MODE

Chez les Psalliotes :

Il ny a pas de volve ni de débris de volve.

Les lames sont roses, puis sépia.

Les spores sont noires.

Le chapeau est doux au toucher.

20 Avec les Volvaires mortelles, Car chez les deux espèces les lames sont roses puis brunissent.

Mais les Volvaires N’ont pas d’anneau.

Elles ont une volve.

Leurs spores sont roses.

En somme, les empoisonnements résultent souvent de ce fait que les amateurs, qui récoltent des champignons à volve, les brisent au ras du sol. Ignorant les autres particularités, ils confondent les champignons mortels avec les Pratelles ou les Champignons de couche.

En somme, les variétés suspectes sont très nombreuses. Aussi, quantité d'auteurs anciens, comme Pline, mettaientils leur talent à dissuader leurs contemporains de se délecter de pareils mets : Quæ tanta voluptas cibi ancipitis?

Mais 1l n’existe en réalité que trois champignons dangeeux : :

L’Amanite tue-mouche, l’Amanite panthère et la Lépiote élevée.

Et quatre espèces mortelles :

L’Amanite phalloïde, l’Amanite citrine, l'Amanite printanière et la Volvaire gluante.

Tout médecin doit être à même de pouvoir reconnaître ces sept espèces de champignons.