‹ L'Industrie Du Veau De Boucherie Dans La CreuseChapitre 8 sur 27 · LEO ES · texte numérisé non relu

LEO ES

Race limousine. — La race limousine est élevée dans toute la partie sud-ouest du département. Son cantonnement pourrait s'inscrire dans un triangle dont Ahun serait le sommet et la limite ouest du département la base ; le côté nord-est suit assez exactement la rive gauche de la Creuse, quant au côté sud, nous ne lui assignerons aucune limite bien marquée car les ani- maux de cette région, quoique du type limousin, n’appartiennent en réalité à aucune race bien déterminée.

Les deux principaux centres d’élevage dans cette région sont Bourganeuf et La Souterraine.

Cette race n’y fut pas importée mais s’est PR en vertu de la loi naturelle d'expansion des races. Elle a suivi les voies naturelles en remontant les vallées du Taurion, de la Vienne et de la Gartempe. Bien qu’elle ait à de certaines époques franchi la Creuse jusque sur sa rive droite, on peut dire qu’à l’heure actuelle elle s’est

retranchée derrière le rideau de montagnes qui domine la vallée de la Creuse sur la rive gauche, contrebalancée de l’autre côté par la race charolaise.

Cette expansion et ce cantonnement s'expliquent par le fait que cette région fut toujours étroitement liée économiquement au Limousin.

La taille des animaux limousins est de 1m. 30 à 1m. 40; ils sont donc plus petits que les animaux de race marchoise avec une disproportion très marquée entre les mâles et les femelles.

Leurs principaux caractères sont une tête forte, le

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