles donne d'exceliefats résultats, » on ajoute : a mais il est à craindre què^, si l'attention ne se porte pas sur les bancs d^ l&rgC:,

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les naissins recueillis à la côte ne diminuent considérablement. » {Statistiques des pêches. Oléron.J

Et ce qui n'était, à cet égard, qu'une présomption, devient une certitude, lorsque nous lisons :

c Les huîtrières du Morbihan sont ruinées ; les essais de reproduction tentés sur les bancs, autrefois impor* tants, de Kervoyer, de Penboch et de Béluré, ont

échoué 11 existe quatre cent quatre-vingt-quatorze

parcs à huîtres, dans le Morbihan, mais ils ne peuvent donner que des résultats insignifiants, parce que la source même de la production a été compromise. (Statistiques des pêches. Vannes.)

<c L'industrie huîtrière, très rémunératrice , dans le principe, ne fournit plus que peu de produits. Six cents parcs de fixation ont été établis à la pointe de Chatelaillon. Le naissin y devient de plus en plus rare. Cette situation est attribuée au dépeuplement des foyers producteurs. » (Statistiques des pêches. La Rochelle.)

C'est pourtant cette manie de détruire Toeuvre certaine de la nature pour la remplacer par l'ouvrage incertain de Taquiculteur, que Ton décore pompeusement du nom d'industrie huîtrière !

Oh ! laissez la véritable, la seule industrie huîtrière, c'est la pêche réglée, la pêche alternante ; c'est l'industrie du pêcheur, du marin , et non celle du premier venu qui se propose de soumettre le lit de la mer à des assolements, et veut cultiver le coquillage comme nous cultivons le navet ou la pomme de terre. De grâce, n'allons pas plus loin dans cette voie. Ne voyez-vous point que nous y agissons non moins inhabilement que